一年ぶり再訪

前回ベキャス入ったら連絡しますとの事だったのですが、入荷がなかったらしくそのまま一年過ぎてしまった
一年の空白があったのは別に行く気がなくなったワケではなく自分がミーハー根性丸出しで節操なく色々な店に行ってただけ
事実ここのBMはずっと残してあるので機会があればとずっと思ってたワケです。

それにしても一年も前の口約束を覚えててくださり食べログ経由でご連絡頂くとは思ってもみなかった
是非行かせて欲しい旨を伝え今回の訪問に至った

事前にシェフが代わった事も伝えられましたが、店名を冠した美味しいカレーは相変わらずあるしメニュー構成は変わってません。
会社の方針でしょうか？

前シェフは軽め軽めに持ってく現代フレンチに物申すというタイプの方でしたが、そこら辺もしっかり受け継がれてベキャスのソースは濃厚で本当に良かった

とはいえ庭園野菜を使った前菜など野菜をストレートに味わう繊細な料理も作るしそこら辺のバランスは良く取れてると思います。

あとは何と言ってもワイン
この一年で自分なりにワインも多少たしなむようになりましたが、ここのワインは素晴らしい
普段は仕方なく飲んでる感じもありますが、心底楽しめた

ソムリエさんは個人的にフレンチよりイタリアンの方が断然相性が良いですが、こちらのソムリエールさんは優秀ですね。

銀座にあり重厚な雰囲気を持つ店ですが、値段も良心的ではないでしょうか

因みにクリスマスディナーは入れ替え制ではないらしいので時間の取れない方はこちらで
深夜にしっとりクリスマスディナーを楽しむのも宜しいのではないでしょうか？

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3度目の訪問

前回訪問時ｼﾞﾋﾞｴｵｰﾀﾞｰの前ﾌﾘをしておき、事前に雷鳥指定の予約で訪問しました。
相変わらずｼｪﾌが良い人過ぎ。
ｿﾑﾘｴｰﾙのおねいさんも感じ良いです。

そして今回伺って確信しました。やはりこちらのｼｪﾌは凄い。
ｳﾃﾞが良いと思います。

前菜、ﾒｲﾝ、前回頂いたﾊﾟｽﾀ共に美味かった。
美味美味。

ﾊﾟｽﾀもﾍﾀなｲﾀﾘｱﾝで食うより美味い。

雷鳥の金額は以前食べた某所の70％弱。ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞﾋﾞｴが掃ける通常のﾚｽﾄﾗﾝと違い、こういう業態の店にしたら良心的な金額設定なのでは。
なので、ｼﾞﾋﾞｴに興味のある方はこちらで試されてみるのも宜しいのではないでしょうか？
更にｱﾗｶﾙﾄｵｰﾀﾞｰをお店の配慮でｺｰｽという形にして頂きお得感を持たせるﾎｽﾋﾟﾀﾘﾃｨの高さ！！

料理以外にも優秀なｿﾑﾘｴｰﾙのおねいさんがいるので2件目使いにも絶大な威力を発揮するでしょう。

これは良い店だ。

それにしても周りのお客様の会話がさすが銀座という感じで自分の場違い感にﾜﾛﾀwwwwwww
でもめげずにまた行きます（笑）
ご馳走様でした

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ﾄﾞｲﾂ料理&ﾋﾞｱﾊﾞｰ《ｼｭﾀｲﾝﾊｳｽ》を利用しようと色々見てたら姉妹店であるこちらの事を知り行ってきました
某ぐるなび掲載の写真のｼﾞﾋﾞｴが美味そうで興味を惹かれ色々見てみたら、現行ﾒﾆｭｰもなかなか面白そうかなと

