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店名 |
鮨 和美(なごみ)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-6459-0323 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR新橋から徒歩10分、JR浜松町から徒歩15分以内。 汐留駅から359m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
ランチは現金のみ |
席数 |
8席 (カウンターのみ。満席を意図していない。客間で席が空く程度になればと考えての席数。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の外に灰皿あり |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
お子様連れ不可 |
オープン日 |
2009年12月 |
備考 |
休業日 日曜・祝祭日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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平日の朝10:30過ぎに予約をして当日11:30に鮓 和美さんへ。
L字型カウンターで大将の手元がよく見える席へ着席しますと温かいお茶を
出してくださって自動的にスタートです。お昼は小鉢・握り・赤だし・水物で
税・サ込みの2,800円。結論、この質と量で超良心価格だと思いました。
まずは小鉢からで、ミョウガが乗ったワカメのポン酢合え。
わりとしっかりめの量で炭水化物の前にお腹に入れられるのが有り難いです。
それから握り。その日のネタは、かつお、真鯛、アカイカ、コハダ、平貝、
醤油漬けイクラの軍艦巻き、中トロ、穴子、巻物(鉄火・かんぴょう)、アテのたまご。
穴子は塩かタレが希望を聞いてくださいます。たまごは生カステラみたいに美味でした。
途中、大根でシソ・梅肉・ゴマをサンドされた箸休めが。パリッとした薄切り大根に
塩梅が食感もよく、絶品でした。赤だしは豆腐・なめこ・みつば。
水物は熟し具合もちょうどいい苺とゴールデンキウイでした。
サービス料込みですのにお茶の入れ替えなど丁寧なサービスにも嬉しい驚き。
その日私が居た時間帯では常連さんの老紳士と私の2人だけで、常連さんは生ビール・
焼酎とお酒を楽しまれていたからかもしれませが、ネタのとれた場所や旬のお話など、
長年すし職人をされてきた大将だからこそのお話をしてくださって楽しかったです。
大将は最初に人数分のネタを切り分けられてから握られるようで、小鉢を食している間に
準備万端になり、握りが開始されるとタイミング・テンポともによく、入店から40分弱で
お店を出られたのも有り難かったです。
また、1つめをいただいた後にシャリの量を加減するために希望を聞いてくださいます。
私にとってはネタとのバランスもちょうどよく、そのままで。お腹9分目になりました。
お店はイタリア街、第一京浜と平行に走る道に面しています。
akirako9さんのメモを拝読して知ったこちら。8席しかないのでまた予約をして
お伺いしたいです。