濃厚な味わいの本格ちゃんぽん。 : 長崎街道

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2020/02訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

濃厚な味わいの本格ちゃんぽん。

新橋の昼下がり、笑顔のサラリーマンが溢れる。
抜けるような青空がビルの間に広がってる。
美味しいちゃんぽんのお店があるとの情報。
良く来る新橋だけど全くのノーマークでした。

場所は名店纏さんの一本南側の路地にあります。
12時半頃で店内ちょうど空きがありました。
長崎の郷土料理中心の居酒屋さんのようで、
お昼はちゃんぽんか皿うどんしかありません。
「ちゃんぽん」(980円)を注文です。

奥に細長い店内は厨房に面したカウンター、
小さなテーブル、さらに奥にも客席があるよう。
漆黒と紅色で彩られたどこか民芸調な内装。
厨房の奥では年配の男性と女性お二人で調理。
具材を炒める麺を茹でる、絶妙のコンビネーション。
フロアのおばちゃんは素朴で気の置けない感じ。
お客さんはお一人さま女性会社員もいて老若男女。
新橋らしいなんだかサラリーマン癒しの空間です。

10分くらいで登場。
小ぶりな丼ぶり、具材ぎっちり、スープがなみなみ。
スープを頂くと、うわぁ、うまいなぁ♫
濁った白湯スープは野菜等の旨味を吸って濃厚な味。
雑味なくまあるい味でコクに甘みが効いた味わい。
口にした瞬間ぶわっと拡がって行きます。

麺はぱふっとした食感の中太麺ストレート。
唐灰汁のくせは控えめで、万人が食べやすい味。
つるつる啜れて軽やかな食感はちゃんぽんらしさ。
麺量は意外と少なめ。若い方は大盛がお勧めです。

具材は、キャベツ、もやし、シイタケ、ニンジン。
エビ、アサリむき身、イカゲソ、豚肉、かまぼこ。
比較的具の量は多めでボリューム感あります。
野菜はスープで煮込まれてくたっとなってる。
スープの甘みと野菜の甘みが見事にマッチ。
エビは下味が付いてるか、ぷりぷりと美味♫
イカゲソのコリコリ感、かまぼこの彩り…
いやいや、まさに王道なちゃんぽんです。
なぜかいつまでも熱々で幸せな気分に♫
スープは温いのに具材が熱いのかなぁ… 不思議。

味濃いめのスープは、後半正直飽きて来るかな…
積極的に飲むものじゃないと言われればそれまで。
でも塩分感が強くないので、最後まで飲めました。

濃厚な味わいの本格ちゃんぽん。
スープ、麺、具材とも存在感のある仕立て。
旨味濃くて迫力があって素朴で元気なちゃんぽん。
もしかして、これが現地の味に近いのかなぁ…
味付は甘さもありやや重くてジャンクな感じもある。
でも意外と嫌みなく食べられる上質感もある。
きっと調理が丁寧なんだろうなぁ。

これ、皿うどんはもっと軽めの味わいなのかもなぁ。
本格ちゃんぽん店を新橋で発見できてラッキーです。
またぜひうかがいますね。

  • 長崎街道 - 長崎街道(ちゃんぽん 980円)

    長崎街道(ちゃんぽん 980円)

  • 長崎街道 - 長崎街道(ファサード)

    長崎街道(ファサード)

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たりらん

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店舗基本情報

店名
長崎街道
ジャンル 郷土料理、ちゃんぽん、居酒屋
予約・
お問い合わせ

03-3432-8739

予約可否

予約可

住所

東京都港区新橋3-13-8 桔梗ビル 1F

交通手段

JR山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩3分
都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩4分
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩5分
都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩6分

新橋駅から209m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 14:30
    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:30

  • 土・日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

サービス料なし、お通し550円

席・設備

席数

27席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くの有料駐車場:新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

ホームページ

https://www.nagasaki-kaido.com/

備考

夜のみカード可、夜のみPayPay可
夜の営業時間は、ちゃんぽんや皿うどんのみの注文不可

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

はんなりな日々はんなりな日々(0)

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