数年前なら気後れして絶対入れなかったような完全に大人の雰囲気のﾊﾞｰ

料理を決める時には人当たりの良い気さくなｼｪﾌが色々ｱﾄﾞﾊﾞｲｽをして頂けます。

どこに行ってもｱﾗｶﾙﾄのｵｰﾀﾞｰをする事が多いんですが、8000円のｺｰｽの内容が食べたいｱﾗｶﾙﾄとﾄﾞ被りしてたのと昼間に行った《北島亭》の量があまりに多くとてもじゃあないが、ｱﾗｶﾙﾄを完食出来る自信が無かったのでｺｰｽにしました。

･ｱﾐｭｰｽﾞ

･前菜
《ﾏｺｶﾞﾚｲのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ庭園ｻﾗﾀﾞ》

･魚
《ｶﾅﾀﾞ産ｵﾏｰﾙ海老と帆立のﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽ仕立て》
ﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽ仕立てのﾈｰﾐﾝｸﾞについては謎ですが、帆立の他にも魚までついており、なかなかﾎﾞﾘｭｰﾑのある一皿。
ｱﾀﾘも強めでなかなか美味しかった。

･ﾒｲﾝ
《軽く自家燻製した仔羊のﾛｰｽﾄ》
うおー

凄いﾎﾞﾘｭｰﾑ

量を考慮してｺｰｽにしたのですが、まるでｶﾙﾄのような充実感。
燻香が若干弱い気もしますが（羊臭を消さないためのｱﾌﾟﾛｰﾁかもしれない）火入れも上手で非常に美味。

素晴らしい

･〆
《ｱﾝﾙﾍﾞﾙ風ｶﾚｰ》
〆といっても侮る事なかれ。ﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽ風の魚介の風味を凝縮したｶﾚｰで本当に美味しい。
ｺｰｽの〆にこんなのがあるのは面白いですね。
単品でもあるので是非ｵｽｽﾒしたい逸品

･ﾃﾞｾｰﾙ
《ﾀﾞﾏｽｸﾛｰｽﾞ香るｸﾚｰﾑ･ﾌﾞﾘｭﾚ季節のｿﾙﾍﾞ添え》
ﾗ･ﾄﾙﾁｭでﾊﾞﾗのﾌﾞﾘｭﾚを食べて以来ﾒﾆｭｰにあればだいたい頼んでしまいますが、こちらも美味かった。別添えのｷｬﾗﾒﾙのｱｲｽも濃厚で塩気が効いてて美味かった。

《まとめ》
ﾜｲﾝﾊﾞｰ色の強い店ですが、料理の質は高く、ｺｰｽは相当お得で安い。
本当に安い。特にどうしても食べたいｶﾙﾄﾒﾆｭｰがなければｺｰｽでも一般的な店のｶﾙﾄ並のﾎﾟｰｼｮﾝがあるので絶対ｺｰｽがｵｽｽﾒです。

盛りつけも非常に綺麗なので女子ｳｹすること間違いなし

さらに言うならﾜｲﾝﾊﾞｰだと料理が美味しくて品数が充実してる店でもﾃﾞｾｰﾙが弱い店が多いけどこちらはﾃﾞｾｰﾙも素晴らしいと思います。女子ｳｹすること間違いなし

なので普通にﾚｽﾄﾗﾝとしての利用でも満足出来ると思います。

これは素晴らしい。

ﾜｲﾝについてはきっといい品揃えなんでしょうが、自身が全くの無知なんでそこら辺をちゃんと上手くｱﾋﾟｰﾙ出来ないのが口惜しい。

これはまたｼﾞﾋﾞｴの季節が待ち遠しくてしかたない

内装の重厚感の割にｼｪﾌをはじめとする方達のｻｰｳﾞｨｽは固さもなく意外にｶｼﾞｭｱﾙなｼｰﾝにも多用できるのではないでしょうか。

今度はもっとお腹空かせて色々食べに行きま〜す

ご馳走様でした

6

べキャス

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HIDE'S WINE"639"

