美華園 新橋店
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寒い日にはうってつけの唐辛子麺
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蒼井遊季
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店舗基本情報
| 店名 |
美華園 新橋店（ビカエン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、四川料理、担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3575-1060 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線他、東京メトロ銀座線、都営地下鉄浅草線、東京臨海新交通臨海線ゆりかもめ 新橋駅 新橋駅から73m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター8席、テーブル32席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 京急しんちか駐車場196台（3000円以上で1時間サービス） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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火曜日の12時半ごろ到着。
食べログのレビューをみて、唐辛子麺が気になって訪問しました。勿論唐辛子麺を注文。大ライスか小ライスを付けられるとのことで、小ライスを頼みました。
2、3分で着丼。まずはスープをひと啜り。
塩気と甘味と辛味のバランスが絶妙で美味しいです。鶏だと思いますが、ベースのスープに豆板醬、挽肉、溶き卵を絡めて、片栗粉か葛であんかけに仕上げています。おそらくは甜麺醤も少量入っていて、これが豆板醬の辛味をうまく受け止めています。辛めのあんかけ麺ということで、寒い日には最高ですね（この日は寒くなかったのですが^^;）飲み干すタイプのスープですね。
麺は中華料理屋さんでよくみる、中細のやや平べったい、黄色い柔らかめの麺。普通に美味しい感じです。青梗菜も載っていますが、これも普通な感じ。
総じていうとスープの魅力が際立つ麺という印象です。
ただ、好みを言えば、もう少しスパイスを効かせてくれるとベターだなと思いました。苦味と酸味に欠けることもあり、後半はやや単調な印象を感じました。
ただ、一口目の美味しさは素晴らしいです。寒い日に、空腹時に来れば、最高に美味しいと思います^_^