この口コミは、さすらいのうぶちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さすらいのうぶちゃんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,708件フォロワー5,548人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.6
CP4.5
酒・ドリンク4.8

2019/03訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.6
CP4.5
酒・ドリンク4.8

￥20,000～￥29,9991人

新橋内幸町@ホワイトデーは第三春美鮨で長山さんの旨い寿司を楽しんできました。

この日は3月14日ホワイデー。バレンタインのお返しにかみさんと一緒に江戸前寿司仕入れ覚書の著者、長山さんのお店で新橋は第三春美鮨へ。
19時に予約をしてお店でカミさんと待ち合わせ。

予定通り訪問し、店内へ。
奥のカウンター席に案内され着席。
すでに他のカウンター席は埋まっていて、美味しそうなお寿司が振舞われています。

お任せでお願いました。
まずはビールで乾杯。

石川県産能登なまこ酢
岩手県赤崎の牡蠣は酢味噌で。

蝦夷バフンウニ
北寄貝

日本酒は樽酒の梅錦をオススメのぬる燗で。
長山さんが大好きだというこちらの酒は、このあと出てくる握りの数々に溶け込むようなマリアージュが最高のお酒でした。

ここから握り

アオヤギ
コハダ
静岡県下田のシビマグロ
鹿児島県車海老
ヒラメ
煮ハマグリ
かんぬき
かすご
平貝
真鯵
真鯖
墨烏賊
穴子

長山さんと間宮さんの息の合ったみていてワクワク楽しめます。

大とろ焼いてまくという、これで締めた後、
蝦夷バフンウニをいただいて大満足。

こんな拘り抜いた、食べ方まで熱心に教えてもらえた大トロは、過去一番とを思わせるほどの美味しさ。花粉症で詰まった鼻も最高級のわさびの前では元気になりました。

さらには、長山産こだわりのデザート杏子シャーベット。
浅草は株式会社港常の西洋あんずは絶妙のシャリシャリかんでさっぱり。
昔懐かしあんずの思い出を長山さんに語っていたただきながら食しました。

こんな老舗高級鮨店なのに、なんとお支払いはPayPayが可能。
先見の目が素晴らしい。
世の高級すし店もカードしか使えないところありますが見習うべきですよ。

早速、PayPayでお支払いさせていただきました！

長山さんの本質を見る鋭い目と、時には厳しい掛け声も、最後に見せてもらえる優しい笑顔にお寿司へのたゆまない情熱を感じられずにはいられません。
長山さん執筆の本、増補、江戸前寿司仕入れ覚書と寿司の写真集計3冊も購入後、直筆サインまで入れてもらってワクワクで帰路に。

最後ツーショットまでいただき、僕が一番楽しませていただいたような(^_^;)
みなさまごちそうさまでした。

またきます！

5

暖簾

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外観

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生ビール

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牡蠣

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店第三春美鮨（だいさんはるみすし）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	寿司
住所	東京都港区新橋1-17-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩２分ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】日比谷口　徒歩３分都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩３分（地下通路Ａ２地上口）内幸町駅から209m
営業時間	■営業時間 [昼] 11:30～13:30 ※8月より月曜日はランチタイムはお休みとなります。 [夜] 17:30～22:00（L.O.21:30） ■定休日日頃よりご利用いただき誠にありがとうございます。［お知らせ］6月1日(月)より営業再開致します。通常定休日は、土曜日、日曜日、祝日となります。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	13席（1階（カウンター9席、テーブル4席）。2階（テーブル席あり））
個室	有（6人可、8人可） 2階部分。1階には個室なし
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 1階カウンターは全面禁煙。2階個室は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	https://www.daisan-harumi.tokyo/
備考	クレジットカードは、「VISA」「MASTER」の他、「銀聯カード」もご利用いただけます。 ※キャッシュレス・消費者還元制度　５％ポイント還元　11/7㈭からスタートしました！
初投稿者	酔狂老人卍（2309）
最近の編集者	まーしゃん（1） ... 店舗情報（'20/05/26 13:42）カミングムーンライト（0） ... 店舗情報（'20/04/14 08:16）編集履歴を詳しく見る