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食べログ 喫茶店 百名店 2022 選出店
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店名 |
カフェ・ド・ランブル(CAFE DE L’AMBRE)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
喫茶店 百名店 2022 選出店
食べログ 喫茶店 百名店 2022 選出店
喫茶店 百名店 2021 選出店
食べログ 喫茶店 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 喫茶店、カフェ |
お問い合わせ |
03-3571-1551 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・東京メトロ銀座線「新橋駅」1番出口から徒歩5分 新橋駅から409m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
22席 (カウンター10席、テーブル2人席×6卓(2卓ずつ4人席の3組にしている)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1948年 |
備考 |
23年2月から当面の間、月曜定休との店内告知あり。 |
お店のPR |
真実は、それを感じる人の数だけ存在する。
あまりにも深い印象を来る人に与えるこの店の風情、そしてその珈琲を淹れる人物の、一見してそれとわかる真剣さが、音もなく、じわりと心に沁み込んで、もしかするとその風味には、物質的成分以外の計り知れない何かすら加味されている、そうなのかも知れない。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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郡山市でも、飲みに行く珈琲屋の珈琲は、郡山市の珈琲でも、異種、というか、僕はこれがスタンダードだと思っているが、所謂、一般的な珈琲ではなくて、嗜好品の珈琲。
嗜好品としての楽しみというのは…
という難しい事は抜きにして、以前から珈琲屋のマスターに紹介されていた、ネルドリップの最高峰、銀座のカフェ ド ランブルを紹介され、こちらに来たら。と、思っていた。
変な話だが、僕は珈琲をあまり好まない。
無闇に飲まないと言えば良いのか、好きなのだが、何にしても珈琲を飲むということはない。
基本的にはお茶か水(^-^)
豆の種類、オールドビーンズなど、細かい事はわからないが、色々な楽しみ方もあるけど、こう楽しんだ方が良いよ。
という事があり、その前段取りで、ランブルのポットがあり、ネルドリップであり、カップなのだと思う。
そこのすべてに、当たり前の話なんだけど、手抜きがない。
エチオピア中煎りを。
たぶん…
こちらに通うと、あの器で飲めるんだろうな…
もう、作る職人がいなくなり、作れなくなってしまったもの。
僕に提供されたものが悪いわけではない。
能書きだけが先行してもいかんしね。
珈琲を点てる時点で、今までの見た経験とはまったく違い、基本に忠実なんだろうけど、よく、指南本などに書いてあるような、それではない。
簡単に言えば、見ているのだ。
それによって、変えているのだと思う。
僕にはわからないけどね(笑)
珈琲の味は…
言葉にできないね(^-^)
解説や能書きは必要ないね~d(⌒ー⌒)!
嗜好品としての味わいの珈琲であるし、温度。
経過する時間と、温度と、変化する味わい。
煙草を楽しみながらでも、今や煙草は、ヒステリックに否定される時代だがそれが異常で、むしろ必須アイテムとしても成立する楽しみ。
流れる時間も、感覚も、味わいも、まったくヒステリックな要素がない楽しみがあり、タダのコーヒーではない、味としての珈琲が存在する空間。
ごちそうさまでした。