握りに実直な大将の人柄が滲み出ている : 鮨 和美

鮨 和美

(なごみ)
予算:
定休日
日曜日、祝日

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3.7

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2016/02訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

握りに実直な大将の人柄が滲み出ている

新橋にある鮨屋。
「和美」と書いて「なごみ」と読む。
完全予約制のため、事前にランチを予約して訪問した。

駅から少し離れた目立たない場所にあって、隠れ家的。

店構えは凛として、店内は木のぬくもりが感じられる。

大将と女将のお二人で営業している。
撮影の許可を確認したところ、音が鳴らなければOKとのこと。

【昼 にぎり】(2,800円)

9巻、巻物、お椀、デザートといった内容。

■突き出し
「わかめと生姜の酢和え」

■赤身
まずは赤身からいただく。
シャリの酢は主張せず、ふんわりと柔らかい仕上がり。
タネは比較的小ぶりだ。
山葵が強めに効いている。

赤身を食べた後に、シャリの大きさを気にしてくれる。

■平目の昆布締め
塩。

■墨烏賊
塩とスダチ。

■小肌
酢の加減が良い。

■帆立
肉厚でとろんとしている。

■イクラ軍艦

■中トロ

■穴子 塩
この上なくふっくら!
振りかけた塩が強いため、もう少し弱い目が好み。

■穴子 タレ
塩とタレの2つが楽しめる。

■鉄火巻き

■干瓢巻き

■玉
とろけてジューシー。
冷えすぎて冷たいので、常温で少し寝かしてくれるといいと思う。

■お椀
なめこと豆腐の赤出汁。

■口直し
大根の薄切りと梅、紫蘇を手渡しで。

■デザート
オレンジ。

大将の手さばきは素早く、握りのテンポがいい。
握りに、実直な大将の人柄が滲み出ているように感じた。

ランチ鮨としてのクオリティは高い。

  • 鮨 和美 -
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店舗基本情報

店名
鮨 和美(なごみ)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-6459-0323

予約可否

予約可

住所

東京都港区東新橋2-10-2 中銀新橋マンション 1F

交通手段

JR新橋から徒歩10分、JR浜松町から徒歩15分以内。

汐留駅から359m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 22:00
    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 21:00
  • 日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥15,000~¥19,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ランチは現金のみ

席・設備

席数

8席

(カウンターのみ。満席を意図していない。客間で席が空く程度になればと考えての席数。)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

店の外に灰皿あり

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

お子様連れ不可

オープン日

2009年12月

備考

休業日 日曜・祝祭日
営業 11:30-14:00 夜17:00-22:00

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初投稿者

探食!探食!(232)

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