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Kibao.口コミ338件フォロワー45人

3.4

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス2.9
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク3.4

2017/04訪問1回目

3.4

料理・味3.8
サービス2.9
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク3.4

￥8,000～￥9,9991人

時間が倍あれば、、

新橋の烏森神社のすぐ裏路地にひっそりと佇む〜ホントひっそりし過ぎて見つからない〜まさに隠れ家的存在のこちらへ、二部入れ替え制の早い方(20:30まで)に伺いました。生憎当方の都合で入店できたのは19時近く。基本はお決まりのコースなので即スタート。焦ってメニューを選ぶ必要はないものの、やはり追加の逸品に悩んでしまいます(汗
目を引いたのは「からさめ」。え、鮫？何？結果は、春雨にカラスミをかけたものでした。人数分に取り分けて出してもらえるので、多い少ないと揉めることはありません(笑
先附けは、蛍烏賊、鳥貝、赤貝、水蛸の酢味噌和え。これは日本酒。早々にビールはチェイサーと化します(笑
お造りはヒラメ、マグロ、小柱。言葉になりません。
お椀は、甘鯛と筍と椎茸。一滴足りとも残しては勿体無い素晴らしい味わいです。
この後の魚料理で意表を突かれました。蛤のソテー。唐突にワインが欲しくなります(汗
口直し的な汲み豆腐に続いての肉料理は和牛の花山椒煮。出汁だけでお酒を飲み続けられます。
お決まりの最後は甘味で〆。ご飯ものは別注文のようです。
こちらの名物である揚げ物を追加したかったのですが、普段の3倍位のペースで食べたせいか、既に満腹状態でもあり、タイムアップ(と思い)でギブアップ(涙

終わってみれば、この日は入れ替え後半の予約がなく、焦って食べる必要はなかったようでした。先行してスタートしていた我々以外のお客様には伝えられていたのか、皆さんのんびり飲んで食べていらしたのは、そのせいかも？
最初から分かっていればもう少しペース配分を工夫できたかなと、ちょっぴり残念。
近いうちにフライのリベンジは果たしたいと思いますが、やはり時間はせめて3時間は欲しいところです(苦笑

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	新ばし久（しんばしきゅう）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3500-5772
予約可否	予約可
住所	東京都港区新橋2-15-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ山手線ほか【新橋駅】烏森口　徒歩３分東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩４分都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩５分都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩５分　（烏森神社そば）新橋駅から178m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙玄関口に灰皿が設置してあります。
駐車場	無近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル200台収容、ほか
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2006年11月
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	本気モード（2）
最近の編集者	野良パンダム（1766） ... 店舗情報（'22/01/23 22:07）遊心（1751） ... 店舗情報（'20/03/04 14:52）編集履歴を詳しく見る