ひろ作
（ひろさく）食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
- 予算：
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いいですね、こちら。穏やかなお時間の中、上質な和食を・・
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◆鯛の子と筍の若竹煮・・魚卵大好きです。薄味なのですがしっかりお味がしみていて、美味しい。
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◆合鴨・・オッ苦手な鴨だ、、どうしようかなと思いながら・・ 甘めのお味付けが濃厚で鴨のクセを感じず、、意外にも美味しく頂けました。
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◆鯛の昆布〆、中には大徳寺納豆
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＊鯛は軽めの昆布〆、大徳寺納豆は調味料の位置づけで淡泊な鯛と合いますね。
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◆天ぷら3種・・真名鰹、ホワイトアスパラ、三つ葉
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＊真名鰹はフライで ＊ホワイトアスパラは、甘味を感じ美味しい。 ＊天つゆは、見た目よりお味がしっかり。
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◆桜海老の飯蒸し・・桜海老は素揚げにし、蒸した餅米と共に頂くのですが、、 餅米の甘味と桜海老の香ばしさが口の中でいいハーモニーを。
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お蕎麦とそばつゆ
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お蕎麦は細めで喉越しもよく、滑らか食感。
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＊そばつゆは、濃厚なのですが出汁期効いていて美味しい。予備のそばつゆも一緒に出されます。 蕎麦湯は濃厚でトロトロ。
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◆豆菓子・・持ち帰ってもいいとのことでしたので、持ち帰りました。
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お茶の追加が欲しいかも、、と思ったいたときに各自急須で供されました。
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外観・内観
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misspepper
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ひろ作（ひろさく）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3591-0901 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩４分 新橋駅から279m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター５席・テーブル４席・２階席あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） ２階に座敷の個室あり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに数台程度のコインパーキングが点在 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
2021年2月現在のコース価格（すべて税別） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前からBMしていたのですが中々伺えず、東京に着いた日に利用しました。
1年以上顔を見ていない娘達に会いたくて東京行きを決めたのが、戻る日の7日前。
人気店ですので5日前にダメモトでお電話しましたら、あっさり予約できビックリ。
新橋駅烏森口駅からｍ徒歩5～6分でしょうか。
大通りから1本入った場所にあるので、いつもながらに迷いまして。早めに行ってよかった、(^0^;)
ご年配のご夫婦で営まれ、1階はカウンター4席とテーブル席、2階にもお席があるようです。
一人ですのでカウンター席に案内されました。
お昼は「3850円（税込）：現金のみ」のコースと決まっているようで、何も聞かれず始まりました。
◆鯛の子と筍の若竹煮・・魚卵大好きです。薄味なのですがしっかりお味がしみていて、美味しい。
◆合鴨・・オッ苦手な鴨だ、、どうしようかなと思いながら・・
甘めのお味付けが濃厚で鴨のクセを感じず、、意外にも美味しく頂けました。
◆鯛の昆布〆、中には大徳寺納豆
＊鯛は軽めの昆布〆、大徳寺納豆は調味料の位置づけで淡泊な鯛と合いますね。
◆天ぷら3種・・真名鰹、ホワイトアスパラ、三つ葉
＊真名鰹はフライで
＊ホワイトアスパラは、甘味を感じ美味しい。
＊天つゆは、見た目よりお味がしっかり。
◆お茶の追加が欲しいかも、、と思ったいたときに各自急須で供されました。
◆桜海老の飯蒸し・・桜海老は素揚げにし、蒸した餅米と共に頂くのですが、、
餅米の甘味と桜海老の香ばしさが口の中でいいハーモニーを。
◆お蕎麦とそばつゆ
◆お蕎麦は細めで喉越しもよく、滑らか食感。
＊そばつゆは、濃厚なのですが出汁期効いていて美味しい。予備のそばつゆも一緒に出されます。
蕎麦湯は濃厚でトロトロ。
◆豆菓子・・持ち帰ってもいいとのことでしたので、持ち帰りました。
丁寧に作られたお料理、愉しませて頂きました。
こちらミシュラン一つ星を獲得されていて夜のコースは4~5万円と高額ですので、
ランチでそのお味の片鱗を味わえるのはいいですね。
一人でも利用しやすいお店です。