メニュー・プラン : シュマッツ・ビア・ホール 日比谷グルメゾン

シュマッツ名物の生ハムの盛り合わせ。クラッカーをハンマーで叩いて生ハムと一緒にお召し上がりください！！

グリルしたズッキーニとタコを醤油ヴィネガードレッシング
でマリネしました。

バケットにハーブバターとコハダを乗せたナイスなタパス！（4ピース）

炙りコハダのブルスケッタ追加 1ピース +220円

燻りがっこを練りこんだドイツと日本の融合です！
ビールとの相性も抜群♪

コクのある黒ビールと醤油を合わせた特製の漬けダレでウズラとクリームチーズを漬け込け込んだ一品。

"有機レモンとジンジャーで大根とセロリを漬け込みました。
さっぱりと口直しに◎ヴァツエンビールとの相性もバツグンです♪"

鶏の白レバーを低温の油でゆっくり火を入れ、しっとり滑らかに仕上げた逸品！バゲットと合わせてどうぞ！

"当店一番のオススメ！とろーり濃厚なチーズ入りマッシュポテト
パンやメインとの相性バツグン　バケット2枚付き"

熱々！牛すじと白いんげん豆をじっくり煮込みました。IPAビールとのマッチングは美味

"フライドポテトとカマンベールをスパイシーに味付け。
お酒が止まらなくなります！"

ドイツめしと言えばこれ！カリっと揚げ焼きしたじゃがいもをシュマッツオリジナルレシピで仕上げたジャーマンポテト。

ドイツ人創業者のお母さんのレシピで作るシュマッツ自慢の一品です。

ジャガイモの品種からこだわりぬいたフライドポテトです。

"3種類のキノコとザワークラフトがトッピングされた贅沢サラダ。
自家製ドレッシングで"

"２種類のキャベツを使ったオリジナルサラダ
どの料理にも合う名脇役！"

ブレッツェルも入ったパンの盛り合わせ！いろんな料理に合わせてください♪

日本でもお馴染みのドイツパン！カートフェルピュレとも相性◎

ハーフ 1738円
ビールに漬け込むなど丸まる一匹じっくり焼き上げた一品。
日比谷店でしか楽しめないので是非召し上がれ♪

シュニッツェルとはドイツ版とんかつ。ここでしか食べれない超特大サイズでお出しします。付け合わせとソースをお選びください

塩漬け豚肉やソーセージをザワークラフトと一緒に煮込んだ
ドイツの家庭でもよく食べられる伝統的な一皿

スモーク 605円
ハーブ 605円
スモークチーズ 682円
バジル 638円
ハバネロ 638円
ガーリック 605円

3種盛り1848円
5種盛り3058円
三種盛りはスモークチーズ、ハーブ、スモークの三種盛り。
五種盛りはプラスで二種類お選びいただきます。

熱々のソーセージに特製のカレーソースをかけたドイツ定番のお食事。

ニュルンベルグ地方で有名なソーセージにジャーマンポテトをトッピングした商品です。

ボイルソーセージに特製のハニーマスタードを付けて召し上がっていただきたいます。切り方などはスタッフからレクチャーガがあります。

ドイツ風の薄焼きピッツァ「フラムクーヘン」シンプルで飽きのこない味と軽い食感。現地ではおやつ感覚で摘んでます。

スパイシーな味わいが食欲をそそる一品です。
ビールとの相性も抜群です♪

4種チーズ（ステッペン、ゴーダ、カマンベール、ミモレット）を使用。チーズ好きにはたまらない一品！！

ビール造りに使用する麦芽を入れて炊き込んだこれぞ「ビール屋さんのピラフ」！！タコからの出汁も相まって締めにぴったりです♪

数量限定のドイツ風パンケーキ。　リンゴのソースとアイスクリームを添えて召し上がれ。焼きあがるまでお時間を頂きます

"フルーティーでほろ苦さを併せ持つIPAをかき氷にしました。
食後のお口直しにも最適。"

オリーブオイルとチョコプレッツェルがアクセント！