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店舗基本情報
| 店名 |
スマトラ 新橋本店
|
|---|---|
| ジャンル | カレー |
| お問い合わせ |
03-3501-3826 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩２分 内幸町駅から205m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター席（注）店主・従業員の案内に従うこと！） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1943年 |
| 備考 |
【注意事項】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2017/6/20（火）lunch
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
なんか癖になる。
これが新橋にあるカレー店『スマトラ』の印象だ。典型的な日本の昭和カレーのようにみえるが、店名から察するに提供するのはスマトラカレーなのでしょう。では、スマトラカレーとは一体なんでしょうか。「スマトラ」のカレーを通じて、スマトラカレーとは何かを探ってみましょう。
繰り返しになるが、見た目は郷愁を感じるほどに懐かしい黄色いルー。視認できる具材は細かく刻んだ豚肉のみだが、ジャガイモをそのまま溶かしたような食感と味が特徴的。インドやイギリスはカレーにジャガイモを使わないが、スマトラ島の食習慣ではジャガイモを使うのが一般的だそう。やはりこれはスマトラカレーなのだろう。
味はあっさりした印象であまり特徴が見えない。後半は独特なスパイスを感じるのだが、前半は何故か印象が薄い。その補完のためか、卓上には柴漬け、福神漬、紅生姜がどの席から使えるように等間隔で配置されます。これらで味付けをしていくと表情が変わっていきます。冒頭の言葉に戻ってしまうのだが、これが合わさると最終的に不思議な味という印象におさまってしまう。わからないからこそ、また行きたくなってしまう。これを世の中では中毒というのかもしれません。