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店名 |
中国料理 「チャイナブルー」 コンラッド東京
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受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
予約・ お問い合わせ |
050-5589-7071 |
予約可否 |
予約可 ・ご予約人数は、お食事をされる方の人数をご入力ください。乳幼児については備考欄に人数・年齢をご記入ください。(例)3歳1名、0歳1名 |
住所 | |
交通手段 |
■JR線 新橋駅…汐留口より徒歩約7分。 汐留駅から156m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
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支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 |
席数 |
90席 (個室3室) |
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個室 |
有 (6人可、8人可) 6名様から12名様までご利用いただける個室を3室ご用意しております。別途個室料金(1室17,000円~)を頂戴いたします。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 屋内250台、利用料金:300円/30分 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ドレスコード | ■ランチ・ディナー/スマートカジュアル |
ホームページ |
https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/chinablue |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年 |
電話番号 |
03-6388-8745 |
備考 |
■レストランをご利用のお客様は、駐車場料金の割引がございます。 |
初投稿者 |
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汐留のコンラッドにある中華。中華って言うと違うんでしょうね。モダンチャイニーズ!
総料理長は香港出身、フォーシーズンズシンガポールの料理長に就任されていたアルバート・ツェ氏。広東・シンガポール・和が融合した、美しく、斬新な中華。シンガポール最高の中国料理シェフと称賛されるのは伊達じゃないですね~
伺った日は団体が入っていて時間がかかるとの事で、一番安い豊楽(平日限定・3,600円)をお願いしました。
アミューズ・点心3種・スープ・焼きそば・デザート。
見た目は全体的にかなり少な目ですが、食べてみるとちょうどよい感じかな~
点心はソースが添えられて美しいですね~。
海老入り春巻きはスイートチリソースのようなソース。ちょっとエスニックな感じ。
翡翠餃子のソースはチャーシューとエビチリを合わせたようなソース。
もう1品はちょっと薬膳っぽさがある点心に、ニンニクを利かせたソース。
スープは奥深い!お肉も一切れ一切れ、均等に味が入っていてさらに絶妙な火の入れ具合。
焼きそばの蟹肉。何気に入っているのですが、かなり美味しい。
食べ進める程に、シェフの技・知識・経験・食材・ミニマムレベルな拘りを感じます!
最後のスイーツ!タピオカ・杏仁・メロンゼリー・抹茶アイスのスイーツにはやられました~
普通の中華は食べ飽きてつまらない、斬新さが欲しいって方にぴったりかと。
ただ料理に関係ないのですが、サービス料とドリンクの値段はなかなかですね~
相当以前、フレンチでサービスがお粗末だったのでコンラッドはずっと避けていたんです。
避けてる間に、サービス料が15%になっててびっくり~。
ドリンクもなかなかのお値段ですね~
お茶は1,100円~。ホットを頼むとポットなのでお湯の追加があるのですが、冷茶はグラス1杯で~す。
すごぉく美味しいって感じはなかったな~
土日祝の昼限定で飲み放題メニュー(フリーフローブランチ)があるみたい。
お酒もそこそこ楽しみたい時はお得かも。