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美の【065】新橋のナイスな日本料理
2016-7訪問
新橋の外れの方にある日本料理店にお邪魔しました。
食べログ3.64と高評価でしたので以前からBMしておりました。
2週間前に事前予約で訪問です。
当日は、来店すると本日はハナレでのご案内ですと同じブロックにある
別のビルの2Fに案内されました。
店内は、テーブル席とカウンターどちらが良いかと聞かれましたが
迷わずカウンター席に陣取ります。
このお店は、3,800円コース【税別】一本勝負だそうです。
あまりに安くてどんな料理が出てくるのか楽しみです。
まずは、ビールで喉を潤しながらお手並み拝見と行きましょうか!
【先付】
自家製豆腐
トマトとオクラの甘酢ジュレ
【お造り】
真鯛、炙り縞鰺、イサキ
【焼き物】
ハマチの塩焼き
【椀物】
鱧、麩
【揚げ物】
トウモロコシの真丈
【茶碗蒸し】
グリーンピース、ソラマメ
【食事】
鮎の炊き込みご飯
自家製の豆腐は出汁の餡が掛かっていてクリーミーで幸先良いスタートです。
ジュレ掛けは、甘酢が効いて夏らしいさっぱりした一品。
刺身は、各2枚付けでしたが縞鯵は軽くバーナーで炙って提供。
塩で食べさせるなど工夫を凝らしています。
焼物は無難でしたが、椀物は季節の鱧です。
個人的にはもう少し鱧の出汁が効いていた方がパンチがあって良いと思います。
優しい味が体の中に染み渡ります笑
トウモロコシの真丈は、結構な大きさもあって美味しかったです。
鮎の炊き込みはオコゲが付いていて赤出汁と共に提供。
〆にピッタリです。
酒飲みには嬉しい充実の7品でした。
お腹もパンパンで、ご飯のお代わりも薦められましたが残念ながらお替りできず無念www
日本酒の種類がかなり豊富だったので、板さんにお任せして4杯ほど頂きました。
最後は十四代も飲めてトータル的に満足度の高いコースでした。
本店の方が日本酒がもっと豊富みたいなのでまた是非行ってみたいと思います。
また次回!!!
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復活の『F』
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復活の『F』さんの他のお店の口コミ
店名 |
美の(よしの)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、日本酒バー |
予約・ お問い合わせ |
03-5733-1853 |
予約可否 |
予約可 ※不本意なキャンセル等がありますと、リストにお名前、電話番号が登録され、今後ご予約をお受け出来なくなりますのでご注意下さい。 |
住所 | |
交通手段 |
新橋駅から徒歩5分 汐留駅から387m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
チャージ料¥330- |
席数 |
25席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 23年度より |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2003年1月8日 |
備考 |
お客様へ【価格変更のお知らせ】令和5年 |
初投稿者 |
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2018-1再訪
2週間前ぐらいに事前予約にて訪問です。
今回もハナレでの案内でしたwww
まずは、生ビールで喉を潤しながら料理を待ちます。
◆3,800円お任せコース
【先付】
1.もずく酢
2.自家製豆腐
ここの自家製豆腐前回も食べましたが美味しいですね。
優しい餡がイイ感じです。
【お造り】
3.真鯛、シマアジ、水蛸のラインナップ。
シマアジは軽く炙って提供されました。
塩・醤油はお好みでと言うので一枚づつ食べ比べました。
【焼物】
4.さわらの塩焼き
しっかりと脂が乗ったさわらでした。
【椀物】
5.白味噌仕立ての雑煮椀
私の家では、鶏がらベースの雑煮なので斬新な味に感じました。
しかし、これはこれで美味しいですね。
今日イチです。
【揚げ物】
6.キノコの揚げしんじょ
しっかりとキノコの風味が香るしんじょでした。
日本酒に良く合いますね。
【茶碗蒸し】
7.白菜の茶碗蒸し、ホタテの銀餡掛け
優しい味付けです。
【食事】
8.タケノコと鶏そぼろのご飯
赤出汁付です。
今回は、前回に比べちょっとコースの流れがゆるやかでした。
もう少し、メリハリがあっても良いかも!
この価格帯なので、高級品は使っていませんがCPの高い和食です。
日本酒は、1合・半号が選べて1合で1,000円~です。
多種多様な、味のラインナップで楽しいお店です。
板さんは前回と変わっていましたが、今回の若めな方も物腰が柔らかく
好感接客でした。
季節毎に、また次回!