Name: 麺処 銀笹
Address: 銀座8-15-2 藤ビル 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3543-0280
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.78

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新橋・汐留 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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eaterdrinker 口コミ670件フォロワー249人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2018/09訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥1,000～￥1,9991人

人気店にて「銀笹白醤油半鯛飯」を食す

東京に行ってきました。行きたい箇所が何か所かあったので、事前にルートを考えた際に昼飯の場所もリサーチをして、こちらのお店をチョイスしました。
はっきりした時間は決めていなかったものの、ちょうどお昼オンタイム。とはいえ週末だし空いてるでしょ！・・・なんて思って向かったのですが外に5,6人の行列が。ま、かといって代替案もこの辺じゃわからないので並んで待つことに。でも、想像以上に早く店内へ。その日は雨だったので助かった～と思ったのですが、中で2組の待ちがあってすぐに座れる訳ではありませんでした。ただ、オーダーは食券制で、前の組も先に入ってた分購入済なのでゆっくり選べました。後ろに人がいる状況で食券を買うのはなんだか焦ってしまってあまり好きじゃないのでありがたかったですね。

で、ラーメンは白醤油味を、あと半鯛飯を選びました。
その後はそんなに待たずに着席です。基本2人用のテーブル席で構成されているようでカウンター席がないので1人で行ってもテーブル席です。東京は1人当たりの面積も狭いのでこれもありがたいですね。

その日は休日だったので瓶ビールも頼んじゃったので先にチビチビ頂きながら待ちます。ビールも好きなメーカーだったので最高です。
ビールを半分くらい飲んだところで着丼です。面白い丼だったことと想像以上に大きかったので驚きです。まずはスープを一口。濃厚な魚の出汁ですね。塩気は少し強めな気もしますがあまり食べたことのないスープで美味しいですね。麺は普通麺で気持ち柔らかめかな～。もうちょっと考えてもいいような気もします。トッピングは鯛のつみれとチャーシュー、別皿で香味野菜と三つ葉だったかな？鯛のつみれはらしくていい感じもしますが、チャーシューはいるかな～。個人的にはなくていいような気もします。あとはGO・TO・KU仁さんみたいに鯛の切り身を刺身のままのせるなんてのもいいかもしれませんね。

半鯛飯は普通の茶碗に1杯分です。いやあ「半」にしておいてよかったです。そのまま食べても十分美味しいのですが、こちらのお店のラーメンの丼には注ぎ口があって、スープを鯛飯にかけることができるのです。スープを投入して鯛茶漬風にしてもこれまた美味しかったです。ちょっと味は濃いような気もしましたが・・・

さすが「百名店」のお店だな～と感じる美味しいお店でした。味はもちろんですが店員さんもホールは外人さんでしたが対応もしっかりしていて好印象でした。ただ、あえて言わせてもらえば、もう少しスープ？かえし？の味は薄めでも十分美味しいかな？俺の好みかな？と言う感じはします。

でも、また食べたくなりますね。

新橋のお店です

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺処銀笹（ぎんざさ）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3543-0280
予約可否	予約不可
住所	東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・都営大江戸線「築地市場」駅(A3出口)より徒歩６分・JR「新橋」駅(銀座口)より徒歩８分築地市場駅から349m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 土 11:30 - 15:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 [月～金] 17:30～22:00(スープがなくなり次第営業終了) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（４人掛けテーブル４卓、２人掛けテーブル１卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣コインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2010年11月25日
備考	店主は鯛茶漬けで著名な店で修行するなど、和食18年の経験があります。
初投稿者	ぼぶさん（315）
最近の編集者	ihsoyikadaw（16） ... 店舗情報（'23/01/05 11:17）編集履歴を詳しく見る