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食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
新ばし 久(しんばし きゅう)
|
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受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3500-5772 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線ほか【新橋駅】烏森口 徒歩3分 新橋駅から178m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 玄関口に灰皿が設置してあります。 |
駐車場 |
無 近くの有料駐車場:新橋2-16-1ニュー新橋ビル200台収容、ほか |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2006年11月 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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新橋の烏森神社のすぐ裏路地にひっそりと佇む 〜ホントひっそりし過ぎて見つからない〜 まさに隠れ家的存在のこちらへ、二部入れ替え制の早い方(20:30まで)に伺いました。生憎当方の都合で入店できたのは19時近く。基本はお決まりのコースなので即スタート。焦ってメニューを選ぶ必要はないものの、やはり追加の逸品に悩んでしまいます(汗
目を引いたのは「からさめ」。え、鮫?何?結果は、春雨にカラスミをかけたものでした。人数分に取り分けて出してもらえるので、多い少ないと揉めることはありません(笑
先附けは、蛍烏賊、鳥貝、赤貝、水蛸の酢味噌和え。これは日本酒。早々にビールはチェイサーと化します(笑
お造りはヒラメ、マグロ、小柱。言葉になりません。
お椀は、甘鯛と筍と椎茸。一滴足りとも残しては勿体無い素晴らしい味わいです。
この後の魚料理で意表を突かれました。蛤のソテー。唐突にワインが欲しくなります(汗
口直し的な汲み豆腐に続いての肉料理は和牛の花山椒煮。出汁だけでお酒を飲み続けられます。
お決まりの最後は甘味で〆。ご飯ものは別注文のようです。
こちらの名物である揚げ物を追加したかったのですが、普段の3倍位のペースで食べたせいか、既に満腹状態でもあり、タイムアップ(と思い)でギブアップ(涙
終わってみれば、この日は入れ替え後半の予約がなく、焦って食べる必要はなかったようでした。先行してスタートしていた我々以外のお客様には伝えられていたのか、皆さんのんびり飲んで食べていらしたのは、そのせいかも?
最初から分かっていればもう少しペース配分を工夫できたかなと、ちょっぴり残念。
近いうちにフライのリベンジは果たしたいと思いますが、やはり時間はせめて3時間は欲しいところです(苦笑