Name: 新ばし しみづ
Address: 新橋2-15-10, 港区, 東京都, 1050004, JP
Telephone: 03-3591-5763
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.16

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81～100 件を表示／全 658 件

ハスラー口コミ2538件フォロワー1482人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

鮨が好きなんです。 No.117

ランチ利用でした・・・
注文は夜のコースで。
肴類はどれも美味しく手間を感じる料理でしたね～
鮑が上手に炊いてるわ。
ホタルイカのオイル漬けはフレッシュさがあって美味しい。
こんなフレッシュ...

4

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ibusilver 口コミ112件フォロワー89人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス3.7
雰囲気3.8
CP4.5
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

鮃 ☆
恐らく熟成はさせておらず、軽く塩で脱水した程度
食感を大切にした品

障泥烏賊 ◎
全く包丁は入っていない
障泥烏賊はトロトロが好み
この感じであれば針烏賊の方が良い

赤身...

0

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カズヤマ63895 口コミ2016件フォロワー738人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2022/06訪問1回目

THE 江戸前鮨

新橋にある「新ばししみづ」さんに夜の部の前半(PM5:00スタート)に初訪問

カウンター8席に4組のお客様

落ち着いた雰囲気の店内

大将を中心にお弟子さん4名がおられ、丁寧な接客が...

1

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湘南特派員口コミ521件フォロワー1484人

4.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.7
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.4
酒・ドリンク3.0

2022/05訪問9回目

江戸前寿司の基本のお店！

久々の新ばししみづなのでちょっと緊張してます。

☆炊いたタコ・・・香り高く柔らかで噛むほどに旨味が広がります。

☆マコガレイ・・・分厚い切り付けのカレイが2枚！もっちりと清らかな旨味を塩と...

2

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9106 口コミ642件フォロワー143人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気3.5
CP4.2
酒・ドリンク3.2

2022/05訪問1回目

別格です。

今日は前職の会社の先輩で、数ヶ月前に転職された方と夕飯を共にしました。実は私が転職をご支援差し上げたという経緯があり、お礼もかねてご馳走してくれるとの事だったので、ピンポイントでこちらのお店を指定させ...

0

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白猫黒猫論口コミ1488件フォロワー417人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

新橋鶴八の兄弟子

東京出張の際に相方と訪問しました。この店の良さは予約を取るのが来店日の1週間前からというところ。最近は予約が1ヶ月や2ヶ月前からという店も多いですが、正直なところそんな先の予定はわからないです。予約時...

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IKKO'S FILMSTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1509件フォロワー3977人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2022/05訪問4回目

春を終え、初夏に差し掛かる2022年のしみづ

よく人から「どこの鮨屋がお勧めですか？」という超漠然とした質問を投げかけられる。

解答としては
【あんたの好み知らんがな。
せめてどんなのが好みなのか、情報出しなさい。】

という思...

0

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ForestSpringWater 口コミ3302件フォロワー2723人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.3

2022/04訪問1回目

【店内撮影禁止】東京の未訪の寿司店で一番行ってみたかったお店。一見にもピンの品を出してくれた

2022年4月12日夜、初訪

東京の未訪の寿司店で一番行ってみたかったお店。東京への異動が決まった際、真っ先に架電予約。東京勤務の夜の初外食で訪問。当時(2022年4月)は電話での予約が可能だっ...

4

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ばうず口コミ477件フォロワー128人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス4.1
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク3.0

2022/03訪問1回目

江戸前寿司のお手本

かねてより気になっていた新橋にあるしみづさんに訪問
場所は烏森神社の近くにあります
小道に面しているせいか少し分かりにくいところにあります

予約は1週間前の8時から受付
予約困難店と異なり...

0

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ぺーぱーかんぱにー口コミ2014件フォロワー1065人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/03訪問1回目

まるですきやばし次郎を彷彿とさせる、テンポの良い正統派江戸前寿司。

・ひらめ
・すみいか
・まぐろ
・とろ
・こはだ
・赤貝
・かすご
・はまぐり
・さば
・ほっき貝
・ほっき貝のひも
・えび
・うに
・穴子
・玉子
・煮いか
・イチゴ...

0

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nasutaro 口コミ853件フォロワー1172人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

正統派　江戸前鮨⭐️

平日の昼、江戸前鮨名店と評判のしみづさんを往訪しました。

新橋の一角に佇むこちらのお店、一階はカウンター席が7席という広さになりますが、事前に予約してすんなり入店。

お任せ13000円（税...

