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方舟 ＠新橋
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はらへり呑んべぇ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟 新橋店（はこぶね）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本酒バー、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR新橋駅銀座口 徒歩3分 新橋駅から227m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
61席 （囲炉裏のお席を2つ使用して最大28名でご利用可能です。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 28人 |
| 個室 |
無 お座敷席貸切（最大２0名対応) |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 港区の「公共喫煙エリア」をご案内致します。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
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２０１９・６・１９
今日は新橋～
銀座方面。
「囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟」へ４名（最初はw）☆
「はこぶね」は新橋駅徒歩３分くらいの東新橋１丁目、
昭和通りと中央通りの交差点一角にあるアソルティ東新橋２階のお店。
北信越の食材・日本酒を楽しめる囲炉裏料理などをいただけるお店です。
北陸・信越の旬を古民家風な店内で♪
「方舟」はこの銀座エリアに３店舗と、東京駅、五反田と都内に５店舗、
川崎、桜木町、富山県１店舗ずつ、新潟県に２店舗ございます。
「銀座の金沢」も系列店だそう！
店内は囲炉裏囲む席。
個室もございまして・・・・・個室でした。。
囲炉裏の席がよかったのに。。(笑)
ドリンクメニュ～
おすすめのお酒もあります！
お酒は新潟・富山・石川・福井・長野の日本酒を常時５０種類以上！！
で、まずはビール！
・・・の前に・・・・
お通し☆
いえっす！
食前酒☆
すきっ腹に酒がうめー！
お通しは白身魚の南蛮漬け。
うまー＾＾
で。
スワンレイク 生（７５０円）☆
フードメニュ～
おすすめも！
方舟海鮮サラダ（８８０円）☆
北陸産。と。
何がだろ、って、海鮮がだな！？
自家製の越乃ルビートマトドレッシングで♪
へしこ入りポテトサラダ（５８０円）☆
福井県。と。
何がだろ。へしこがだな！？まぁじゃがいもではないだろうからそうだな(笑)
なめらかで、へしこのアクセントがいい～ポテサラ＾＾
猿倉山ビール
ライディーンビール（８８０円）☆
生牡蠣大４ヶ（１２８０円）☆
石川県産！海のミルク、天然岩牡蠣！！
ポン酢ジュレがかかってます～
うひょー♪とぅるんうまー♪
地養卵のだし巻き玉子（５８０円）☆.
越前土田鶏卵農場の地養卵のしっかりタイプなだし巻き♪
竹鶴 プレミアムハイボール（６８０円）☆
お！肉きた！
サシがすごい！そして馬刺しのようにぺらりんにみえる！(笑)
これを焼いて持ってきてくれますのでしばし待ちます。
囲炉裏あれば目の前で焼いてもらえるのに。。
仕方ない。
その間に！
刺身盛り合わせ３～４人前（２６８０円）☆
＋のどぐろ入り（９８０円）☆
かさご、たい、のどぐろ、めじな、かます。かな？
どれも新鮮お刺身！
のどぐろやーー
マイナス１２℃の日本酒！
八海山（１２８０円）☆
新潟県八海酒造
穴子の天婦羅（７８０円）☆
サクッと揚がった穴子♪
そしてお野菜。
何塩だっけな？かれー？？
ふわっとーー＾＾
さっきのやつ、焼けた！
和牛の鉄板焼き（１２８０円）☆
新潟県産和牛。
輝く脂・・・・とろける～
量少ないけど。
これ、肉用のたれだっけな。
のどぐろの囲炉裏焼き（２４８０円）☆
皮はパリッと！中とろける。。
まさに白身のトロ！
刺身もいいけど、焼きはより美味！ノドグロ！！
どんどんいくで～
勝駒純米（１１８０円）☆
富山県清都酒造場
白海老のバラ天婦羅（７８０円）☆
富山湾の淡い桜色の宝石～
さくさく(^^)
鯖へしこ大根（６８０円）☆
福井県産。
あ！やっぱりへしこが福井県のだ！に、大根。
まさに酒のあてや！！美味～
黒松仙醸こんな夜に・・・・・山椒魚純米吟醸（１２８０円）☆
長野県（株）仙醸
地曳蒲鉾盛合せ（７８０円）☆
何だろうって思いきや・・・・かに、うに、つぶ貝の蒲鉾！！
かにうにつぶ貝！
へー！あまり違いが分からず食べてましたが(笑)美味しい。
いかわた朴葉味噌焼き（８８０円）☆
石川県産。
おーうまー！！濃い！酒すすむ！！
ＩＭＡ（１２８０円）☆
新潟県今代司酒造
牡蠣のための日本酒！もうとっくに食べちゃってるけど。
ふぐ卵巣の糠漬け（６８０円）☆
石川県産
ちびちびっと酒のアテー！
ここでまさかの人が増える。
どっきりって、本当にびっくり(笑)
栃尾揚げ（６８０円）☆
新潟県産、栃尾といえばもちろんね！
囲炉裏で炙った栃尾揚げに神楽南蛮味噌焼きがサンド！
積善（１１８０円）☆
長野県西飯田酒造店
酵母ブレンド純米酒ワイン酵母×花酵母
信州ハーブ鶏の唐揚げ（６８０円）☆
特別飼育鶏だそう。
さくっとジューシ～
きたー！
２尾ずつ！
岩魚の天然塩焼き（８８０円）☆
新潟県渓流の王様！
美味。
鮎の天然塩焼き（８８０円）☆
福井県初夏の味覚！
美味。
今代司純米生原酒風鈴（１１８０円）☆
新潟県今代司酒造
へぎ蕎麦（１９８０円）☆
板に乗った３～４人前のお蕎麦。
食べやすく、小分けしの丸めて盛り～
ずずっと喉ごし！
鬼山間赤特別無濾過生（１１８０円）☆
新潟県新潟第一酒造
新潟和牛のホルモン焼き（９８０円）
ぷるるんホルモン＾＾
宗玄純米雄町無濾過生原酒（１２８０円）☆
石川県宗玄酒造
お漬物盛り合わせ（５８０円）☆
マヨ和え！？・・・と思ったが、まさか。笑
麹漬けかな？？？
グッド！
くるぞ！
じゃじゃーん。
鮎と生姜の土鍋ご飯２人前（９８０円/１人前）☆
取り分けてきてくださいます。
味噌汁に切干大根の漬物。
で、土鍋で炊きあがったごはん♪
鮎の身たっぷり♪
白岳山純米酒ちっか（１０８０円）☆
福井県安本酒造
あ、忘れてたの今頃きた。
信州ハーブ鶏の鉄板焼き（７８０円）☆
柔らか～ぺろり。
ご馳走さま(o^_^o)
場所変えて・・・・・こっからおそらく５～６時間飲んだ。。。
翌日死んでるわけだ。。