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いつ何をオーダーされるかわからない環境下で、このおいしさをずっと保つって脱帽
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セルジ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
新橋お多幸（おたこう）
|
|---|---|
| ジャンル | おでん、居酒屋、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-5812 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 新橋駅 烏森口 徒歩4分 新橋駅から312m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1932年9月 |
| 電話番号 |
03-3503-6076 |
| 備考 |
【東京都港区新橋1-4-2 より移転】 |
| 初投稿者 |
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おでんの老舗の名店。15年ほど前、日本橋のお多幸のとうめし（茶めしにおでんの豆腐を乗せたもの）に感動して以来の訪問。
案内されたのは、運よく目の前におでんのあるカウンター席。大将らしき方が、出汁を入れ変えたりアクをとったりして、ずっと見守っている。
おでん
オーダーされたネタを、大将が鍋から引き揚げて提供する。どのネタも出汁がしっかりしみてまっ茶色。特に大根がおいしそう。
いずれも出汁がとてもおいしく、その出汁がしっかり染み込んだ具材はとろとろにやわらかく仕上がっていた。ほっこりやさしく家庭料理のようなんだけど、家庭では技術、手間暇含め、まずできないだろうなっていう。
わりと強めの出汁なので、煮過ぎたら味が濃くなりすぎるし、その逆も言える。事前予約一斉スタートの高級店と違って、いつ何をオーダーされるかわからない環境下で、このおいしさをずっと保つって本当に大変なことだと思う。もはや敬意しか感じない。
しかもこんなすごい料理をかなり安価（1つ200～400円）で提供している。こういうお店を知ってしまうと、高級店の価値について改めて考えさせられる。
★8.5 きゃべつまき
きゃべつ2/3ミンチ肉1/3くらいのロールキャベツ。とろとろに柔らかく煮込まれ、出汁をたっぷりふくんだキャベツがおいしすぎる。ミンチ肉もしっかり出汁の濃い味。
ロールキャベツ、ここまで煮込むとこんなにおいしくなるのか、と勉強になる。ここまでおいしくはできないと思うけど、もっとことこと煮込めば、今のうちのロールキャベツよりはおいしくできるだろう。
★8とうふ 猫舌の私には熱かったので、少したってからいただいた。原型を保っているのが不思議なくらいとろとろの口当たり。
★8.5じゃがいも これもほくほく、出汁がしっかりしみた仕上がり。
★8なすしぎ焼き
なすに田楽味噌を塗って焼いたもの。しぎのように見えることからしぎ焼きと名付けられたとのこと。大将が親切に教えてくださった。
★8半じゅくめし
8.5半熟卵のおでん、見た目どおりの絶品☆
6.5茶めしは他のおでんに比べると、そこまでの感動はなく。
お会計たった1800円弱のディナーで、ものすごい満足感☆
ちなみに日本橋のお多幸は2020/6/15から休業だそう！
コロナで周辺サラリーマンの在宅勤務が増えたせいだろうか。。あの名店までもが、、と驚きを隠せないし、とても残念だし、コロナ前に行かなかったことを後悔する。。