三陽
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新橋の老舗町中華のもやしそばは素朴ながら良い味出してます。
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町中華のオムライスは素朴でノスタルジック
町中華のオムライスが食べたい！って事で、新橋の三陽さんへ。ここはチャーシューとかチャーハンが美味いんで、きっとオムライスもイケるだろうと予想。
注文は、オムライス¥850、大盛り¥100、瓶ビール¥600
手際良く調理を進めて5分ほどで着丼。
予想通り昭和な感じのオムライスにニンマリ。
老舗町中華のオムライスは、豚肉、タマネギのケチャップライスベースで素朴な味わいながら、それでいてしっかり旨味を感じる仕上がり。こりゃ美味い。大盛りにするとボリュームも満点です。
ごちそうさまでした。
帰り際、メニューの写真を撮ってると、、ん、カレーもあるんだ、、、町中華のカレーは食べてみなければなりませんね。
#新橋ランチ
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#町中華
#オムライス
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ザ・チャーハンと絶品チャーシュー
ひとまず注文は瓶ビール¥600とチャーハン¥600
油多めで具は少なめ、しっとり食感のチャーハンは正に町中華のそれ。ザ・チャーハンと呼ばせていただこうw
と、チャーハンには満足ながらまだチャーシューを食べていないので、シンプルに「チャーシュー麺」¥650を追加注文。令和の世に¥650でいただけるチャーシュー麺があるってのにも驚きですね。
今日のチャーシューはやや塩味強めでしたが、しっとり食感は健在。こりゃ辛子醤油で食べても旨いだろうな、、
スープはもちろん鶏ガラベースのラーメンスープ。加水率高めの黄色い麺と相まって、ノスタルジー。チャーハンとチャーシュー麺でボリュームも満点。大満足です。
ごちそうさまでした。
#新橋ランチ
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#しっとり系チャーハン
#絶品チャーシュー
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この店の隠れた逸品、チャーシューに舌鼓
新橋の町中華「三陽」
ご存じでしたか？ 実は、ここのチャーシュー、隠れた逸品なのです。
ちょいのみで会社の同僚と来させてもらっていた時は、決まってつまみのチャーシュー¥1500を頼んでいて、これがかなりイケてるんですね。
肩ロースっぽい部位を良い塩梅に煮込んでいて、食感はしっとり。旨味がぎゅっ！て感じの煮豚チャーシューなのです。
さすがに一人で頼むにはボリュームがありすぎるので、チャーシューの乗った麺を頼むことにします。
シンプルにチャーシュー麺でも良いのですが、久しぶりなので欲張ってもやしそばにチャーシューが乗ったチャーシューもやしそば¥800にします。
まずは瓶ビールで喉を潤し、待つこと5分ほどで着丼。もやしの餡を覆い尽くすチャーシュー（ちと大袈裟w）をちょいとスープに浸すと、ビールのアテに最高です。
スープは町中華らしい鶏ガラベース。カエシはやや控えめで優しい味付け。麺は加水率高めの黄色いヤツ。ツルモチです。シャキ感を残したもやしやキクラゲ、細切りのメンマや青菜も食感も楽しいラーメンです。
改めて、ここでは、チャーシューがマストだと思い知りました。ごちそうさまでした。
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#サンマー麺
#絶品チャーシュー
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新橋二丁目、路地裏中華。
【2015年10月15日】
2か月ぶり、安定の「もやしそば」¥560
【2015年8月4日】
再訪。タンメン¥550をいただきました。
炒め野菜はシャキシャキ、あっさり塩味ながら野菜の旨味もあり美味。見た目は地味だけどレベル高いんです。
【2015年7月29日】
新橋二丁目の路地裏中華「三陽」
先日、虎ノ門の三陽で「もやしそば」が美味しかったので、こちらにも寄ってみました。
店の雰囲気は虎ノ門店同様のヤレた感じ。
メニューを見ると、価格設定が虎ノ門店よりさらに安く、ラーメン¥450、タンメン¥550、もやしそば¥560といった具合。
先ずは、瓶ビール¥550と焼餃子¥430を注文。
餃子は、餡の野菜のみじん切りが細かく、食感がイマイチ。ちょっと焼き過ぎだったのも残念。
次いで、虎ノ門店との違いを確認すべく、もやしそば¥560を注文。
もやしたっぷり、豚肉、きくらげ、ニラなどの具材も虎ノ門店同様。麺も同じ、と基本レシピは同一のようです。
お味の方もほぼ同様ですが、若干虎ノ門店の方がしっかり目の味付けで好みでした。
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能継（よしつぐ）
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
三陽（サンヨウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、餃子 |
| お問い合わせ |
03-3591-5957 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩４分 新橋駅から267m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター7席、2人掛けテーブル×3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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三陽@新橋
もやしそば、半チャーハンセット¥900
久しぶりの三陽さん。ってかランチ訪問は初。
セットメニューってお得なのかと思ったら、ん？通常価格と変わらんのね、、、気を取り直して、久しぶりのもやしそばは素朴で美味い！
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#もやしそば
#半チャーハン