ひろ作
（ひろさく）食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
- 予算：
-
- 定休日：
- 土曜日、日曜日、祝日
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お昼の日本料理コースとしては値段も味も最高峰でしょう
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KateKoudy
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ひろ作（ひろさく）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3591-0901 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩４分 新橋駅から279m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター５席・テーブル４席・２階席あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） ２階に座敷の個室あり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに数台程度のコインパーキングが点在 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
2021年2月現在のコース価格（すべて税別） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【オーダー】
おまかせコース
・海そうめんと白魚
・湯葉と雲丹
・ヒラメの昆布締め
・天ぷら（マナガツオ、アボガド、ぽろネギ）
・甘鯛の柚子蒸し
・蕎麦
【所感】
平日12:00〜予約して訪問。
こちらのお店はミシュラン一つ星、夜は高級な懐石料理だが、お昼はたった3,300円で丁寧な日本料理のコースが楽しめる。
特にランチはかなりの人気で、1ヶ月前には予約をしないと満席で入れないことが多いそう。
今回のコースも綺麗で気の利いた一品料理の連続であった。
まずは、「海そうめんと白魚」「湯葉と雲丹」と面白い組み合わせの料理で楽しんだ後は、
お刺身で「ヒラメの昆布締め」。すべて日本料理らしく無駄な味付けはなく、素材の良さをうまく引き出した素晴らしい料理。
続けては天ぷらが登場。具材は、マナガツオ、アボガド、ぽろネギとこちらも変わり種だが、絶妙な揚げ技で、とても美味しく頂ける。
ご飯物で「甘鯛の柚子蒸し」を頂きあとは、最後はひろ作のスペシャリテであるお蕎麦で締める。蕎麦の風味が素晴らしいのと、食感も滑らかだがコシもある、〆としては最高の料理。
ランチは平日限定なのでなかなかハードルが高いところもあるが、また必ず再訪したい良いお店である。