大将の温かみのあるおもてなし : ほそ川

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3.9

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2018/02訪問1回目

3.9

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥10,000~¥14,9991人

大将の温かみのあるおもてなし

新橋のビル5階にある日本料理店。
平日のディナーで訪問。

店はビルの奥に位置し、ひっそりと佇んでいる。

大将・細川氏は笑顔が素敵で、人柄の良さが伝わって来る。


【おまかせ】

酒飲みに合わせたメニュー構成で日本酒が進む。

■京揚げとセリのおひたし
舞茸、油揚げ。

■鮟肝、ズワイガニ、赤貝、ゼンマイ
花柚子、クワイのチップス。

■お椀
蛤、新ワカメ、菜花。

■造里
「真鯛」
身は非常に柔らかく、旨味が強い。

「鰆」

「関さば」
脂がしっかり乗るのにさっぱり。
〆具合よし。

「雲丹」
川海苔乗せ。

■青柳のなめろう
自家製のもろみ和え。
実山椒、エゴマ特有の香り。

■天ぷら
「蕗の薹」
ぶわっと香りが広がる。
心地よい苦味。

「帆立」
真っ二つにカットした後、開きにしているため、見た目には帆立とわからない。
シャクッと心地よい歯ごたえを残す。

■子持ちワカサギとハゼのカラスミ

■メヌケと白子
下仁田ネギ添え。

■氷魚ご飯
稚鮎(琵琶湖)の釜揚げ。
梅が合う!

■アオサの味噌汁

■黒糖プリン


【日本酒】

■多賀治 純米雄町(岡山)
微発泡。
米感が強く甘みが深い。

■豊盃(青森)

■百十郎 純米吟醸 G-mid(岐阜)

■王祿 純米 八十%精米(島根)

■明鏡止水 すぷらいと 純米超辛口(長野)

■concentration 作 凝縮H(三重)
実にアルコール31度!
とろんとして濃厚。


料理は温かみが感じられて、ほっこりした気持ちになる。

  • ほそ川 -
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店舗基本情報

店名
移転 ほそ川

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ジャンル 日本料理
住所

東京都港区新橋2-12-2 HK新橋ビル 5F

交通手段

①JR「新橋駅」日比谷口SL広場徒歩5分
②都営三田線「内幸町駅」A1出口徒歩 1分

内幸町駅から289m

営業時間
  • ■営業時間
    17:00~23:00

    ■定休日
    日曜・祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

14席

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://ameblo.jp/hosokawa-shinbashi/

初投稿者

minamikazeminamikaze(3)

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