麺処 銀笹
（ぎんざさ）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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百名店の旅♪塩ポタラーメンは、濃厚で旨味たっぷりの１杯でしたヾ(〃^∇^)ﾉ
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ぺんたろ
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 銀笹（ぎんざさ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3543-0280 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・都営大江戸線「築地市場」駅(A3出口)より徒歩６分 築地市場駅から349m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （４人掛けテーブル４卓、２人掛けテーブル１卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年11月25日 |
| 備考 |
店主は鯛茶漬けで著名な店で修行するなど、和食18年の経験があります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は午後からお休みをいただき、課題店であったこちらのお店にお邪魔しました(^^ゞ
(R4.12.24現在食べログ3.78点 Google4.1点)
場所は、都営大江戸線の築地市場駅から徒歩５、６分。
汐留駅からも行けますが、歩道橋を渡らないとならないので、築地市場駅の方がいいと思います。
近隣にはコインパーキングもあるので、車でも可。割引サービス無し。
お店に着くと平日の１３時過ぎだったので、待ちなし。
先客６名程度で後客３名。
入口は段差もそれ程なくスムーズに入れます。
店内に入り右手に券売機があります。
メニューは、
塩ラーメン、白醤油ラーメン、塩つけ麺白醤油つけめん。
限定かわからないですが、焦がし味噌ポタラーメン、塩ポタラーメン。
大盛100円、各種トッピングあり。
サイドで鯛飯、焼豚飯、白飯があり、それぞれ半分も選べます。
お酒は、アサヒ生、ハイボール、麦・芋焼酎。
今回は、初めてだったのですが、好奇心が抑えきれず、塩ポタラーメン920円と半鯛飯220円を購入。
席は、テーブル席のみで18席。２名、４名で座れるテーブルです。
テーブル上には、お盆が用意されていて、箸、レンゲ、水、おしぼりがセットされています。
食券を渡すと、店員さんが薬味(あおさ海苔、揚げた野菜)を提供してくれます。
待つこと５分ほどで提供されました～(ノ≧∀)ﾉわぁ～い♪
－味の評価－
塩ポタらーめん
丼中央に大きな炙りチャーシューが鎮座し、これを避けると、コーン、木耳、水菜、ねぎ等がお目見え。
スープは、ポタということなので、ジャガイモとか入っている感じです。
濃厚だけど、さっぱりしていて、食べやすいタイプ。
麺は中細のウェーブが掛かった物。コシもしっかりとしていて、美味しい麺です。
トッピングのチャーシューが凄い柔らかくて驚く。他のトッピングもラーメンを引き立てていて、これはかなりレベルの高い１杯でした。
途中から薬味を加えて食べると、香りが立って更に良いです♪
半鯛飯
鯛飯は、そのままでも美味しいですが、スープを掛けると更に美味しくなる。
これは絶対注文することをオススメします。
－総評－
お店のサービスがとても行き届いていて、雰囲気も良いです。
そして、初めてだったのだけど、塩ポタ食べて正解！！
次は普通に塩ラーメンをいただきたいと思います(^^ゞ