汐留 中国料理 チャイナブルー | 今日もごちそうさま!! : 中国料理 「チャイナブルー」 コンラッド東京

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3.8

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2018/03訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥5,000~¥5,9991人

汐留 中国料理 チャイナブルー | 今日もごちそうさま!!

汐留駅直結のコンラッド東京の28階にある広東料理のお店へ行ってきましたぁ
現在のシェフはシンガポールのフォーシーズンズの中華で料理長だった方なんです

店内から東京湾と浜離宮が眼下に広がる素敵なロケーションにテンションアップ
天気のいい日のランチはもちろん夜も夜景がめちゃくちゃ素敵そうだよなぁ

事前にこちらのコースを予約して行きました
一休の5500円プランはワンドリンクサービス付きだったので赤ワインを

まずはコースの前に一品
牛蒡や蓮根のピクルスは見た目も食べた感じもきんぴらごぼうみたいだね

クラゲの和え物と鶏肉入り揚げワンタン自家製タルタルソース
コリコリ食感のクラゲにはチリソースやカットチリを加えてアクセントをつけるといいね

こちらがチリソース
この手前グリーンチリはシンガポールのレストランやホーカーで必ず登場する懐かしの味
赤いチリパウダーは干しエビも入っているから香ばしさもあり

ヤマブシ茸と茄子の宮保ソース サラダ仕立て
薬膳などで使われるヤマブシ茸は揚げてシンガポールのたまり醤油で味付けしたらまるでお肉を食べているような食感と味わいに

蟹爪の蒸し物 上海蟹ソースで
熱々ふっくらプリプリの蟹と上海蟹の蟹味噌を使ってコクのあるソースは上品で美味

最後は唐辛子味噌のスパイシーな香りたつ牛肉入りつゆそばです
甘辛い澄んだスープは八角の香りがあって牛肉の感じも含めて台湾のビーフヌードルみたい

ほうれん草の翡翠麺
このスープは口に含むと最初は甘く後から辛さを感じるくせになりそうな味でした

本日のデザートは杏仁豆腐
杏仁豆腐にはラズベリーソースと層になっているから真ん中からスプーンを入れてパクリ
ハイビスカスとレモンのジュースはお口直し&中にピーナッツが入った小菓子も

シンガポールからやってきたシェフが生み出す広東料理はオリジナリティがあるね
全体に辛みよりも甘辛さを感じる東南アジアな中華は上品で気に入りましたぁ
ホテルのレストランは空間がゆったりサービスもちゃんとしているからいいよね


ごちそうさま


  • 中国料理 「チャイナブルー」 -
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Azzurri

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
中国料理 「チャイナブルー」 コンラッド東京
受賞・選出歴
中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 中華料理、飲茶・点心
予約・
お問い合わせ

050-5589-7071

予約可否

予約可

・ご予約人数は、お食事をされる方の人数をご入力ください。乳幼児については備考欄に人数・年齢をご記入ください。(例)3歳1名、0歳1名

住所

東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド 東京 28F

交通手段

■JR線 新橋駅…汐留口より徒歩約7分。
■都営地下鉄大江戸線 汐留駅…駅からホテルまで直結。
■ゆりかもめ線 汐留駅…駅からホテルまで直結。
■都営地下鉄浅草線 新橋駅…改札より徒歩約7分。
■東京メトロ銀座線 新橋駅…改札より徒歩約7分。
■(成田空港からタクシーでお越しの方)約80分でホテルへ。
■(成田空港から電車でお越しの方)空港から成田エクスプレスで東京駅下車。JR山の手線・京浜東北線に乗換え、新橋へ。汐留口より徒歩約7分。
■(羽田空港からタクシーでお越しの方)約30分でホテルへ。
■(羽田空港から電車でお越しの方)空港から京浜急行で品川駅下車。JR山の手線・京浜東北線に乗換え、新橋へ。汐留口より徒歩約7分。
■(お車にてお越しの方)首都高速道路・汐留ICより約3分。

汐留駅から156m

営業時間
    • 11:30 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 21:00

予算

¥20,000~¥29,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。

席・設備

席数

90席

(個室3室)

個室

(6人可、8人可)

6名様から12名様までご利用いただける個室を3室ご用意しております。別途個室料金(1室17,000円~)を頂戴いたします。

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

屋内250台、利用料金:300円/30分

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ドレスコード

■ランチ・ディナー/スマートカジュアル
※タンクトップ、ビーチサンダルはご遠慮ください。

ホームページ

https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/chinablue

公式アカウント
オープン日

2005年

電話番号

03-6388-8745

備考

■レストランをご利用のお客様は、駐車場料金の割引がございます。
レストラン利用割引:
5,000円未満 / 1時間無料
5,000円以上~10,000円未満 / 2時間無料
10,000円以上 / 4時間無料

■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・前日:50%
・当日:100%

初投稿者

sunagakikuganisunagakikugani(3)

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