こちらは何度か夜の部でお世話になっているトラットリア。

夜の部の印象では男性ウケしそうなガッツリ系の料理に、リーズナブルなワインが戴けるお店といった印象をもっていたが、こちらのパスタで人気NO１の厚切りベーコンのカルボナーラはトライしたことが無く、以前より気になっていた。

ランチ時間帯に何度か試すもあまりの行列に圧倒されるばかり。
昼間人口が異常に多い日比谷シティの一角にあることを考慮しても、かなりの人気店であるが伺える。
私の短いランチ休憩には収まりそうもなく、気になりつつも数年間の月日が経過した。

そんなある日、ジャスト正午で仕事場を出発、足早での訪問でようやく行列に紛れ込むことに成功した＾＾
早い時間にもかかわらず、行列はそれなりに出来ていたが、後先考えずに順番待ちに加わることに＾＾

さて、ランチは日替わり(?)のサラダ付きのパスタセットが4種類。それからサラダとドリンクの付いた定番のパスタセットが10種類ほど。
お目当ての厚切りベーコンのカルボナーラはドリンクの付いたほうのセットの１種で常備されいる。

ボリュームは３種類用意されており、レギュラーサイズが170gで1350円。スモールサイズが120gで1300円。ラージサイズが220gで1450円だ。こちらの重量表示は乾麺の状態での重量となっており、50gの差は意外なまでに大きい。

もともとボリューム系のパスタであることは知っていたので厚切りベーコンのカルボナーラをレギュラーサイズでお願いした。

待つことおよそ20分。ようやくパスタが登場した。

面白いのはナイフがお皿に添えられていること。
通常日本式のパスタならフォークにスプーンという組み合わせ。
だが、こちらではフォークとナイフという、これからお肉料理のお皿でもいただこうかというようなものだ。

モチロン、ナイフは厚切りのベーコンを切って食べるためのもの。
こちらのベーコンを食べるのに本当にナイフが必要かどうか、という点は兎も角、このユニークなパスタを味わうにあたっての高揚感を高める心理面での効果は少なからずあるといっていいだろう。

お味の方だが、パスタは標準よりやや細目なのだが、見事なまでの絶妙なアルデンテで食感が素晴らしい。
チーズの風味がしっかりとしたクリームソース、胡椒が見事にマッチしており、文句なしにうまい。

また、厚切りベーコンは偽りの無い厚さで食べ応えがある。
写真では隠れてしまっているが、大振りで厚切りのものが5～6枚はあったと思う。

ソースの旨さは本物で、バケットと赤ワインを注文したい欲求に駆られるほど。
尤も仕事中なので実現するはずもないのだが。

内幸町～西新橋エリアには旨いパスタ不毛の地、と思っていたのだが、身近にこんなに旨いパスタのお店があったとは意外な発見であった。

行列店なので、訪問難易度は高いがこれからも機会を見つけて訪問してみたい。

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厚切りベーコンのカルボナーラ

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ベーコン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	トラットリアラ・ベルデ日比谷店（LA VERDE）
ジャンル	イタリアン、パスタ、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5590-4474
予約可否	予約可ネット予約であれば24時間受付可能となっております。ぜひご利用下さい。尚、ランチタイムのご予約は行っておりません。ご了承くださいませ。
住所	東京都千代田区内幸町2-2-2 富国生命ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営三田線内幸町駅A7出口から徒歩1分内幸町駅から82m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 14:30 17:00 - 21:30 土・日・祝日定休日 ■ 営業時間状況により営業時間は変更する場合がございます。予めご了承ください。 ■ 定休日土曜日（ご予算により営業可能）
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、iD） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3010001008699 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	78席
個室	有（10～20人可）・半個室あり・12月のみ最低補償額を設けさせていただいております。・キャンセル可能期間も12月は異なりますのでご了承下さい。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	ベビーカーの入店は時間帯によってできない場合がございます。何卒ご了承下さいませ。
公式アカウント	https://www.instagram.com/laverde.hibiya
電話番号	03-3591-4030
関連店舗情報	ラ・ベルデの店舗一覧を見る
初投稿者	ぬB（449）