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【再訪2】タンメンはシャキシャキでなきゃ！
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【たんめん…700円】2016/6
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【たんめん…700円】2016/6
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タンメン♫2014/9
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野菜こんもり♫2014/9
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【タン餃セット…1,000円】♫2014/9
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餃子・2014/9
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カウンター上＠2014/9
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外観＠2014/9
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
タンメンしゃきしゃき 新橋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「新橋駅」烏森口より徒歩5分 新橋駅から288m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター11席、テーブル2人用×3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年5月10日 |
| 備考 |
11時から15時までライス無料。錦糸町の「タンメンしゃきしゃき」2号店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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日曜日の新橋での所要を終えてから再訪してみた。13時過ぎ頃だったが店内に先客は二人だけとちょっと寂しい。券売機で購入したのは「たんめん」だけだ。
【たんめん…700円】
・この店で一年半ぶりに食べたたんめん。
・スープを飲むとあっさりめでほのかな塩気を感じるたんめん。
・うーん、なんか妙にあっさりし過ぎな味である。
・前回はそのスープに野菜や肉からの出汁によるコクと旨味があったのだが…
・野菜自体も火入れが少ない感じでシャキシャキと言えばそうだけど…
・麺も平麺だったかな？ちょい硬めでスープとも絡まずいまいち
前回夜にいただいたタンメンとはだいぶ様相も味も異なるのだが、無休の店だから作り手によって味にバラツキはあるのだろうね。今回が初訪だったら次はないと思われる。そろそろ『はつね』のタンメンが恋しくなってきた！
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’14/10/01 （'14/09 訪問）3.53
タンメンはシャキシャキでなきゃ！
夜★★★☆ 3.6 （ 料理・味 3.6 | サービス 3.1 | 雰囲気 3.1 | CP 3.6 )
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『タンメンしゃきしゃき』だなんて心躍る店名であるし新橋駅からも近いのでBMをしておいた。平日の夜に行ってみることにした。でも新橋駅からは結構歩きまます…といっても約5分ぐらいか。途中には何軒も飲み屋・食べ物屋が軒を連ねているし人通りも多いのでなかなか辿り着かない。
到着すると予想外に狭い間口だ。店に入ると予想外にも先客は2人だけ。入口で券売機と対峙しポチったのは「タン餃セット」だ。タンメンだけ食べようと思っていたが餃子も食べたくなるなんて自分の宿命か…
体重をかけるとヤバそうに思えるカウンター席に座りしばし待つと着丼。野菜がこんもり盛られたタンメンは美味しそうだ。
【タン餃セット…1,000円】♫
・スープを飲むとわりとあっさりめで昔よく食べたタンメンの味が蘇った。
・うわぁ！懐かしい味だなぁと…そうそうタンメンのスープってこんな味だったよ。
・シンプルな塩味だけど野菜や豚肉の出汁からのコクと旨味がイイんだよね！
・野菜もシャキシャキでその旨味とスープがバッチリ美味しいね。
・麺はかなりの太麺で密度高くちょっと硬め。自分これ好き。麺の旨味もしっかり。
・スープ、野菜、麺が高い次元でまとまっているタンメンだね。
・ただ麺はいつの間にかなくなって野菜がたっぷり残ったからバランスよく食べる必要があるね。
・餃子は特に普通かな。大きめで厚めのもっちり皮に餡はぎっしり。ただ旨みよりも自分は野菜からの苦味を感じたので好みではなかった。
次回は餃子は注文しないと思うがタンメンは美味しかった。『トナリ』のタンメンも好きなのだが、あのチャンポン系タンメンでなくて極めてオーソドックスなタンメンが食べられたから嬉しかった。ただ西荻窪の『はつね』のあの清廉としたタンメンを思い出してしまってまた食べたいなぁと強く思った。
ともかく今度は冬の寒い夜なんかに再訪してタンメン食べて温まりたいね。