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伝統の伊府麺はラーメンブームを一蹴する旨味
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私はまさみ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
赤坂維新號 銀座新館（維新号 イシンゴウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-6019 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新橋駅 徒歩3分／地下鉄銀座線新橋駅 5番出口 徒歩3分／地下鉄内幸町徒歩3分 内幸町駅から331m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料:10％ |
席・設備
| 席数 |
100席 （個室１１室、一般席９テーブル） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 70人、立食時 80人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 大小様々な個室がございますので、接待、歓送迎会、友人との会食、記念日等様々なシーンにご利用いただけます。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 西銀座駐車場１０％割引券有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
03-3575-0611 |
| 備考 |
サービス料:10％ |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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東京で育った両家の子女であれば必ず行きつけの中華料理屋があろう。
我が家の場合には今はなきホテルパシフィックの楼蘭であった。
維新號を行きつけにしていたご家庭も多い。私はそうではなかったが、社会人になってから、維新號を行きつけにしてきた方から、ランチの伊府麺がいかに素晴らしいものであるかを教えられ、爾来、遅ればせながら私も贔屓にしてきた。
今日はガード下の坂内の行列を横目に、入店。
赤坂の維新號もそうであるが、ここも時が止まったような落ち着いた空間。サービスも行き届いている。
メニューを開くこともなく、伊府麺を注文。
まわりの客であるかつての両家の子女たちも、伊府麺を注文している方が多いようだ。
10分以上待って、あつあつが土鍋に入って出てくる。
よく炒めて味付けられたエビ、イカ、シイタケ（間違いなくシイタケはこの料理で主演女優賞である）、タケノコ、そしてしごいて種が取り除かれた獅子唐などをおいしくいただきながら、不揃いな麺をすする。
スープはあっさりとしながらもコクのある上出来な上湯である。この旨味は、そんじょそこらのラーメンブームのラーメン屋でとても出せない複合的な味である。
麺は、もっちりとしておらず、どちらかというとぼそぼそで、悪く表現すれば、カップヌードルの麺を太麺にしたような感じであるが、それはそれで主張しすぎることはなく具材とスープの介添役を果たしている。
しっかりとアツアツのまま堪能させていただきました。
おいしかった。ごちそうさま。これで2000円を切る値段設定。坂内2回分ですが、納得です。