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ビーフン東
（ビーフンアズマ）- 予算：
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まさにレジェンドちまき！百聞は一食にしかず。
[訪問日時・ロケーション ]2018.１月昼、新橋。
伝統の台湾料理店。久しぶりのおじゃまです。
今日はランチタイムに少々遅れ13時過ぎに訪れた。
外から中を伺うとお客さんは4割程度で直ぐに入れた、ラッキー。
[アクセス・モビリティ]
新橋駅直通、汐留側の新橋駅前第1ビル1号館の2階。
ほぼ駅ビル的なビルなので、訪問はクルマじゃなく電車で。
仮に新橋駅地下から雨が降っていても大丈夫なのだ。
[お店の雰囲気]
ビル自体が名物というか、ビルそのものが昭和感覚で新橋そのものである。
ビーフン東もそれにたがわず、フロアーから見る外観からいい味を出している。
店の中はレストランの片側全面がキッチンなので、活気を感じることができ
そして調理人が慣れた手つきでどんどんこなす。いつ見ても安心？の光景だ。
客側ホールは多少せわしく、いつも何かにせっつかれるが、この時間の流れもお店の個性と言う事で。
[オススメ一品]
何と言っても「中華ちまき（パーツァン）」だ。
中身は豚の角煮とピーナッツ、うずら卵がゴロッと。それらのエキスが染みたモチ米と相まって、
包んだ葉（笹？）の香りもきっちり閉じ込められた感激の一品なのである。
もっちり歯ざわり＋舌触り＝食感 が最高だ。
（ホント、僕が解説するのもおこがましいんです）
写真は運ばれてきたときの三角形と、箸で割ったところ。
もう一つビーフン。今回これも言わせてね。
豚肉と野菜の並ビーフン、五目ビーフン、蟹玉ビーフンの三種類。
ビーフンタイプは焼きかスープかを伝える。
頼んだ「焼き五目ビーフン」が登場。
テーブルにあるにんにく醤油を選び、回しがける。
ビーフン自体は薄塩味で、エビ、肉、たけのこ、椎茸、白菜のうまみが浸透している。
ピーマン、うずら卵も合流している。「うめ～。」
定期的に食べたくなるという一品選びだが、
今回セットということで。お値段はこの２品で1,450円也。
[雑 感」
その昔、お酒を飲んだ後に「母ちゃんへ土産」と言って、
先輩たちがここのちまきを買っていたのを思い出す。
多少冷めても美味しいのと、自分だけ外食したことの奥さんへの罪滅ぼしだったのかw。
いいアイデアだな♪
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mim8686
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ビーフン東（ビーフンアズマ）
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3571-6078 |
| 予約可否 |
予約可 予約は夜の営業のみ、コース料理でのご予約となります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】徒歩１分 新橋駅から115m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：京急しんちか駐車場196台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1951年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[訪問時期・ロケーション]
新橋駅すぐの新橋駅前ビル1号館 2Fにあります。
今日は8月の半ば。あらかたの社会人は夏休み真っただ中ということで
普段の昼時は行列でなかなか入れない"ビーフン東"さんを訪ねた。
予想は当たった。
廊下には数名の同僚連れと思しきサラリーマンと老夫婦がいるが
行列に並ぶ人数が少ない。
ランチタイムであったが結局10分くらい待ったら入店できた。ラッキー！
最近の天気予報では連日熱中症対策が報じられて
カラダに熱がこもらないように水分補給と冷房は欠かせない。
そんな毎日だったので、ある意味カラダが冷えていたのだ。
そんな中での今回の訪問。
温まるスープビーフンがぴったりだったのだ。
[オススメ逸品]
本来は焼きビーフンににんにく醤油を廻し掛けるのが好きなのだが、
そんなことで、
「スープビーフン(五目) 小盛600円∔半切りバーツアン」。
（たっぷりキャベツに豚肉、エビ、椎茸、タケノコ、ウズラ玉子が入っている）
あっさりスープには季節の野菜の出汁も効いていて美味しい。
キャベツも甘みがあって、
温まると同時にカラダが喜んでいる気がしたぞ。
たまには汁物もいいもんだ！
細めのビーフン麺は、跳ね返りがあって強めのコシ。
スープと一緒に一気に平らげた。
もう少し食べたかったが、
今回は腹八分目を狙っていたのでちょうどいい。
ごちそうさまでした。
ほんと定期的に食べたくなる絶品メニューです。