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050-5589-6727
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「ちょうちん」などの希少部位が食べられる焼鳥専門店「ヒノマル食堂総本店」
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エクストラコールド
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本枯節を使った濃厚豆腐の冷奴
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獺祭クリームチーズ
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フリージングハイボール
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自家製仙台牛タンコロッケ
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白レバー
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明太子玉子焼き＋チーズイン
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ちょうちん
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明太子玉子焼き＋チーズイン
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レアレバー
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つなぎ
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極上つくね
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大和極味鶏レア親子丼（ハーフ）
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飲みニスト0430
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ヒノマル食堂 新橋総本店
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、居酒屋、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-6727 |
| 予約可否 |
予約可 ※店内貸切(12名〜最大24名)、8名以上の大人数宴会も可能なので、お気軽に店舗までお電話ください! |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新橋駅徒歩3分。 新橋駅から259m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5810010187393 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代【席料：１名様】300円（税別） ＊小鉢はサービスとしてお一人様1つに限りお付け致しております。 ＊価格は全て税抜価格です。消費税が加算されます。 |
席・設備
| 席数 |
24席 （店内カウンター8席、テーブル席16席 テラス席6〜8席(晴天時のみ)） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 24人、立食時 24人 |
| 個室 |
無 ※店内貸切(12名〜最大24名)、8名以上の大人数宴会も可能なので、お気軽に店舗までお電話ください! |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ペット可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年5月15日 |
| 電話番号 |
03-6379-4117 |
| 備考 |
最新情報は、HP・SNS（facebook/Instagram）にてお知らせいたします。 |
| 関連店舗情報 | ヒノマル食堂の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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７月１９日（火）、会社を終えた飲みニストは、新橋にて。。。
今日は、飲み友さんをお誘いして、新橋の「ヒノマル食堂総本店」さんにやってきました！！
記事の詳細は、ブログを参照ください ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201607190002/
まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！
氷点下に冷やされたエクストラコールド、暑い夏の日には最高ですねぇ～！！
たまらないっすよぉ～！！
あてには、
【本枯節を使った濃厚豆腐の冷奴】
濃厚な味わいの豆富に、たっぷりのネギと本枯節としょうががモリモリ。
【獺祭クリームチーズ】
日本酒の香りが香しいクリームチーズ！！
ラムレーズンとの組み合わせが、いいですねぇ。。。
追加のドリンクは、フリージングハイボール！！
エクストラコールドの後は、同じく氷点下に冷されたフリージングハイボール！！
スーっとした冷たいのどごしがいいですねぇ～！！
【自家製仙台牛タンコロッケ】
牛タンコロッケを食べてみると、とっても柔らかくて、味わいがいいですね！！
【明太子玉子焼き＋チーズイン】
お好みで、チーズあり（＋１００円）、チーズなしを選択することができます。
甘めの玉子焼きと、ピリ辛の明太子、そしてトロトロのチーズの組み合わせは、たまりません！！
そして、いよいよメインの焼鳥が登場！！
こちらのお店は、通常、高級焼鳥店でしか食べられないような希少部位を数量限定でいただくことができます！！
【白レバー】
白レバーとは、フォアグラと同じように、鶏の脂肪肝。
レバー臭さが少なくて、食べると、トロトロでめちゃ美味で～す！！
一般的に栄養を蓄えた雌鳥から取れるのですが、雌鳥は卵用となり肉用に回るケースが少ないため、希少なのです。
【ちょうちん】
雌鳥が産卵する前、卵巣に入っている卵。その形態は、まさに「ちょうちん」
噛むと卵がぷちっとはじけて、卵黄が中からとろりと出てきて絶品ですぅ。。。
【つなぎ】
「つなぎ」という名前の通り、心臓と肝臓をつないでいる大動脈の部位。
脂がのっていて、プニプニした食感がいい感じ。。。
この１本の「つなぎ」を作るのに、鶏４～５羽の「つなぎ」が必要になりますから、
これは希少ですよねぇ。。。
限定の希少部位は、すぐに無くなってしまうので、
早い時間に訪問されることをお勧めいたします！！
そして、他にもウマウマな焼鳥が！！
【レアレバー】
ふんわりと焼き上げられたレアレバーは、ウマウマで～す！！
【極上つくね】
コリコリの軟骨の食感が心地よいですねぇ。。。
これで、生玉子があれば、最高なのですが。。。
こちらのお店では、自社オリジナルブランド「大和極味鶏」を鹿児島出水の専用養鶏所より空輸入荷しているので、
美味しい焼鳥をリーズナブルにいただけるとのこと！！納得です！！
美味い焼鳥には、日本酒を！！
【貴 特別純米】
私の大好きな「貴」をいただきました！！
爽やかでいて、コクがあり、食中酒にはぴったりの日本酒です！！
【鍋島 特別純米酒 三十六萬石】
透明感のあるすっきり感。どんな料理にもあわせて、スイスイ飲めちゃう感じです。
最後に、〆のご飯は、
【大和極味鶏レア親子丼（ハーフ）】
こちらの親子丼は、とろとろ玉子でまさに絶品のお味！！
ここに来たら、これを食べなきゃ帰れない、最高の〆ご飯です！！