メニュー・プラン : 新橋亭

富士山の様な大きい容姿90g以上あるボリュームが自慢
溢れだす肉汁は垂涎の逸品。創業から地元や各界のVIPより御寵愛頂いてます。厳選された国産豚と生姜のシンプルな味付けで70余年守り続けております。
※表示価格はテイクアウト・お土産価格(消費税8%)となります。

鶏白湯スープはコラーゲン宝庫！饂飩の様なオリジナル煮込み麺との相性最高。たっぷりのスープで体の芯から暖まります。

あわびの冷菜 7700円 Cold Abalone
三種冷菜盛り合わせ 3960円 Assorted Cold Dish(Barbecued Pork, Cold Jellyfish and Cold Chicken)
くらげの冷菜 3080円Cold Jellyfish　
蒸し鶏の冷菜 2420円Cold Chicken　　
蒸し地鶏の辛し練りゴマソースかけ2420円 Shredded Chicken and Cucumber with Chili Sesame Sause
広東風肩ロースの炉焼きチャーシュー2640円 Barbecued Pork Cantonese Style
蒸し豚肉の薄切りニンニク・山椒風味 2640円 Cold Sliced Pork with Garlic and Pepper Sauce
ピータンと葱・生姜和え 1320円 Preserved Egg with Spring Onion and Ginger

フカヒレSHARK FIN　極上上海風特大フカヒレ姿煮込み(特大)16,500円
上海風フカヒレ姿煮込み　13200円 Braised Superior Whole Shark Fillet Shanghai Style 　　　　　　　　　　　
フカヒレ姿土鍋煮込み　16500円 Braised Whole Shark Fillet in Casserole
上海蟹の卵と上海蟹肉のフカヒレ煮込み8800円Braised Shark Fin with Shanghai Crab Meat & Roe
金翅フカヒレの上海風煮込み 6600円Braised Shark Fin Shanghai Style
蟹肉フカヒレの上海風煮込み 7700円Braised Shark Fin ＆ Crab meat
フカヒレスープ4180円Braised Shark Soup

【エビ PRAWN /SHRIMP】
大エビのチリソース　3520円 Braised Prawn in Chili Sauce
大エビの北京風辛し炒め　3520円Sauteed Hot Fried Prawn Beijing Style
むきエビのチリソース　2420円Braised Shrimp in Chili Sauce
むきエビの塩味炒め　2420円Sauteed Shrimp with Salt
むきエビと黄ニラの塩味炒め 2640円Sauteed Shrimp and Yellow Scallion with Salt
むきエビのマヨネーズソース　2420円Shrimp in mayonase sauce

【カニ CRAB】
渡りカニの淡雪煮込み　4400円Braised Whole Crab with Egg White　
カニ爪揚げ(1本）1540円Deep fried crab claw
カニ肉と玉子の炒め(カニ玉)　2640円Egg foo young

【魚FISH】
白身魚の塩味炒め　2640円Sauteed Grouper and Fresh Lily Buds with Sea Salt
白身魚と木耳の紹興酒炒め　2640円Sauteed Grouper and Jew's Ear with Shaoxing Wine
白身魚の甘酢かけ　2640円Sweet＆ sour fish

【なまこ　SEA CUCUMBER】
なまこ、あわびの煮込み　7700円Braised See Cucumber and Abalone in Soy Sauce
なまこの醤油煮込み　5500円Braised See Cucumber in Soy Sauce

【あわび・貝・イカ　ABALONE/SCALLOP/CUTTLEFISH】
あわびの上海風醤油煮込み　6600円Braised Abalone in Soy Sauce
あわびのクリーム煮　5500円Braised Abalone and Mushroom in Cream Sauce
ホタテ、イカ、エビの塩味炒め　3080円Sauteed Scallop, Cuttlefish and Shrimp with Sea Salt
ホタテと黄ニラの塩味炒め　2640円Sauteed Scallop and Yellow Scallion with Salt
イカの辛し炒め　2640円Sauteed Cuttlefish and Vegetable with Pepper Sauce

北京ダック(1本）990円Roast Duck Peking Style (1piece)
北京ダック(1羽）14300円Roast Duck Peking Style (Whole sliced into 20～25pieces)お客様の前で焼き上がったダックを調理師が包丁でカットして提供させて頂きます。Duck just roasted up is sliced and served on a wagon by performing chef, right at your table.

