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モルソー
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050-5595-7739
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ミッドタウン日比谷で女性に一番注目されているお店
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パテマカロン
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とうもろこしのムース ウニ添え
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モルソー畑のニースサラダ
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駿河湾生シラスとフルーツトマトの冷製パスタ 紫蘇の香り
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トリュフ香るふんわり雪チーズオムレツ
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スズキのポワレ 夏野菜のラタトゥイユと枝豆のピューレ
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松坂ポークと熟成牛のハンバーグとフォアグラのソテー じゃがいものビューレを添えて
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足利熟成マール牛ランプ肉のロースト 野菜のソテーを添えて
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メロンとゴールデンキウイの白ワインゼリーと杏仁のアイス
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2015 ドメーヌ オドゥール コカール モレ・サン・ドニ レ・クレ・ジヨン
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Tokyo Rocks
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Tokyo Rocksさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
モルソー（morceau）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-7739 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F
このお店は「品川区上大崎2-18-25」から移転しています。 |
| 交通手段 |
アクセス 東京メトロ日比谷線・その他各線「日比谷駅」下車徒歩5分。 日比谷駅から86m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
ディナーのみ8%のサービス料を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター8席 テーブル32席（別途テラス席あり）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 施設駐車場のみ |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年3月29日 |
| 電話番号 |
03-6550-8761 |
| 初投稿者 |
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目黒から今話題の東京ミッドタウン日比谷に移転したこちら。
席数も増えて今の人気店とは逆を行く大箱に変身。
目黒時代の印象はフランス料理初心者の日本人女性に喜ばれる
料理を良心的な価格で提供しているのが率直な印象だったが、
移転してからどのように変化したのか楽しみに初訪問。
ネットでこちらで一番高い8200円のコースを注文。
到着すると店内の一番奥の席に案内される。
以前のお店と比べるとテラス席を含めるとかなりの大箱。
まずはグラスシャンパンから注文するが、銘柄の説明もなく、
グラスに注がれた状態で持ってくる。
通常ボトルを見せて少しは説明があるものだが、
殆どのお客様がシャンパンやワインの知識がないと決めつけているのか
あえて説明をしないのかも知れないが、これはサービスとしてマイナス。
次にワインをボトルで注文しようとし、リストを見せてもらったが、
あまりにも書き方を省略し過ぎていて、正直驚いた。
華やかなピノ・ノワールを注文しようとリストを見たが、
コカール 仏 ブルゴーニュ モレ・サン・ドニと書かれていたのだが、
コカールだけも３つのドメインがあり、どのコカールか分からない。
最低でもオドゥール コカールと表記すべきで、
オドゥール コカールの中でもモレ・サン・ドニは2種類あり、
レ・クレ・ジヨンなのかオー・シェゾーかを書いておく必要がある。
目黒時代ではどのように書いてあったか忘れたが、
これはあまりにもお客様に知識がないと決めつけて
書かれていると捉えてしまいます。
ですが、ワインの値付けは良心的で、こちらのような価格帯の
お店としてはなかなかの品揃えだと思います。
いただいたコース内容は下記のとおり。
パテマカロン
何故この組み合わせにしたのか分からないが、
コースのスタートとしては違和感があり。
とうもろこしのムース ウニ添え
とうもろこしの甘さが引き出されていて、とても濃厚だが爽やかな一品。
駿河湾生シラスとフルーツトマトの冷製パスタ 紫蘇の香り
よくある冷製パスタだが、シラスとフルーツトマトがイマイチで
個人的には材料の見直しをした方がイイと思った一品。
モルソー畑のニースサラダ
こちらは可も不可もなく、普通に美味しいニースサラダ。
トリュフ香るふんわり雪チーズオムレツ
こちらに移転してからのスペシャリテとのことだが、
トリュフの香りもあまりなく、チーズはふんわり削られているだけで
軽すぎてチーズの旨味が感じられなかった。
スズキのポワレ 夏野菜のラタトゥイユと枝豆のピューレ
火がスズキに入り過ぎており、ラタトゥイユも枝豆のピューレも
もう少しメリハリのある味が必要かと。
松坂ポークと熟成牛のハンバーグとフォアグラのソテー
じゃがいものビューレを添えて
こちらは目黒時代からのスペシャリテ。
肉々しさとフォアグラの脂感がマッチしている一品。
足利熟成マール牛ランプ肉のロースト 野菜のソテーを添えて
こちらは相方が頼んだのだが、食べた訳ではないので、コメントは控えます。
メロンとゴールデンキウイの白ワインゼリーと杏仁のアイス
サッパリとしたデザートだが、もう一品濃厚さや甘さが強調された
デザートが前後にあれば成立すると思うが、
これだけだと少し物足りない食事の終わり方だと思うのは私だけでしょうか。
普段よりいろいろ書きましたが、間違いなく日本人のためのフレンチを
作れるシェフだと思いますが、骨太の部分がかけており、
まだまだ進化出来るかと思います。