メニュー・プラン : ダイナミックキッチン＆バー 響 カレッタ汐留店

公式

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神泡超認定店

ダイナミックキッチン＆バー 響 カレッタ汐留店

（ひびき）
最寄り駅：
汐留駅
[ 東京 ]
ジャンル：
居酒屋
海鮮
ステーキ
予算：

￥6,000～￥7,999

￥2,000～￥2,999

店舗情報（詳細）

更新日 : 2025/04/30

料理メニュー

(税込価格)

●2名様からでも様々な料理をお楽しみ頂けます。

～豆腐の白で始まり、炊きたてのご飯の白で〆て頂く～

～豆腐の白で始まり、炊きたてのご飯の白で〆て頂く～

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■　豆腐　■

京都府向日市「鹿島屋豆腐」おぼろ豆腐

京都府向日市「鹿島屋豆腐」おぼろ豆腐

1,650円

特選大豆に天然にがり。頑なまでのこだわりが深い味わいとなっている。

造り立て厚揚げ

造り立て厚揚げ

1,180円

じゃこ葱温豆腐

じゃこ葱温豆腐

1,200円

■　石釜炊きコシヒカリ　■

奥能登 特別栽培 棚田米 コシヒカリ石釜炊き

奥能登 特別栽培 棚田米 コシヒカリ石釜炊き

昼夜の寒暖差が大きい環境とミネラル豊富な水、また奥能登の肥沃な粘土質で出来ている土壌はお米の「旨味」のもとになる。特別栽培米の基準を満たした米を煌輝奥能登の「棚田米コシヒカリ」として品質を保っている。

