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天茶屋 七蔵
（てんちゃや ななくら）食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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ランチは稲庭うどん･特製つけ汁とミニ丼
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黄色のたぬき
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
天茶屋 七蔵（てんちゃや ななくら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
03-3571-5012 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線「新橋」駅(汐留口)から徒歩1分 新橋駅から120m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
62席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
【2005年4月B1Fより2Fに移転 |
| 初投稿者 |
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新橋駅前ビル1号館にある｢うどん｣店です。
昼は「稲庭うどんと丼」、夜は「稲庭うどんと創作料理」を提供。
昼時は行列ができる人気店です。
ここの「稲庭うどん」が他と違うのは、秋田県稲庭町の業者に特注した「うどん」と自家製「つけ汁」。
「つけ汁」はHPによると他にはない内容。
「カツオ節・セロリ・鴨肉などをベースに出汁を取り、鴨肉のペースト・ゴマペーストを加え、醤油・みりんなどで味を整えたもの」
季節により「つけ汁」に薬味が加わります。
場所は、新橋駅前ビルのエスカレーターを2階に上がってすぐ。
2005年に1階から2階へ移転しています。
前回訪問は2001 年昼で1階にあった時。
ランチの｢稲庭うどん｣をいただきました。
昼再訪。
12時前でしたが店内は満席、列も出来ていました。
店内は広く座席数が多いので、回転は早いです。
前金制。
注文と支払いを済ませた後、列に並ぶシステム。
ランチメニューは以下の通り（価格は税込み）。
□稲庭うどん 七蔵特製スープつけ麺
大（1,200円/500g）、中（1,000円/400g）、小（800円/300g）。
基本は温かい「つけ汁」に冷たい「うどん」ですが、温めたものもあります。
□ミニ丼（+300円）
「うどん」のサイドメニューの位置づけ。
種類が豊富で10種類
（まぐろとイクラのミックス丼、ばらちらし丼、まぐろづけ丼、まぐろ丼、マグロやまかけ丼、やまかけ月見丼、煮ダコとまぐろのミックス丼、煮ダコ丼、高菜丼（高菜・しらす・イクラ）、サーモンとイクラの親子丼）
殆どの人が “「うどん」と「ミニ丼」のセット” を注文していました。
ミニ丼の中でも、具が豊富な「バラちらし丼」が人気です。
（+300円でお得な内容です。）
約5分待機。
席に案内されました。
昼時は基本相席となります。
接客はてきぱきとしていて、無駄がありません。
最初にサービスされたのは冷たいお茶。
この後「うどん」と共に、温かいお茶も出てきます。
注文したのは以下の通り。
◇稲庭うどん 七蔵特製スープつけ麺 小（800円/300g）
お新香付き。
「つけ汁」とお新香はお代わり自由です。
●稲庭うどん
細麺ながらしっかりとしたコシがあり、つるりとしたのど越し。
乾麺の「稲庭うどん」は平たいですが、こちらの断面は楕円形。
大きめの器に入った「つけ汁」とよく絡みます。
●つけ汁
薬味は定番の葱と季節の「なめこ」。
胡麻と鴨ペーストが入っているので、味噌のように濃厚な感じですが、以外にさっぱり。
味にコクと奥行きがありました。
とにかく「うどん」の味を引き立てておいしい。
人気がある訳です。
「つけ汁」は「うどん」を食べ終わった後、テーブルのお湯で割れば最後まで楽しめます。
●お新香
白菜、人参の浅漬け。
後引く味付けで、口の中をさっぱりとさせます。
野菜の補給になるのが嬉しい。
「うどん」の量は “小” でしたが、満腹になりました。
「ミニ丼」も気になるけれど、私にはちょっと多いかな。