お刺身や天ぷら・・・充実の蕎麦前を楽しみました♪ : 伍法

旬菜鮮魚と日本酒、蕎麦で〆る隠れ家

伍法

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.52
  • サービス 3.35
  • 雰囲気 3.51
  • CP 3.33
  • 酒・ドリンク 3.52
  • 行った 89人
  • 保存 665人

評価分布

この口コミは、りょんこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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りょんこ

りょんこ(2880)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

2

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 昼の点数:3.4

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999¥1,000~¥1,999
2回目

2018/09訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

お刺身や天ぷら・・・充実の蕎麦前を楽しみました♪

ランチでの印象は、正直あまり良くなかったのですが
会社近くということもあり、夜にもう一度お邪魔して
此方の真価を確かめたいな、と思っておりました。
そんな折、後輩ちゃん(♀)2人から、お蕎麦屋さんで
呑みたい!りょんこさん、一緒に行きましょうよ!
との、嬉しいお誘いが。
喜んでお供してみたら、あら、お店は此方なのね。
ちょうどいい機会ということで、あれこれ頂きました。

蕎麦前のメニューは豊富にあります。どれも美味しそう。
日本酒に合いそうなお料理が多いですね。
揚げ物系も充実。天ぷらは海老天、とうもろこし天で
唐揚げは蛸を頂きました。サクッと揚がっていて、
油の扱いが上手なのが分かりました。
あと、一番びっくりしたのが、お刺身が上質なこと。
”本日鮮魚”とメニューにありますが、種類も多くて、
3人前で盛り合わせてもらうと、かなり豪華です。
水蛸、地鰺、すじあら、鰹など。切り付け方も厚くて
それぞれの魚の特長が良く分かりました。
ツマや添え物も美しく、目でも楽しめる刺盛りでした。
出汁の良さは玉子焼きで感じることができましたし
勿論、〆のお蕎麦も甘みがあって、喉越しも良く、
美味しく頂きました。
店主さんお薦めの日本酒の品ぞろえも、なかなか。
此方は夜の方が、断然楽しめるお店だと思いました。

ドリンクの提供もスピーディーでしたし、お料理の
説明も丁寧で分かり易かったです。
最後は、店主さん含め、皆さんでお見送り頂きました。

夜にお邪魔したことで印象は、だいぶ変わりました。
CPも良いと感じましたよ。

  • 伍法 - 刺身盛り合せ

    刺身盛り合せ

  • 伍法 - 出汁巻き玉子

    出汁巻き玉子

  • 伍法 - 海老天

    海老天

  • 伍法 - 鴨肉焼き

    鴨肉焼き

  • 伍法 - 蛸の唐揚げ

    蛸の唐揚げ

  • 伍法 - 焼き茄子

    焼き茄子

  • 伍法 - とうもろこし いかだ天

    とうもろこし いかだ天

  • 伍法 - お通し

    お通し

  • 伍法 - 店主おススメ飲み比べ

    店主おススメ飲み比べ

  • 伍法 - 〆の蕎麦

    〆の蕎麦

  • 伍法 - 角もピンとしている

    角もピンとしている

  • 伍法 - お薬味

    お薬味

  • 伍法 - つゆ

    つゆ

  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
1回目

2018/05訪問

  • lunch:3.4

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

新橋から銀座へ移転!気軽なお値段で本格的なお蕎麦ランチを頂きました♪

この日は、後輩ちゃんと会社近くでサクッとランチ。
前々から気になっていた定食屋さんに向かう途中、
目に入ってきた「手打ち蕎麦」の文字。
あれ、こんな所にお蕎麦屋さんができたんだ~と
覗いてみると、あらっ、店名に見覚えがあります!
新橋に店舗があった時、何度かお邪魔していて
鴨せいろのCPの良さに驚いたんですよねぇ。
ということで、予定変更。急遽、後輩ちゃんも一緒に
此方へ入店となりました。