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べキャス

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恥垢の暇つぶし

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アミューズ

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マコガレイのカルパッチョ

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カナダ産オマール海老と帆立貝のブイヤベース仕立て

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軽く自家燻製した仔羊のロースト

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アンルベル風シーフードカレー

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ダマスクローズのクレームブリュレ　キャラメルアイス添え

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アミューズ　ｼｼﾘｱﾝﾙｰｼﾞｭのｶﾞｽﾊﾟﾁｮ　ｱﾐｭｰｽﾞも手抜き無し

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ｸﾞﾗｽが超ｶｯｺｲｲｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ

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本日入荷の魚とﾎﾀﾃとﾚｷﾞｭｰﾑの一皿　美味

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美味かったので2杯頂きました

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ｼｬﾗﾝ産鴨胸肉のﾛｰｽﾄ　ﾌｫｱｸﾞﾗのﾎﾟｱﾚ添え

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ﾒﾆｭｰには無いﾎﾞｯﾀﾙｶﾞを使ったﾊﾟｽﾀを作って頂きました

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チョコレートタルトとソルベとジェラートの盛り合わせ

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ﾐﾆｬﾙﾃﾞｨｰｽﾞ　自家製ｶﾇﾚ

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美しいブルーキュラソーを使ったシャンパンカクテル

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関イサキのカルパッチョ

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雷鳥 (RPGのラスボスっぽいビジュアル）

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栗の焼きプリン　ウマー

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お店からの返信

ワインサロン銀座G.G.

2013/11/21

アンルベルよりお知らせ

昨年は有難うございます。
本年もジビエが雷鳥をはじめ、山鳩、山鶉、蝦夷鹿等入荷しております。
また、本日ベキャスも入荷し、12月4日頃にも入荷予定となっております。
もし、ご都合の合う日が有るようでしたら是非、ご来店ください。
入荷予定数が少ないのでお問い合わせいただければ幸いです。
尚、誠に申し訳ございませんが、11月26日～12月1日まで臨時休業しております・・・

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具留目恥垢

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留ワインサロン銀座G.G.（GINZA GG【旧店名】UN REBELLE）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ドイツ料理、ワインバー、ダイニングバー
住所	東京都中央区銀座8-8-7 第3ソワレドビル　B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ「銀座駅」A2出口より徒歩5分 JR・東京メトロ「新橋駅」銀座口より徒歩5分 ※中央通り沿い、資生堂パーラーと博品館の中間ぐらいに位置しています。　→目印店舗、メガネの田中とランウォークの間の通路に入り地下1階へ ※金春通り　銀座888ビルの隣のビル。　→里仙（和食屋）を目印に中央通りへ抜ける脇道に入り地下1階へ新橋駅から348m
営業時間	■営業時間【月～金】営業時間：18:00～28:00 ①ディナー：18:00～23：00 ②深夜営業：23:00～28:00（L.O27:00）【土曜日】 ①ディナータイム：18：00～23：00（L.O22：00） ②土曜日は、深夜営業は御座いません。 ■定休日日曜・祝日
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービズチャージとして御飲食代の10％頂戴致します。

席・設備

席数	17席（カウンター9席　テーブル8席（4名がけ×2席））
最大予約可能人数	着席時 17人
個室	無 2～８名様までご利用いただける、レースカーテン張りの半個室がございます。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	http://www.ginzagg.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ginzagg/
オープン日	2007年10月15日
備考	アレルギーや苦手な食材などは、事前にご連絡をお願い致します。
お店のPR	【現代ドイツワイン】が楽しめる【ドイツワイン&料理専門店】オーセンティックな店内で大人時間 ≪ご連絡≫平素よりご愛顧頂きまして誠にありがとう御座います。この度、コロナウィルス感染拡大の影響を考慮し予約限定での店舗運営と致します。通常営業の再開に関しましては、収束の見通しがつき次第ご連絡申し上げます。ご不便をおかけして大変申し訳御座いません。皆様、何卒お身体ご自愛下さいますよう。追記：ご予約は、WEB予約より宜しくお願い致します。 ...
初投稿者	FELIZ FELIZ（350）