あっぱれ!これぞタンメンの手本 : タンメンしゃきしゃき 新橋店

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呑助

呑助(922)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.1
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2016/12訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.1
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

あっぱれ!これぞタンメンの手本

さすが!と思わせるタンメンしゃきしゃきの味。
先日の錦糸町店の不満をすっきり解消できた。

1年ぶりの再訪はもちろん中生(500)にタンギョーセット(1000)。

タンメンの魅力はシャキシャキ野菜、豚肉のコクと野菜の旨味が混じり合った塩味スープ。
当店ではさらに開化楼のむっちり麵の小麦の味が加わるから堪らない。

塩味スープがベースだけに野菜や豚肉のうまさがストレートに浮かび上がるが、キャベツ
ニンジン、ニラ、モヤシの加熱具合も実によろしく、シャキシャキ・コリコリ・サクサク・シャク
シャクと異なる歯ごたえを楽しめる。

豚バラも入っていれば良いというものでもなく、脂身とのバランスの良いバラ肉が思った
以上にふんだんに入れられていて、おそらく炒め用のラードは控えめにしてバラ肉で
補っている感じなのだと想像するが、これが塩味と相まってウマい!

餃子の餡はみっちりパンパンであるが味付けは控えめで、そのままでも悪く無い。
よく考えるとこちらの焼き上がりもラードを控えめにしてあり、これは中年ならでは発見だろうが
案外当店の重要なポイントなのかもしれない。

先日の錦糸町店とは雲泥の差。
錦糸町には頑張ってもらいたいものです。

  • タンメンしゃきしゃき - タンギョーと生ビール

    タンギョーと生ビール

  • タンメンしゃきしゃき - タンギョウセット(1000)

    タンギョウセット(1000)

  • タンメンしゃきしゃき - タンギョウセットの餃子は大ぶりで腹いっぱい(2014/2)

    タンギョウセットの餃子は大ぶりで腹いっぱい(2014/2)

  • タンメンしゃきしゃき - 生姜は店員さんにもらいましょう(2014/2)

    生姜は店員さんにもらいましょう(2014/2)

  • タンメンしゃきしゃき - タンメン700円:寒い冬はこれだ(2014/2)

    タンメン700円:寒い冬はこれだ(2014/2)

  • タンメンしゃきしゃき - 生姜をぶち込んで(2014/2)

    生姜をぶち込んで(2014/2)

  • タンメンしゃきしゃき - いただきます(2014/2)

    いただきます(2014/2)

  • タンメンしゃきしゃき - 完食、ごっつぁん!身体もぽかぽか(2014/2)

    完食、ごっつぁん!身体もぽかぽか(2014/2)

  • タンメンしゃきしゃき - 外観

    外観

  • タンメンしゃきしゃき - Menu

    Menu

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 タンメンしゃきしゃき 新橋店
ジャンル ラーメン、中華麺(その他)、餃子
お問い合わせ

050-5592-9351

予約可否

予約不可

住所

東京都港区新橋4-6-7

交通手段

新橋駅烏森口出て 徒歩5分

新橋駅から288m

営業時間

[月~金]
11:00~23:30
[土・日・祝]
11:00~22:00

日曜営業

定休日

無休

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

17席

(カウンター11席、テーブル2人用×3)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

オープン日

2011年5月10日

電話番号

03-3437-7222

備考

11時から15時までライス無料。錦糸町の「タンメンしゃきしゃき」2号店。

料金後払いから、食券購入に変わっていました。

初投稿者

散歩と時々グルメ散歩と時々グルメ(0)

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