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レ・ストゥディ
（L’estudi）- 予算：
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日本におけるピンチョスの第1人者！ 元小笠原伯爵邸の総料理長！！ ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏のお店！！！
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右から コカ デ レカプテ、サーモン、エビ・かにマヨネーズのピンチョ、スパニッシュオムレツ、イベリコ生ハムのクリームコロッケ
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横から
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サルモレホ
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ホタテのロメスコソース
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横から
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いさきとヤリイカのグリーンソース
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横から
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いわゆる日本で言うおじやみたいな物。調理方法としてはおじやよりお粥の方だが味的にはおじやの方が近い。
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パエリアのアロスカルドソ
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和牛のシェリーワインソース
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横から
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フルーツのマセドニア
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横から
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スペインの物だった．チュッパチャプス！
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エスプレッソ
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タンカ PIZZA
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
レ・ストゥディ（L’estudi）
|
|---|---|
| ジャンル | スペイン料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3597-0312 |
| 予約可否 |
完全予約制 費用はお一人様あたり: |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■都営三田線内幸町駅 A6出口から徒歩1分 内幸町駅から79m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （1組、4名様よりご予約をお受けしています。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 富国生命ビル地下3階 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お店には窓がありませんので安心して |
| ドレスコード | ドレスコードはありません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
【御予約・お問い合わせ】 |
| お店のPR |
完全予約制・・・【1日限定1組】注文の多いレストラン！ お一人様20000円～
”レ・ストゥディ”は家にある一番好きなことをする部屋 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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$$/09/2014
あの小笠原伯爵邸の元総料理長でモダンカタランスパニッシュ ビキニやビキニ タパやビキニ ピカールなどのお店を開き自身はこのお店や店舗プロデュース、セミナー、ケータリングなど様々な事をして活躍している。日本でピンチョスやタパスを広めた立役者、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏のお店にお誘いがあり伺った次第です。
前から気になっていて最近でも他のレビュアーさんに話を聞いて久しぶりにまた気になり出してそしてこのお誘いです。縁とは凄い物です。
お店は千代田区内幸町2-2-2 富国生命ビルB2Fの一角にあり結構分かりづらい。そしてなんでこの場所なの？と言った感じ。
そしてお店は6人で20000円（税込21600円）〜という食べ歩きの人間には結構厳しめのハードルであります。（食べログをやっている人はお金を持っているセレブリティが多いですが如何せん6人も集めるとなるとかなり厳しいのです。）で友人のH（一応分かると思いますが頭文字だけで表記させて頂きます。）さんがその自分も含めて7人を集められた様です。自分も呼ばれて嬉しかったです。（自分にこれだけの人数を集める事は出来ないです。）ありがとうございます。
メニューは
5種類のピンチョス
コカ デ レカプテ
イベリコ生ハムのクリームコロッケ
スパニッシュオムレツ
エビ・かにマヨネーズのピンチョス
サーモンの低温調理
サルモレホ（ガスパチョの一種？）
ホタテのロメスコソース
いさきとヤリイカのグリーンソース
パエリアのアロスカルドソ
和牛のシェリーワインソース
フルーツのマセドニア
カフェ
ワイン
Dry Fino La ina Domecq
Agusti Torello Mata Reserva 2008
Sisquella 2011
Cervoles
Se n orio de Sarria Gran reserva 2004
Pedro Ximenez San Emilio Lustau
です。
特に美味かったのは
5種類のピンチョスの中の（コカ デ レカプテとスパニッシュオムレツ）
ホタテのロメスコソース
パエリアのアロスカルドソ
ちょっと残念だったのは和牛のシェリーワインソースとフルーツのマセドニアですね。和牛はちょっと貧弱でもう少しガツッとしたパンチのあるメインの牛肉なら良かったかなと思う。全体の火入れは悪く無いし風味もそこそこの牛肉だったがやはり今はやりのお店のレベルからすると普通かな。まあ超一流の中ではと言った意味ですが。あとフルールのマセドニアはもう少しレベルの高いフルーツを使った方がいいと思います。味わいが貧弱な感じがしました。
今回は意外と滋味深い料理が多く堪能した感じでした。お誘いくだされたHさんやご一緒してくださった皆様本当にありがとうございます。またよろしくお願いたします。
ご馳走様でした。