8

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何が好きって・・口コミ261件フォロワー219人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

強き舎利。光と煮との卓越した握り。

友人からの薦めで久々のお江戸の鮨。

朝8時を過ぎてお電話を差し上げ、若々しく明るく張りのあるお声の方に、その日の夕方17時からのお席をひとつ賜れました。親切で丁寧、凛とした空気。初めての方にも懐...

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サンショウマン口コミ1278件フォロワー1432人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク4.0

2022/02訪問1回目

以前から気になってた新ばししみずに初訪問

コロナ禍で蔓延防止法が出てるのでひょっとしたらランチ時開いて無いか電話してみようと思い朝9時過ぎに電話かけてみたら見事に行けました！（笑）

以前からランチで行ける鮨屋で美味しいところないかと狙っ...

1

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すばる＠名古屋Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ6984件フォロワー2461人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

いらっしゃいまし

やはり、こちらには一度はうかがわないとということでようやく訪問。
予約はとりやすいです。

「いらっしゃいまし」
に流れを感じさせられます。

握りでおまかせです。

酸味がきく、薄い...

0

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tomy1027 口コミ133件フォロワー127人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2022/02訪問1回目

これぞ江戸前

新ばししみず@新橋

これぞ江戸前

#江戸前寿司の系譜
#千住みやこ↓
#弁天山美家古寿司↓
#美家古鮨本店↓
#鶴八↓
#新橋鶴八↓
#新ばししみず
私が最近お気に入りの鮨屋...

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モグモグの実口コミ872件フォロワー783人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

硬派な江戸前　美味い鯖

2022年2月の昼です.

この日は新橋で昼ごはん. だいぶ昔から来たいと思っていたしみずさんに初訪問になりました.

数ヶ月以上前から予約しないと訪問できないお店の異なり予約は1週間前からと...

3

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鮨貧乏口コミ57件フォロワー2人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.7
酒・ドリンク4.2

2022/02訪問1回目

新橋の名店

新橋　しみづ

雰囲気、コスパ、味、どれも良かった。
舎利を始め、酢が強い印象。今の時期ということもあり、細魚と赤貝が特に美味しいと感じた。赤貝は握りにされてからも少し動いていた。小肌は酢が強す...

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野良パンダム口コミ1487件フォロワー1766人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/01訪問11回目

寒鯖

再訪。
新橋烏森神社近くの裏路地にひっそり佇む寿司屋。
店は狭いが個性的で美味しいお寿司を食べさせくれる。また、近頃の流行りの寿司屋の営業スタイルに遡行するよな独特な営業スタイルも特徴。
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Hi!engel's 口コミ1918件フォロワー969人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2021/12訪問12回目

新橋しみづ～野武士のような雄々しさに繊細な仕事を～

この日は、新橋の『新ばししみづ』さんへ♪

(握り)
鮃○/墨烏賊/赤身○/中とろ○○/小鰭
煮蛤◎/〆鯖/赤貝○/春子/北寄貝○○
車海老○/馬糞海胆/穴子(塩1/2ツメ1/2)○
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2

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グルメウォーカー時々旅行口コミ1608件フォロワー2561人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2021/12訪問1回目

江戸前寿司の真髄！！

13000円の握りにつまみ2品追加と日本酒1合頂き17500円でした！

シャリもネタもかなり大きめ酢が強めのお寿司ですがネタとの相性は最高で、ずっと食べていたいなという感じでした！1貫から最後ま...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	新ばししみづ（【旧店名】鮨処しみづ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3591-5763
予約可否	予約可港区新橋2-15-13より移転】 ※予約受付は予約サイトomakaseより一週間前の同じ曜日の12時から開放。 ※予約の際、常識ですが香水と禁煙を確認されます。 ※携帯電話での通話禁止
住所	東京都港区新橋2-15-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新橋駅・烏森口より徒歩3分。烏森口より新橋ビルを右手に直進。右手の細い烏森神社参道に入り、まもなく左の脇道に入ったところの左手。（旧店舗の向かい側）新橋駅から169m
営業時間	■ 営業時間 12:00～ 17:00～ 19:00～＊営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	7席（1階カウンター席のみ。）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	大谷浩己（28）
最近の編集者	舌舌舌（0） ... 店舗情報（'21/12/22 01:16） yujir694（2） ... 店舗情報（'21/06/29 23:25）編集履歴を詳しく見る