カフェ・ド・ランブル
（CAFE DE L’AMBRE）食べログ 喫茶店 百名店 2022 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
カフェ・ド・ランブル（CAFE DE L’AMBRE）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
喫茶店 百名店 2022 選出店
食べログ 喫茶店 百名店 2022 選出店
喫茶店 百名店 2021 選出店
食べログ 喫茶店 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 喫茶店、カフェ |
| お問い合わせ |
03-3571-1551 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・東京メトロ銀座線「新橋駅」1番出口から徒歩5分 新橋駅から409m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター10席、テーブル2人席×6卓（2卓ずつ4人席の3組にしている）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1948年 |
| 備考 |
23年2月から当面の間、月曜定休との店内告知あり。 |
| お店のPR |
真実は、それを感じる人の数だけ存在する。
あまりにも深い印象を来る人に与えるこの店の風情、そしてその珈琲を淹れる人物の、一見してそれとわかる真剣さが、音もなく、じわりと心に沁み込んで、もしかするとその風味には、物質的成分以外の計り知れない何かすら加味されている、そうなのかも知れない。 |
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（味の感想は★からです）
今回のお店は【カフェ・ド・ランブル】さん。
新橋にあるコーヒー専門の喫茶店。
東京の四大喫茶店？（なんそれ）の一角。
今時の喫茶店には珍しく、甘味系のメニューはなく、コーヒーメニューのみ。
コーヒーメニューのみですが、メニュー数はかなりのもの。
ストレートコーヒーの種類も多く、変わり種のハワイなんかもある。面白い。
私は１杯目に【ブラン・エ・ノワール"琥珀の女王"】をオーダー。
ラジオをBGMにゆったりとした時間のを過ごす。コーヒーのタイプやら好みやらを店員さんが教えてくれるのはありがたい。
ある意味コーヒー初心者の方も気軽に飲みに来れる感じだ。
しばし待ってコーヒー到着。
ワイングラスに浮かぶ黒と白の妖艶なコントラスト。まさに女王の風格だ。
それではいただきます。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・ブラン・エ・ノワール"琥珀の女王”
シングル 850円
白と黒の層になってますが、混ぜずにそのままいただきます。
一口飲んだ瞬間にバターを凝縮したような濃厚な甘味。
コーヒーに甘さをガツンと加えることで、コーヒーの比重が増し、クリームと分離するようになり、綺麗にコーヒーの上にクリームが乗ります。
思っているよりも甘く、苦味も爽やかで完全にデザート。これは２杯目だったかなぁーってなんとなく思いながらちびちび楽しむ。
後半甘さは残るものの、コーヒー部分が強くなり、バランスが整ってくる。面白い一杯だ。
・ストレート コスタリカ シングル 900円
２杯目はストレートコーヒーのコスタリカ。
10年以上寝かせた（エイジング）コーヒーということで気になって注文。
ショット目な淡い色のコーヒー。
早速一口飲んでみる、、、
ん？水？薄くない？
ほんのりとコーヒーの香りと苦味が来ますが、正直水感が強い。
あー、失敗したなぁーって思って少しして一口飲んでみると、、、
うっわ、うっまぁ。なんじゃこりゃ。
ほんの数分前まで水をみたいなコーヒーだったのに、ライトな口当たりなのに、濃厚なコーヒーの香り、酸味、ほんのり苦味。
なんだか不思議なコーヒーだなぁって思っていたら、飲むたびにどんどん味わいが変わっていくのだ。不思議。
これはコーヒー好きの方に是非コスタリカ飲んでみて欲しいなぁ。
美味しいコーヒーは何度かいただいたことがあるが、面白いコーヒーはこれが初めての経験だ。
こうなると他のコーヒーもいただきたいなぁ。次回は別のを飲んでみよう。
隣の席のマダムがアイスコーヒーを絶賛してしていたので、次はそれかな。ミーハー。
それではごちそう様でした。
美味しかったです。