2名様 1,100円
3～4名様 1,300円

■　刺身　■

刺身

和食の花形「刺身」 旬の魚を鮮度と包丁の技を活かし堪能していただく
定番の醤油の他、魚種に合わせた味付け、薬味を添えて

-

刺身盛り合わせ
おすすめ

刺身盛り合わせ

※盛り合わせは2名様より承ります。

●刺身四種盛り合わせ 1名様　1,300円
●刺身六種盛り合わせ 1名様　1,900円

あおり烏賊昆布〆

あおり烏賊昆布〆

1,500円

本鮪　刺身

本鮪　刺身

2,400円

■　初夏の恵み　■

響のおきまり盛り合わせ
おすすめ

響のおきまり盛り合わせ

1,700円

・京都府向日市 『鹿島屋豆腐』おぼろ豆腐
・鰹塩タタキ
・蛍烏賊と菜花の酢味噌和え
・筍海老衣揚げ
・蚕豆の炙り　山椒七味餡

●黄金（こがね）あなご

黄金あなご　～白焼き・九州甘醤油焼き～
おすすめ

黄金あなご　～白焼き・九州甘醤油焼き～

1,800円

黄金あなごと新牛蒡のフライ

黄金あなごと新牛蒡のフライ

1,500円

黄金あなごのコシヒカリ石釜炊き

黄金あなごのコシヒカリ石釜炊き

2,600円

●行者菜

行者菜と牛モツの白チゲ
おすすめ

行者菜と牛モツの白チゲ

1,500円

行者菜と牛すじの卵焼き

行者菜と牛すじの卵焼き

1,200円

●オーブン焼き

三方原馬鈴薯と鯛の酒盗バターオーブン焼き
おすすめ

三方原馬鈴薯と鯛の酒盗バターオーブン焼き

1,300円

淡路玉ねぎとチョリソーのオーブン焼き

淡路玉ねぎとチョリソーのオーブン焼き

1,100円

●初夏の逸品

十四種野菜のサラダ 　　擦りおろし林檎ドレッシング

十四種野菜のサラダ 　　擦りおろし林檎ドレッシング

1,500円

姫トウモロコシと蟹のクリームコロッケ

姫トウモロコシと蟹のクリームコロッケ

900円

生姜と浅利のちぎり揚げ

生姜と浅利のちぎり揚げ

950円

太刀魚　茗荷味噌焼き

太刀魚　茗荷味噌焼き

1,400円

浅利と青ザーサイの貝だし塩焼きそば

浅利と青ザーサイの貝だし塩焼きそば

1,300円

黄ニラと黒豚の棒餃子　赤味噌だれ

黄ニラと黒豚の棒餃子　赤味噌だれ

1,200円

極太アスパラのジョン

極太アスパラのジョン

1,300円

■　酒菜　■

蒸し鶏辛味山椒だれ

蒸し鶏辛味山椒だれ

780円

いぶりがっこと鯛酒盗のポテトサラダ

いぶりがっこと鯛酒盗のポテトサラダ

800円

砂肝の柚子胡椒おろしポン酢

砂肝の柚子胡椒おろしポン酢

900円

チョリソー ～高知県デュロックファーム～

チョリソー ～高知県デュロックファーム～

900円

雲仙ハムカツ

雲仙ハムカツ

980円

ローストビーフ山椒ユッケ
おすすめ

ローストビーフ山椒ユッケ

980円

チキン南蛮 刻み高菜タルタル

チキン南蛮 刻み高菜タルタル

980円

■　ジョン　■

海老と蓮根のジョン

海老と蓮根のジョン

950円

白菜キムチと浅利のジョン

白菜キムチと浅利のジョン

980円

■　シャポーン鹿児島鶏　■

シャポーン鹿児島鶏

シャポーン鹿児島鶏

肉のうまみが最も充実する七～八ヵ月で出荷。
鶏肉本来の自然な甘み、シャポーン鶏特有のレモン色の脂、肉質、旨み、どれをとっても最高の味わい。

-

シャポーン鹿児島鶏　濃厚鶏だし煮込み

シャポーン鹿児島鶏　濃厚鶏だし煮込み

1,800円

シャポーン鹿児島鶏　塩焼き

シャポーン鹿児島鶏　塩焼き

2,200円

■ 黒毛和牛 ■

黒毛和牛

和牛の中でも特に肉質が良いとされている黒毛和牛は
舌の上でとろけるような味わいと柔らかさが魅力

-

黒毛和牛焼きしゃぶ

黒毛和牛焼きしゃぶ

3,000円

黒毛和牛赤身肉ステーキ　100g
おすすめ

黒毛和牛赤身肉ステーキ　100g

3,200円

赤身肉は本来あるべき牛肉の味を、教えてくれる存在です。しっかりとした肉質は、口に入れた時の肉の旨み、食べ応えのある弾力が特徴です。

100g 3,200円

黒毛和牛サーロインステーキ　100g

黒毛和牛サーロインステーキ　100g

3,500円

サーロインは肉のキメが細かく適度な霜降りがあります。
舌にのせた時の柔らかさと、まろやかさが黒毛和牛の特徴。

100ｇ 3,500円

黒毛和牛サーロイン・赤身肉　ステーキ２種食べ比べ（各50g）100g

黒毛和牛サーロイン・赤身肉　ステーキ２種食べ比べ（各50g）100g

3,800円

霜降りの甘い脂の旨みを堪能できるサーロイン、濃い肉の旨みを愉しめる赤身肉との食べ比べ

■　酒肴　■

酒肴五種盛り合わせ
おすすめ

酒肴五種盛り合わせ

1,600円

・チーズ味噌漬け　・肉厚エイヒレ七味山椒炙り
・栃尾油揚げ　葱味噌焼き　・いぶりがっこと鯛酒盗のポテトサラダ
・烏賊塩辛

チーズ味噌漬け

チーズ味噌漬け

700円

栃尾油揚げ　葱味噌焼き

栃尾油揚げ　葱味噌焼き

700円

肉厚エイヒレ七味山椒炙り

肉厚エイヒレ七味山椒炙り

900円

大羽いわし明太

大羽いわし明太

900円

山形県三奥屋　漬物盛り合わせ

山形県三奥屋　漬物盛り合わせ

750円

■　飯・麺　■

焼き鯖と〆鯖棒寿司盛り合わせ

焼き鯖と〆鯖棒寿司盛り合わせ

900円

炙り真鯛の煎り酒茶漬け

炙り真鯛の煎り酒茶漬け

900円

自然薯とろろ蕎麦

自然薯とろろ蕎麦

950円

■甘味■

酒粕チーズケーキ

酒粕チーズケーキ

850円

黒豆アイス

黒豆アイス

850円

"響香る"塩生チョコレート

"響香る"塩生チョコレート

800円

黒糖ブリュレ

850円

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
ダイナミックキッチン＆バー 響 カレッタ汐留店 （ひびき）
ジャンル 居酒屋、海鮮、ステーキ
予約・
お問い合わせ

050-3200-0679

予約可否

予約可

お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います
住所

東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 46F

ダイナミックキッチン＆バー 響 カレッタ汐留店 - 地図
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交通手段

ＪＲ 新橋駅 徒歩6分
地下鉄大江戸線 汐留駅 徒歩1分
ゆりかもめ 汐留駅 徒歩1分
汐留駅から316m

汐留駅から310m
営業時間

  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 料理13:30 ドリンク14:00

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

  • 日・祝日

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 料理13:30 ドリンク14:00

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

  • ■ 定休日
    年中無休　年末年始
予算

￥6,000～￥7,999

￥2,000～￥2,999

予算（口コミ集計）
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可

（d払い）

領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T7011101012050

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

ディナータイム　チャージ料1,000円（税込）

席・設備

席数

150席
個室

有

（4人可、6人可、8人可、10～20人可）

半個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

有

共用（駐車場（有料））120台(共用)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ デート ｜ 接待 ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。
ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、海が見える
お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.dynac-japan.com/shop/hibiki/shiodome/

備考

お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。
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初投稿者

eminemin（9）

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