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汐留 中国料理 チャイナブルー | 今日もごちそうさま!!
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Azzurri
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Azzurriさんの他のお店の口コミ
店名 |
中国料理 「チャイナブルー」 コンラッド東京
|
---|---|
受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
予約・ お問い合わせ |
050-5589-7071 |
予約可否 |
予約可 ・ご予約人数は、お食事をされる方の人数をご入力ください。乳幼児については備考欄に人数・年齢をご記入ください。(例)3歳1名、0歳1名 |
住所 | |
交通手段 |
■JR線 新橋駅…汐留口より徒歩約7分。 汐留駅から156m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 |
席数 |
90席 (個室3室) |
---|---|
個室 |
有 (6人可、8人可) 6名様から12名様までご利用いただける個室を3室ご用意しております。別途個室料金(1室17,000円~)を頂戴いたします。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 屋内250台、利用料金:300円/30分 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ドレスコード | ■ランチ・ディナー/スマートカジュアル |
ホームページ |
https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/chinablue |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年 |
電話番号 |
03-6388-8745 |
備考 |
■レストランをご利用のお客様は、駐車場料金の割引がございます。 |
初投稿者 |
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汐留駅直結のコンラッド東京の28階にある広東料理のお店へ行ってきましたぁ
現在のシェフはシンガポールのフォーシーズンズの中華で料理長だった方なんです
店内から東京湾と浜離宮が眼下に広がる素敵なロケーションにテンションアップ
天気のいい日のランチはもちろん夜も夜景がめちゃくちゃ素敵そうだよなぁ
事前にこちらのコースを予約して行きました
一休の5500円プランはワンドリンクサービス付きだったので赤ワインを
まずはコースの前に一品
牛蒡や蓮根のピクルスは見た目も食べた感じもきんぴらごぼうみたいだね
クラゲの和え物と鶏肉入り揚げワンタン自家製タルタルソース
コリコリ食感のクラゲにはチリソースやカットチリを加えてアクセントをつけるといいね
こちらがチリソース
この手前グリーンチリはシンガポールのレストランやホーカーで必ず登場する懐かしの味
赤いチリパウダーは干しエビも入っているから香ばしさもあり
ヤマブシ茸と茄子の宮保ソース サラダ仕立て
薬膳などで使われるヤマブシ茸は揚げてシンガポールのたまり醤油で味付けしたらまるでお肉を食べているような食感と味わいに
蟹爪の蒸し物 上海蟹ソースで
熱々ふっくらプリプリの蟹と上海蟹の蟹味噌を使ってコクのあるソースは上品で美味
最後は唐辛子味噌のスパイシーな香りたつ牛肉入りつゆそばです
甘辛い澄んだスープは八角の香りがあって牛肉の感じも含めて台湾のビーフヌードルみたい
ほうれん草の翡翠麺
このスープは口に含むと最初は甘く後から辛さを感じるくせになりそうな味でした
本日のデザートは杏仁豆腐
杏仁豆腐にはラズベリーソースと層になっているから真ん中からスプーンを入れてパクリ
ハイビスカスとレモンのジュースはお口直し&中にピーナッツが入った小菓子も
シンガポールからやってきたシェフが生み出す広東料理はオリジナリティがあるね
全体に辛みよりも甘辛さを感じる東南アジアな中華は上品で気に入りましたぁ
ホテルのレストランは空間がゆったりサービスもちゃんとしているからいいよね
ごちそうさま