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越後屋
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
越後屋（えちごや）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3432-9250 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線ほか【新橋駅】烏森口 徒歩３分 汐留駅から278m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し・先付け250円 |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに数台程度のコインパーキングが点在 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| お店のPR |
炭火で、じっくり焼いた干物・お肉は うまいっすよ！
新橋一号店 姉妹店 神田小川町の宇右衛門（ウエモン） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東新橋一丁目の交差点近く、新虎通りから新橋西口商店街を入ったところにある居酒屋さん。
ランチタイムには、店頭で盛大な煙を上げています。
その煙の元は、炭火で焼く魚の干物。
ランチタイムは魚の干物を中心とする炭火焼のランチを提供してくれます。
炭火の香りと煙につられて店内に入ろうとすると、入口でまず注文を聞かれます。
店頭にはランチの定食の品書きが貼ってありました。
なんと26種類もの定食が並んでいます。
ゆっくり選んでいると、次のお客さんに悪いので、初回は目についた1番の「サーモンのハラス干し定食」(880円)にしてみました。
お金を払うと、番号を貼った将棋の駒が渡されます。
この日は桂馬の27番でした。
将棋の駒を持って空いている席へ。
慣れているお客さんは、その時に湯呑と手拭きを自分で取ってきて、席に着いたらお茶を自分で淹れています。
お茶を飲んでしばらく待っていると、「27番の方」と呼ばれたので、手を挙げてアピールして注文の定食を受け取りました。
呼ばれる順番が必ずしも順番通りでないのは、焼くのに時間がかかるものもあるからでしょうね。
さて、やってきたサーモンのハラス干し定食には、脂がジュウジュウいっている大ぶりのサーモンハラスは3切れ乗っていました。
それにご飯と味噌汁、漬物と大根おろしというシンプルな定食。
副菜の小鉢などありません。
焼物一本勝負の定食です。
ハラスは炭火で焼かれて香ばしい匂い。
薄塩ですから、滴り落ちるくらいの脂の甘味が味わえます。
ヒレが付いていたりする部分なので、骨が少しありましたが、ヒレや骨の周りということは美味しい部位という証拠。
皮はパリパリ、身は脂がじんわり。
ご飯が進みます。
これが日本酒だったらグビグビいきたくなる肴になってしまします。
醤油を垂らした大根おろしも乗せて味変しながら、骨を残してすっかりいただきました。
2回目も将棋の駒は桂馬の27番。
でもオーダーは黒ムツの西京漬け(1,000円)にしました。
白身の黒ムツは厚みもあり、適度に脂ものり、西京味噌の味が染み込んで、ご飯が進む味。
骨はありましたが、今回も骨だけ残してすっかりいただきます。
これ2切れ食べたいなぁ。
3回目の駒は歩の7番。
まぐろのほほ肉生姜炙り焼き定食(1,000円)を選択。
ほほ肉は柔らかい弾力感。
生姜醤油で味付けされて噛むとジワッと旨味がにじみ出てきます。
こりゃご飯のおかずにも良し、夜なら絶好の日本酒のお供になりそうです。
4回目の駒は銀の28番。
13時30分近いのに満席状態。
すでに売り切れメニューもちらほら。
その中から鰆の西京漬け(1,000円)を選択。
淡白な鰆は水分が適度に抜けて、西京味噌の味が染み込んで旨味がしっかりしてます。
ただし太い骨がいっぱいついているので、美味いからってうっかりかぶりつくと骨に引っかかりますから要注意です。
そう言えば、この店は米もけっこう美味しいですね。
美味しい魚と美味しい米の組み合わせは、シンプルイズベストで、時々リピートしたくなる美味さですが、やっぱり小鉢が何か一つあるとさらに嬉しいかな。