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野菜しゃきしゃきタンメンと餃子の専門店！
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しゃきしゃきタンメン７００円。
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平打ちの捻れ麺。
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自家製ラー油を垂らして。
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自家製ラー油。
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卓上。
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壁に沿ったカウンター席。
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壁のホワイトボード。
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野菜山盛りのタンメン。
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平打ちの太縮れ麺。
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自家製ギョウザ２個。
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ギョウザ断面。
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メニューのすべて。裏にはドリンクメニューが。
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テーブル上には黒＆白コショウ、自家製辣油
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sophia703
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
タンメンしゃきしゃき 新橋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「新橋駅」烏森口より徒歩5分 新橋駅から288m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター11席、テーブル2人用×3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年5月10日 |
| 備考 |
11時から15時までライス無料。錦糸町の「タンメンしゃきしゃき」2号店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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２０１６．１ 再訪
久しぶりの訪問。
最近、健康のため昼も軽めを心がけ始めたので(^_^;)
餃子は付けず、「しゃきしゃきタンメン」７００円のみ。
やや待ちましたが、野菜（キャベツ、もやし、にんじん、にら、玉ねぎ）がテンコ盛りの丼が到着。
改めて食べてみると、ホントにあっさり味ですね。
野菜も、ひょっとして炒めじゃなく‘湯通し’程度なのかな？？余計な脂っぽさもありません。
同じような野菜山盛り系を食べた後だから、一層淡泊な味が際立ちます。
太い麺の捩れ具合も、あっさりスープがうまく絡んでとってもイイ！！
いろいろ食べた結果、ラーメンでも蕎麦でも太打ちの方が好みだと最近気づき、
こういう噛みごたえ系を咀嚼するのが楽しく感じる、今日このごろです（笑）。
途中から「自家製辣油」で味変。HOTなインパクトが加わります。
こういうラーメンなら、ホントに罪悪感なく食べられます(*^^)v。
あとは仕事が終わった後、餃子＆ビールで「一杯」をやるのが
引き続きこちらでの課題です（笑）。
ご馳走様でした。
２０１３．４ のレビュー
新橋柳通りでお昼どきは毎日行列ができている、
いわゆるタンメン＆ギョウザの専門店です。
今日はたまたま１３：００過ぎランチだったので、覗きに行ってみました。
女性限定「レディースセット」８００円はタンメンとギョウザ２個のお得なセット。
食券を買ってらーめん店定番の赤い丸イスに座って待ちます。
先に、タンメンの丼が到着。
炒めたもやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ねぎ、豚肉の山をかき分けると、
下に太い平打ちの縮れ（…というかねじれ）麺が見えます。
麺というより本当に手打ちパスタそのもの。
しっかりとした小麦の味がして食べごたえがあります。
スープは結構あっさりしていて、そのあっさり加減がこの太めんに絡みます。
野菜は謳い文句どおり、しゃきしゃき。
もやしって独特の匂いと歯触りで、めんとの相性がある気がして、
「ラーメンにもやし」ってホントは、あまり好きではないんです。
でも、これだけテンコ盛りになっていると、どっちがメインなのかわからない（笑）
感じなので、「肉野菜炒めのっけメン」と考えれば、結構イケテるじゃん、と思えます。
野菜たっぷりはなんだかカラダにいいような気になれるし…。
野菜と格闘していると、ギョウザ２個が到着。
やや厚めの、プリッとした皮に、野菜たっぷりアンの、やや大き目ギョウザ。
実はこのギョウザはかなり好みです。２個じゃちょっと足りない…。
でも、このお店に来てタンメン頼まずに、「ギョウザとライス下さい。」って
やっぱり言いにくいよなア…。
そうこうしていると、あっさりタンメンにちょっと飽きてきました。
そこでまず、テーブルの黒胡椒をガシャガシャ振りかけると、香りに変化が…。
さらに食べ進んだら、こんどは‘おすすめ’という自家製辣油をたらしてみます。
またまた劇的に味と香りが変化。おかげで最後まで食べ切りました。
こちらは座席数も少ないですが、それ以上にたぶん
スルスルと啜って食べ終われるラーメンではなく、
麺も野菜もとにかく咀嚼するのに時間がかかるので、
一人当たりの滞留時間が長いために、行列が切れないものと推測されます。
でも、なんだか充実、ちょっとカラダにいいもの食べた気になれるタン・ギョウランチでした。
ごちそうさまでしたっ！