①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
移転後も、住所は銀座ですが最寄駅は新橋ですね。
銀座御門通近くの雑居ビル、しかも地下1階なので
ちょっと分かり難い場所です。
近所の方なら『味の元』と同じビルといった方が
ピンとくるかもしれませんね。
2名・4名掛けのテーブル席の他、カウンター席も
ありますので、お1人様でも気兼ねなく入店できます。
移転したばかりということもあり、店内は明るくて
清潔感があり、ピカピカですし、個室もありますので、
気軽な接待にも使えそうです。


②お料理について
ここは、やはり“鴨せいろ”!と思ったのですが、
久しぶりに、お蕎麦屋さんの天ぷらも頂きたくなり、
結局“季節の天もり”をお願いしました。
暫くすると、大きな角盆に、お蕎麦、天ぷら盛合せ
つゆ、お薬味が整えられて供されます。
お蕎麦は、ほんのり緑がかっていて、細く端正に
切り揃えられており、瑞々しいです。
角もピンとしていて、ホシも所々に見えます。
まずは、つゆを付けずに一手繰りしてみますと、
シャキッとした歯応え、ツルツルとした舌触り、
程良いコシもあります。
お薬味の本山葵を添えて頂くと、お蕎麦の甘みが
引き立っていいですね。
つゆは、やや辛め。お醤油の存在感がきっちりと
前面に出ているタイプです。
天ぷら種は、海老、茄子、隠元、紫蘇、茗荷など。
初夏を感じさせる野菜が使われているのが嬉しい。
熱々揚げ立て、ふんわりとした衣が特徴的です。
ランチメニューだからでしょうか、お蕎麦の量も
きちんとあって、ボリュームも十分です。
最後には、サラリとした蕎麦湯も頂いて〆。
お腹一杯になりました。


③スタッフの接客について
ホールは、女性お1人、男性お1人で切盛りされて
いました。
挨拶や席への誘導等、基本的な部分は問題なかった
ですが、とても素っ気ない接客・対応でした。
私がお邪魔した時は、お客様もほとんどいなくて
余裕はありそうでしたが、笑顔も全くないですし、
新橋の店舗にもお邪魔していたことをお伝えしても
「あー、そうですか」とのお答えで、ちょっと
寂しい感じがしました。


④CPについて
ランチメニューでは、1,000円程度で本格的な
お蕎麦や天ぷらを頂けるので、有り難いなーと
思いました。
もう少し、接客・サービスの感じが良ければ
もっと満足度(CP)が高まると思います。


⑤その他、気付いたことなど
次回は“鴨せいろ”を頂きたいと思います。

  • 伍法 - 季節の天もり もりそば

    季節の天もり もりそば

  • 伍法 - うっすら星が見えます

    うっすら星が見えます

  • 伍法 - 季節の天ぷら

    季節の天ぷら

  • 伍法 - つゆ

    つゆ

  • 伍法 - お薬味

    お薬味

  • 伍法 - 新橋から移転

    新橋から移転

  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 - ランチ限定鴨せいろも健在

    ランチ限定鴨せいろも健在

  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -
  • 伍法 -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 伍法
ジャンル そば、居酒屋、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

050-5594-1431

予約可否

予約可

貸切の際は、お気軽にご相談くださいませ。

住所

東京都中央区銀座8-10-8 銀座8丁目10番ビル B1F

このお店は「港区新橋4-6-2」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR「銀座駅」より徒歩4分

新橋駅から359m

営業時間

【ランチ】
11:30~14:00

【ディナー】
17:00~23:00

定休日

土日、祝日

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料5% 個室料5%

席・設備

席数

24席

(2名、4名、6名、8名、12名の個室あり、カウンター席あり)

個室

(2人可、4人可、6人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可

ランチタイムは禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

オープン日

2011年6月2日

電話番号

03-6280-6080

備考

宴会・コース料理、相談に応じます

※2018年3月1日【新橋】から【銀座】へ移転※

ペイペイ使えます。

初投稿者

tabe-utabe-u(66)

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