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【新橋」心に届く優しいお味
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日本料理の最高峰 ” 京味 ” さんへ❤ | 薔薇色んな日々
こちらが正面玄関。
こちらが、裏路地、横にある二階の個室への入り口。
店内の撮影は一切禁止のため、写真は外観しかありません。
日本料理の頂点を極める"京味"さんに、
10年以上ぶりに行って参りました。
昔も今も予約困難店。
一見さんは、まずは、お昼から、らしいです。
予約を取ってくれた親友のお陰さまさま
京都の名店「たん熊」にて修行され、
３０歳で独立し、東京新橋に 『京味』 を始められた御本人、
西健一郎さんにもお目にかかることが出来、、幸せの極み。
日本の旬の恵みを生かした、
より美味しいお料理の数々を堪能させていただきました。
身も心にも染み入る美味しさでした。
全てがパーフェクト、口福なり。
記念にお願いしたら
最後だけ、店内にて友達との集合写真を許してくださいました。
行ける機会があったら、
また行きた～い!!!
お店での記念写真。 半分プライベート用のインスタだけ、変顔だしちゃってます(^o^;)
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Cちゃん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
京味（きょうあじ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店 |
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅から徒歩で約１０分 新橋駅から361m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター８席 個室２） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1967年 |
| 備考 |
個室に関しては、1階の4名席と2階の座敷があります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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日本を代表する和食の料理人、西 健一郎 様のご冥福を心よりお祈りいたします。
年内の予約分でクローズされるとのこと、
５月、三度目の訪問にして最後となりましたが、
友達のお誕生会で２階の個室を利用させていただきました。
派手さはなく（必要もありませんが）
お出汁の旨味、素材の美味しさを最大限に引き出す技術、
奥深く繊細な京味のお料理に、またまた感動した夜でした。
最後に頂いたものを、備忘録に。
・先付け
・粕汁
・穴子の湯葉巻き
・ジュンサイ、つらら鮑
・とり貝
・鯛、白子のゼリーよせ
・小柱とかぶら、つるむらさきの天ぷら
・お造り
・丸どうふのお椀
・鯛
・里芋、蕗の薹、海老真丈
・豆ごはん、ハラスご飯
・わらび餅
京味でした味わえない、心に届く優しいお味。
西さん、ご馳走様でした。