✳︎テクストゥーラ@有楽町

ずっと来てみたかったお店。前々から予約で行けました。
ランチ6600円のコースをいただきました。まずはホワイトティースパークリングで乾杯！

ピンチョスは透明なお皿に乗った美しい一皿。
メニューに書いてある謎の数字はなにかと思ったら、この番号でいただくのだそう。

よだれ鶏★
とても柔らかく、辛味がアクセント。

を、3段活用★
なにかと思ったら、上で余ったタレにまず餃子をいれてパクリ。餃子の肉汁がタレに染み出てまたこく深い味わいに。肉もたっぷり！

その後は麺を投入して坦々麺に。最後に豆乳スープを入れてしめ。ナッツの食感がよくてこんなに最後まで美味しくいただけるとはびっくり。

フカヒレ★
とっても濃厚なスープ。こんなに大きな姿煮初めていただきました。弾力がすごい！

さらにそれにごはんを追加してリゾットを持ってきてくれます。

仔牛★
ナイフの色が選べました。肉は美しいレア色。パンのような生地が色のアクセント。ふわふわでお肉と食べると面白い！

パエリア★
とても大きな鍋で炊いたのをシェフが各テーブルを回って見せてくれました。桜海老の香りがとっても良い！！

ねぎそば★
シンプルなのに旨みがありとても美味しい！これだけでお店が開そうなくらいです。

即墨★
紹興酒のアイス。酒っぽくはなく奥深い味でした。

プティフール★
烏龍茶のパウンドケーキと紹興酒を使ったチョコレート。どちらも初めてで美味しい！

メニューの発想がとても楽しく、驚きと感動あるコースでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	TexturA（テクストゥーラ）
受賞・選出歴	2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
ジャンル	イノベーティブ、スペイン料理、中華料理
予約・お問い合わせ	03-6259-1144
予約可否	予約可ご予約をキャンセルされた場合、コース、アラカルト利用問わず、下記の料金を頂戴いたします。当日キャンセル：ご予約コース料金×ご予約人数の100% 前日キャンセル：ご予約コース料金×ご予約人数の50% 何卒ご理解頂けますようお願い致します。
住所	東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄　日比谷駅　A3出口より徒歩１分 JR　有楽町駅　日比谷口より徒歩2分ペニンシュラホテル裏口に面した仲通り沿いになります。路面店舗となりますので、ご来店の際はご注意下さい。日比谷駅から80m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 16:30 17:00 - 22:00 月定休日 ■ 営業時間【カジュアルエリア】ランチ　　11:00~14:00 カフェ　　14:00~16:30 ディナー　17:00~22:00(L.O.21:00) ※土日祝は11:00~終日ディナーアラカルトメニューで営業【レストランエリア】ランチコーススタート　　11:30~12:30(close15:00) ディナーコーススタート　17:30~19:30(close22:00) ■ 定休日月曜日が祝日の場合は翌日の火曜日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	80席
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ソムリエがいる、テイクアウト
ドレスコード	強い香水をつけてのご来店はご遠慮いただけますようお願いいたします。
ホームページ	https://whaves.co.jp/textura/
公式アカウント	https://www.instagram.com/textura_yurakuchyo/
オープン日	2019年4月23日
備考	・オンライン予約はHPより承ります・2ヶ月先までご予約頂けるようになりました・お支払いはカードor現金のみとなります・当店ディナーコースはすべてのお料理のご提供に2時間程いただいております　ご了承下さいアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	帽子さん（34）

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