誤った由来と私 : 舞浜

納豆と豆腐のどちらも好きなのですが、その食べ物をあらわす過程で指すものがそれぞれ入れ替わってしまったんではないかと思っております。
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それは大豆を糸が引くまで発酵させ、ある意味「腐」った「豆」の方が「ナットウ」で、きちんと四角い形に「納」められた「豆」の方が「トウフ」だからです。
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「さわりだけ聞かせる」を「話の初めの部分だけ聞かせる」と思っている人が多いですが「要点を聞かせる」のが正解で浄瑠璃の聞かせどころが「触り」なのが由来ですね。
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そして2019年7月まで「東京ディズニーランド」を有する地名はアメリカのディズニーワールド近くにあるマイアミビーチにちなんでつけられていたとされていました。
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ところが町名が決まる際の町議会の議事録が見つかり、そこには日本の代表的な神楽舞「浦安の舞」にちなんでつけられた地名といえば、こちらですね。
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と言うわけで本日のランチは #舞浜 です。同僚が軽めのメニューを要望したので魚をチョイスしました。13時を過ぎたので行列もなく、さっと入れました。
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頼んだのは #鰯の煮付 です。３匹も #鰯 が入っており食べ応えがありますね。しっかりと煮付けられた#イワシ は骨まで柔らかくて美味しい。
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身の旨さ、味付けもいい塩梅です。そして一緒に出てくる #刺身 も色々な種類があって新鮮な美味しさです。
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#茶碗蒸し も出汁がきいていて、これも最高ですね。久しぶりにお邪魔しまして以前より値段がグッと上がりましたが、味は変わらず美味しいですね。

2020年はオリンピックイヤーですね。生まれ育った江東区の東京湾に近いエリアを中心に五輪会場になります。その周辺は元々海だったところを埋立て出来た土地だったりするので、最初は名前が無くて後から地名がつけられたりします。
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有名なところですと「夢の島」は戦後に遊園地などの計画があり、いつしか人が言っていたのがそのまま地名に採用されたようですね。そう言えば「業平橋駅」と呼ばれてところは「とうきょうスカイツリー駅」に改称されましたね。
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本当は「東京スカイツリー駅」としたかったようですが、商標などの兼ね合いから平仮名表記になったそうです。ディズニーランドの最寄駅もブランドイメージをきちんと維持できないという理由から「東京ディズニーランド駅」では無いですよね。
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代わりに「マイアミビーチ」を日本語的にアレンジしたものが地名として採用されて、それが駅名になったという話を聞いたことがあります。という訳で本日のランチは #舞浜 です。早めに店に入りましたが既に銀だら煮付は売り切れ。 #焼魚 の #めだい #味噌漬 にしました。
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並んでいる時間は長いのですが店に入ってからは流れるようなオペレーションで着席してすぐに運ばれて来ました。様々な種類のぶつ切りの #刺身 は無造作な見た目とは裏腹に、身のハリがあって美味しい。
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メインディッシュの #メダイ 自体はジューシーな身とオレンジ色の #味噌 の味付けで芳醇な味わいです。 #海苔 がタップリ入った味噌汁にシラスの入った大根おろしとそのどれもが、いい感じです。ご飯が進みまくります。「おかわりお申しつけ下さい。」という誘惑に負けず、デザートがわりに #茶碗蒸し を頂いてフィニッシュです。
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#目鯛 を初めて頂き大満足でしたが、いつかは早めに行って銀だらを食べてみたいと思います。

好きだから一緒に飯を喰うのか？
飯を一緒に喰うから好きになるのか？
卵が先か鶏が先かと同じくらい永遠に悩めるテーマです。
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男性でも女性でも話をしてみたい人と食事するなら美味しい店でしたいと思っており、その日の為に一人飯のときも店を探しているのかなと思います。
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今日は取引先の人と打ち合わせ後のランチ。何が食べたいかを尋ねたら「魚」という返しが来ました。
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魚が美味しい九州から来た人を喜ばすのは難しいことは承知していますが、ととや、花未月、一楽をリストアップしましたが、どこも満席。
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と言う訳で本日のランチは #舞浜 です。ディズニーランドが所在する土地と同じ名前を冠したお店は #煮魚 #焼魚 のどちらも美味しいお店です。
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自分は #鮭 を一緒に行った人は #さばのみそ煮 を頼みました。
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メイン以外にも #刺身 #茶碗蒸し #漬物 が楽しめるのは嬉しい所です。
お互いこれまで何をして来た上で今ここにいるのかと言うのを話せたのは良かったなぁと思います。
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喜んで頂けたかはわかりませんが、おかわりをされていたので満足されたのかなと。当然自分は、鮭の皮も含めて全てを美味しくいただけ嬉しい気持ちでいっぱいでした。