Name: 夢屋銀兵衛 虎夢
Address: 銀座8-5-15 ＳＡＶＡＸ銀座ビル ８Ｆ, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.56

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mopu 口コミ1,297件フォロワー3,537人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2018/11訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク3.6

￥10,000～￥14,9991人

快適空間で頂く創作和食＠銀座8丁目

タクシーで土橋の交差点を目指し、ビルの前に到着。
フロアによってEVが分かれていますので、要注意。
こちらは表に面している高層階用EVに乗らなければいけません。
予約の旨を告げると、靴を脱いで上がり、カウンター席向かいの半個室、とは言っても扉がぴったり閉まらないだけの、個室に限りなく近いお部屋に案内されました。
こちら、カウンター席が禁煙のため、煙も流れてこない席にしていただけたようで、良かったです。
ソファーは奥行きやや短めも、座面は適度な弾力で、快適です。
4人用ですが、2人が快適ですね。
床は板の間で、足がやや冷えるのがちょい難点です。
接客はかなり丁寧です。

料理は某サイトで通常8,316円が限定特別価格6,000円という、夢会席コースを2名予約しており、写真は全て順番どおりに掲載しました。
ドリンクはお店でメニューを拝見しまして、まずはマスターズドリーム、850円で乾杯。
そして日本酒は、４合瓶で６種販売ということでナイスですね。
6,500円から12,000円という価格帯。
新政のラピスが6,800円ということで、こちらを頼みました。
焼酎の値段が切れてしまいましたが、ワインは4,500円から23,000円ですね。

料理はメモが取れないので、記憶を頼りにということになりますが、15年続いている名物のフォアグラのポアレが
一番記憶に残り美味しかったです。
表面がカリカリに焼かれたフォアグラは初めて食べましたが、旨味が凝縮されているものの、くせもなく大変食べやすかったです。これはまた食べたいです。
先付の夢冠も何とも言えぬ食感で優しくしっとり、しかもボリュームもあり、美味しかったです。
そして和風ブイヤベースも、濃厚で旨味がたっぷりで良かったですね。体が温まりました。
戻りますが、前菜も良かったです。
もう1つの名物は冷し稲庭うどんだったようですが、2人ともドライカレーを頂きました。
まずまずでしたが、次回はうどんを食べてみたいですね。
メインは、鰆を頂きましたが、先に書いたものに比べると、印象は薄目ですね。
日本酒は1本では足りず、デキャンタ(240m)を追加。値段は1,300円―1,500円。銘柄は忘れてしまいました。
これを2種頼んだような。。

ゆっくり料理とお酒を楽しみながら、3時間ほど滞在させて頂きました。
ご一緒した方も満足されたようで良かったです。
お酒もコースの値段くらいとなって、1人12,500円程度だったと思います。
料理が断然CPが高く、お酒と合わせてCPが少々下がりますね。
こちらも、ビジネス利用にも重宝しそうなお店ですので、知っておいて損は無いと思います。
ご馳走様でした。

29

夢冠

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27

前菜3種

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27

和風ブイヤベース

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26

お造り

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12

ファアグラのポアレと大根

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11

秋鮭丹波蒸し菊花餡

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11

鰆の山椒焼き

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10

ジャガイモのアイスクリーム

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8

新政をラピス、4合瓶で

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9

半個室

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9

向かいはカウンター、隙間があります

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9

コースメニュー

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9

日本酒、焼酎など

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9

ワイン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転夢屋銀兵衛虎夢（ユメヤギンベエコム）移転前の店舗情報です。新しい店舗は夢屋銀兵衛虎夢をご参照ください。
ジャンル	日本料理、創作料理
住所	東京都中央区銀座8-5-15 ＳＡＶＡＸ銀座ビル　８Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【移転】いたしました。移転先住所　東京都中央区銀座7-7-7　GINZA777ビル5F 旧住所　東京都中央区銀座8-5-15　SVAX銀座ビル８F 新橋駅から245m
営業時間	■営業時間新しい店舗情報をご覧ください。 ■定休日日曜日・祝日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％（夜のみ）

席・設備

席数	67席（カウンター10席　半個室2名様～個室12名様　12室）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）個室・半個室あり　最大で12名様までご案内可。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可カウンターのみ禁煙席　※禁煙席ご希望の方はご相談ください。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
ホームページ	http://www.yumeyaginbei.com/
備考	※サービス料10％ ※中学生以下のご入店は、ご相談ください。 ※インターネット予約ができなくても、お席を空けている場合がございます。直接お電話にてお問い合わせください。
お店のPR	銀座での接待や会食に。独創的な和空間で、四季折々の旬味豊かなフルコースを堪能。個室有銀座界隈に建ち並ぶ一角に佇むビルの8Fにある【夢屋銀兵衛虎夢】。当店では、旬の食材を使用した創作料理の数々を、フルコースでご堪能いただけます。和洋折衷の器に盛られた彩り豊かな料理に、四季の移ろいをお愉しみください。店内は間接照明が優しく照らされた、落ち着いた大人の空間。デザインの異なる個室12席と11席のカウンターをご用意しており、接待や会食、プライベートまで、様々なシーンにご利用いただけます。 ...
初投稿者	cocoon35（4）