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汐留パークホテルのモダンな和食店
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先付 ナスのゼリー寄せ
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八寸 (左から)枝豆豆腐、かますの棒寿司、万願寺唐辛子と稚鮎、クリームチーズ
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椀物 鱧のシンジョウ、冬瓜、ジュンサイ
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お造り 鮪赤身、鯛、アオリイカ
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吹き寄せ 水ナス、生姜麩、スナップエンドウ、レンコン
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焼物 近江牛の溶岩焼き
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酢の物 タコ、ズイキ？ミョウガ
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シラスの炊き込みご飯 赤だし 香の物
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水菓子
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ほうじ茶のプリン
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カウンター席
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kzsg01
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
花山椒（はなさんしょう）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-1646 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新橋駅汐留出口、烏の森出口徒歩8分／地下鉄東京メトロ銀座線新橋駅徒歩8分/都営浅草線新橋駅徒歩8分/地下鉄都営大江戸線汐留駅7・8番出口直通／ゆりかもめ汐留駅直通 汐留駅から51m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料15％ |
席・設備
| 席数 |
54席 （テーブル席46席、カウンター席8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） ■店内 4～6名様1室、6～14名様1室 26階プライベートルーム 5～12名様1室、10～28名様1室 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ディナー3時間迄の無料券を御用意しております。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
※恐れ入りますが、ランチ・ディナー共に6歳以下のお子様のご入店はご遠慮いただいております |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2003年9月1日 |
| 電話番号 |
03-6252-1177 |
| 初投稿者 |
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日曜のディナータイムに利用しました。
パークホテルは汐留地区でも一番外れに位置しており、新橋駅の汐留口から地下道を歩いて10分くらいはかかります。
ホテルロビーは少しごちゃごちゃした印象ですがリッチな雰囲気も感じます。
予約18時の10分ほど前に入店しました。
和食店ですが黒を基調としたモダンな雰囲気の店内です。
「一休レストラン」で懐石コースを事前に予約しておきました。結構なディスカウント率なのでこちらのお店を利用される方は是非事前チェックしてください。
コースに含まれるシャンパンで乾杯。
すっきりした飲み口です。
お料理はぽんぽんテンポ良く出てきました。
・先付
ナスをベースにエビとオクラをゼリー寄せした見た目も涼しいひと口サイズ。ゴマだれでわりあい味はしっかりしていました。
・八寸
枝豆豆腐、かますの棒寿司、稚鮎、クリームチーズの4品。彩りも味もそれぞれメリハリがあります。稚鮎や枝豆で季節感もしっかり演出しています。
・椀物
鱧をシンジョウにした吸い物です。ジュンサイ、冬瓜で涼やかな見たてでかつ上品なお味でした。
・造り
マグロ、鯛、イカの3種。鯛は脂がのっていて美味しかったです。
・吹き寄せ
水ナスと生姜風味のお麩はお出汁をよく吸ってしみじみとした美味しさでした。
・焼物
近江牛のステーキです。今時には珍しくサシが多く脂じゅわーのお肉でした。
・酢の物
ご飯の前に酢の物でお肉の脂を洗い流すんですね。ミョウガの風味も手伝って確かにさっぱりしました。
・ご飯
シラスの炊き込みご飯は梅の振りかけがのってさっぱりです。少し固めの炊き上がりは自分の好みでした。
・水菓子
今年初物のスイカです。しっかり甘くてみずみずしく食事の最後に相応しいさっぱり爽やかな一皿でした。
飲み物はボトルワインが最低8,000円からとしっかりホテル価格ですが頼んだコースにはシャンパンとグラスワインがそれぞれ一杯分付いて１万円以内のお値段にディスカウントされていて大変お得でした。
笑顔の可愛い女性のサービスも印象良く、肩肘はらずにリラックスして食事できる雰囲気も良かったです。
和食の良さもあらためて感じさせてくれるお店でした。