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店名 |
カフェテラス ポンヌフ(Pont Neuf)
|
---|---|
ジャンル | 喫茶店、パスタ、カレー |
お問い合わせ |
03-3572-5346 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線・京浜東北線・東海道線・上野東京ライン・横須賀線「新橋駅」汐留地下改札より、徒歩2分 新橋駅から121m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
無し |
席数 |
25席 (カウンター6席、テーブル19席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ドレスコード | 無し |
公式アカウント | |
オープン日 |
1967年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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年明け初出勤のランチでお伺いしたのが此方。
新橋でもまだ正月休暇でオープンしている飲食店が あまり無く、 結局新橋駅前ビル1号館まで足を伸ばしました。
駅前ビル内の飲食店も休暇が多い中、幸い開店したばかりに入店。昭和レトロ感が漂うお店でナポリタンやハンバーグが有名なようです。隅が綻んでいるメニューでさえ年季を感じます。
私はそのスパゲティ・ナポリタン650円を、同僚はボンヌフ・バーグ850円を注文。後からランチ場所を求めてお客さんが続々と入店されています。
程無くしてナポリタンが到着。見た目はボリュームの有る太麺に濃厚そうなケチャップ、具材は合間に玉ねぎ、ソーセージ、マッシュルームが垣間見えます。ピーマンは使ってないようです。
早速実食。麺はしなやかで滑らかな喉越しの有るしっとり系で、少し芯が有るパスタとは違います。寧ろうどんを啜っているような感じ。昔喫茶店で食べた素朴で懐かしい記憶を呼び起こします。
後で調べて分かった事ですが、スパゲティ・ナポリタンは日本で創作された日本風パスタ料理だそうです。
戦後喫茶店や洋食屋で広く提供されていた軟質小麦 を原料とした麺をケチャップで炒めたものが始まりとされています。
歯応えが残るアルデンテである必要はなく、大量に茹でて置いてお客様からの注文があって、 フライパンで具と一緒にケチャップで炒めて出すそうです。
そうした意味では日本の正統派ナポリタンを作っているのですね。ご馳走さまでした。