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nyanko001 口コミ2,379件フォロワー2,735人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

4.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

　銀座8丁目にあるカフェ・ド・ランブルへ二人で行って来ました♪

　「東京渋カフェ地図」という本で、うなるほど旨い珈琲として掲載されていましたし、最近行った亀戸にある「珈琲道場　侍」で「東京珈琲四天王」の一つとして紹介されていましたし、食べログでTOP1000のためです♪

　土曜の15:15位に訪れると、道路にはオレンジ色の看板があり、「珈琲だけの店」と書かれていましたね。
珈琲一本で勝負のこだわりのお店のようです。

　薄暗い店内に入ると、ボックス席とカウンター席それぞれ2席ずつ空いていて、どちらでも良いとお店の方に言われたので、カウンター席に座りました♪
　珈琲作りが目の前で見れて、カウンター席は正解でした♪

　荷物のカバンは奥に掛けて頂き、席に着いてメニューを見ます♪

　さすがメニューから珈琲にこだわりがあることが分かります♪
　珈琲はシングルやダブルを選べ、もちろん豆単体のストレートコーヒーを頼むことができます♪
　例えば、ブラジル、コロンビア、タンザニア、グァテマラ、ケニア、コスタリカ、エチオピア、スマトラ、セレベス、メキシコ、ハワイですね♪
　また、シャンパングラスで楽しむ琥珀の女王や、結構甘いという卵黄入り珈琲のカフェ・ウフもあるとは驚きましたね♪

　お店の入口近くには、このお店の創業者の関口一郎さんの記事が貼られていましたが、このお店は当初は銀座7丁目に1948年に創業したようで、当時は焙煎機作りから苦労したようで、現在は二代目のようです♪

　初めてだったので選ぶのに悩みましたが、その二代目が分かりやすく説明してくれ、結局無難にホットコーヒーのブレンド普通の濃さ750円税込とアイスコーヒー850円税込を選びました♪
　
　珈琲は一杯ずつ、豆も昔ながらの量りで量って、そして器械で挽かれていましたね。
　お湯も一杯ずつ沸かされ、そして布のフィルターに挽いた豆を入れ、お湯を注ぎますが、注ぐお湯側を回すのではなく、豆の方をぐるぐるゆっくり回していましたね♪

　さすがホットコーヒーは甘さと酸味のバランスが良くコクがあってとても美味しかったです♪
後味も素晴らしいのはさすがでしたね♪
雑味が出ないように珈琲豆それぞれでお湯の温度もかなりこだわりがあるようです。

　またアイスコーヒーも飲みやすくとても美味しいのですが、氷が茶色には驚きました！

　つまり氷はコーヒーを凍らせたもので、普通の水の氷を入れたアイスコーヒーとは違い、アイスコーヒーが薄まらないのはさすがだと思いましたね♪

素晴らしいです♪

　なお、このお店の支払いは現金のみの取り扱いですのでご注意ください♪

　カフェ・ド・ランブルは雰囲気ある店内で、こだわりの美味しいコーヒーを頂けとてもオススメです！
さすが、東京珈琲四天王の１つでした♪
詳細は以下のブログをご覧ください♪
https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20210713

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	カフェ・ド・ランブル（CAFE DE L’AMBRE）
受賞・選出歴	喫茶店百名店 2022 選出店食べログ喫茶店百名店 2022 選出店喫茶店百名店 2021 選出店食べログ喫茶店百名店 2021 選出店
ジャンル	喫茶店、カフェ
お問い合わせ	03-3571-1551
予約可否	予約不可
住所	東京都中央区銀座8-10-15 SBM BLDG 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・東京メトロ銀座線「新橋駅」1番出口から徒歩5分・東京メトロ銀座線、日比谷線「銀座駅」A4出口から徒歩6分・JR新橋駅銀座口から徒歩7分新橋駅から409m
営業時間	火・水・木・金・土 12:00 - 21:00 L.O. 20:30 日・祝日 12:00 - 19:00 L.O. 18:30 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	22席（カウンター10席、テーブル2人席×6卓（2卓ずつ4人席の3組にしている））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.cafedelambre.com/
オープン日	1948年
備考	23年2月から当面の間、月曜定休との店内告知あり。
お店のPR	真実は、それを感じる人の数だけ存在する。あまりにも深い印象を来る人に与えるこの店の風情、そしてその珈琲を淹れる人物の、一見してそれとわかる真剣さが、音もなく、じわりと心に沁み込んで、もしかするとその風味には、物質的成分以外の計り知れない何かすら加味されている、そうなのかも知れない。 ... （by 蜻蛉）
初投稿者	PriPriGo（425）
最近の編集者	なげちゃん（0） ... 店舗情報（'24/02/07 18:42） 80f05a80502（0） ... 店舗情報（'23/09/08 16:35）編集履歴を詳しく見る