鶏のカシューナッツ炒め　2420円Sauteed Diced Chicken with Cashew Nut
鶏の味噌炒め　2420円Sauteed Diced Chicken with Soy Bean Paste
鶏の辛し炒め 2420円Sauteed Diced Chicken and Vegetable with Red Pepper
鶏の唐揚げ　2420円Fried Chicken

牛肉とピーマンの細切り炒め　2640円Sauteed Shredded Beef and Green Pepper
牛肉の薄切りオイスターソース炒め　2640円Sauteed Sliced Beef with Oyster Sauce
牛肉と青菜炒め　2640円Sauteed Sliced Beef with Green Vegetable
牛肉のスパイス激辛土鍋煮　3080円Extra Hot Spicy Beef in Casserole
黒豚肩ロースの黒酢スブタ　2860円Sweet & Sour Pork with Black Vinegar
豚肉の角煮 (2個) マントウ添え 1760円Steamed Pork Chunk with Green Vegetable
豚肉とザーサイの細切り炒め　2640円Sauteed Shredded Pork and Fresh Chinese Pickles
豚肉とキャベツの辛し味噌炒め　2640円Sauteed Pork with Cabbage with Garlic and Bean Paste
山海の幸各種炒め　(八宝菜）2640円Chop Suey (Mixed meat & vegetable)
黄ニラと豚肉の細切り炒め　2640円Sauteed Shredded Pork and Yellow Scallion

四川風マーボトーフ　1980円Ma-Po Tofu Szechwan Style
蟹肉と豆腐の上海蟹味噌煮込み　3300円Tofu with Crab Meat and Egg
野菜と豆腐の塩味煮込み　2420円Tofu and Vegetable with Salt

青菜の塩味炒め　2200円Sauteed Chinese Green Vegetable with Salt
青菜の発酵豆腐炒め　2420円Sauteed Chinese Green Vegetable with Fermented Bean Curd
干し貝柱と白菜の煮込み　2860円Braised Chinese Cabbage with Dried Scallop
椎茸と筍の醤油煮込み 2200円Braised Bamboo Shoot and Dried Black Mushroom in Soy Sauce
なすの辛し煮込み 　2200円Braised Eggplant in Red Pepper Sauce

極上ホッテチャンスープ（1人前）　5500円Extra jump bubbha Soup
美味しい香りに釣られ、お坊さんが我を忘れて垣根を飛び越え食したと言い伝えのある中国調理一番の幻の壷蒸しスープ。
ザーサイと豚肉のスープ1980円　Pork with Fresh Chinese Pickles
コーンスープ 1980円Corn Soup with Egg White
スーラータン(ラー油酸味)スープ 　2200円Hot and Sour Soup with Shredded Meat and Vegetable
ふかひれスープ4180円 Shark Fin Soup

水ギョウザ 　880円Boiled Dumpling
焼きギョウザ　1100円Fried shrimps dumpling
ショーロンポウ　660円Steamed Dumpling
まんとう　220円Chinese Steamed Bread
海老入り春巻き　330円Spring roll
中国あん入り胡麻揚げ団子 330円 Fried Sesame Ball Stuffed with Sweet Bean Paste

鶏土鍋煮込みそば　2200円Noodle in Casserole with Chicken
フカヒレ土鍋そば 　3300円Noodle in Casserole with Shark Fin
五目つゆそば　1870円　Soup Noodle with Chop Suey
新橋亭オリジナル焼きそば　1870円 Stir-fried Noodle with Vegetable
海の幸入りあんかけ焼きそば　2200円Fried Noodle with Braised Seafood
豚肉細切りあんかけ焼きそば1870円Fried Noodle with Pork and Vegetable
五目焼きそば　1870円Fried Noodle with Chop Suey
カニ肉入りふかひれかけご飯　2420円 Rice with Shark Fin and Crab Meat
五目チャーハン　1870円Chop Suey Fried Rice

アンニンドーフ　550円Cold Almond Jelly
タピオカとココナッツミルク　550円Coconut Milk with Sago
ココナッツとマンゴのムース　660円Coconut & Mango Mouse
温かいキンモクセイシロップ胡麻白玉　550円Sesame Dumpling in Hot Fragrant Olive Syrup
桃まんじゅう　330円Peach in shape bum
胡麻揚げ団子　330円Fried sesame ball

★出張料理出前弁当承りますメニュー詳細
◆出前弁当2160円～5400円
◆出前料理5400円～
◆パーティーパック 8640円～
◆出張料理１名様＠5500円～
ケータリング御相談承ります