哥利歐(ゴリオ) - 汐留(ステーキ)

哥利歐

(ゴリオ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

最高峰の但馬牛を炉窯で直火焼きに。肉の芳醇な旨味とほどける繊細な食感をダイレクトに感じる。

1984年に創業した「築地STEAK哥利歐」。「麤皮」の分店として、厳格な基準をクリアした純血統但馬牛の雌牛のみを厳選し、炉窯で直火焼きにしたステーキや、週に一尾のみ燻製するサーモンなど、本店の流れを汲みながらも、素材の持ち味を豊かに活かした料理を提供する。温かな空気に包まれた美食の空間で、和牛の最高峰“但馬牛”をじっくりと堪能したい。

お店のこだわり

料理人

松本哲尚氏(マツモトテツヒサ)─肉の旨味を引き出す職人技

松本哲尚氏(マツモトテツヒサ)─肉の旨味を引き出す職人技

料理

純血統の但馬牛の中でも特に稀少な雌牛のみを使用

純血統の但馬牛の中でも特に稀少な雌牛のみを使用

空間

都会の喧騒を忘れてほっとできる、わずか18席のみの空間

都会の喧騒を忘れてほっとできる、わずか18席のみの空間

コース

消費税率変更により表示価格とお会計価格が異なる場合があります。

15,000(税抜)
利用可能時間
12:00~14:00
20,000(税抜)
利用可能時間
12:00~14:00

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 哥利歐 (ゴリオ)
受賞・選出歴
2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル ステーキ
予約・
お問い合わせ

03-3543-7214

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座8-18-3 DJ銀座ビル1F

交通手段

東銀座駅から、徒歩6分(0.5km)です。
築地市場駅から、徒歩2分(0.1km)です。

築地市場駅から232m

営業時間・
定休日

営業時間

12:00~23:00

日曜営業

定休日

第2日曜日

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、Diners、JCB、AMEX)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10% 

席・設備

席数

14席

(テーブル席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間

携帯電話

docomo、SoftBank、au

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

ホームページ

http://www.gorio.jp/

オープン日

1984年11月1日

初投稿者

あいんちゃんあいんちゃん(11)

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