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西新橋の路地裏にある手打ち蕎麦屋さん。 店の外には使っている蕎麦の生産地や品種が書かれた看板が
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能継（よしつぐ）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
手打ちそば 友庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新橋駅より（烏森口）徒歩7分 内幸町駅から317m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル：20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近接場所にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年1月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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西新橋の路地裏にある手打ち蕎麦屋さん。
店の外には使っている蕎麦の生産地や品種が書かれた看板が置かれており、原材料へのこだわりを感じさせます。
ビルの１Fながら、モダンな店構えで、暖簾をくぐると少し暗めの店内。良い雰囲気です。
厨房奥には製粉機やこね鉢が整然と配置されている点も期待させますね。
手打ち蕎麦屋に入ったら、まずもりそばをいただくのがセオリーではありますが、一番人気という「親子つけ汁そば（柚子胡椒添え）」ってのが気になったのでそちらを注文。
ほどなくやってきたお蕎麦はつやのある細打ち。そのままいただくと、香りは弱いながら蕎麦の風味が口にひろがります。
つけ汁がまた秀逸。暖かいお出汁にかき玉と鶏のもも肉。お出汁そのものは甘さ控えめで醤油が強めだと思われるのですが、そこに鶏の出汁で深みを加え、かき玉が味の拡がりを演出しているようで、細めの蕎麦との相性も良好。これならそばをもう一枚食べられますw
蕎麦湯がとっても甘くておいしいのもうれしい点。出汁と割った残りはそのままいただいちゃいました。
夜のコースメニューなんてのもあるので、機会があればぜひ夜もお蕎麦で一杯やりたいと思います。