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「日本酒」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 160 件
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...マエビ ・赤身 ・トロ ・コハダ ・バフンウニ ・アナゴ ・玉 ~追加~ ・クジラ ・大トロ ・マグロの太巻 (なんばスペシャル) ~お酒~ ・日本酒 × 4 計 62,000円ほど / ...
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「全てがスペシャリテになる、文句のつけようのない極上のコース!」
...
ご馳走さまでした!
▪️料金▪️
50,000円
コース+ドリンク(グラスシャンパン+赤ワイン1杯、日本酒2杯)
▪️コース所要時間▪️
2.5時間ほど
▪️頂いたもの▪️
ツマミ
【佐島の蛸】★★★
【きんき】★★★
【梭子魚】★★...
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... かなり美味
玉 バカ旨
お椀 かなり美味
<日本酒>
新政(産土 アース) かなり美味
磯自慢 かなり美味
田中六五 ...
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...2時からの回に伺えました
佐島のタコ キンキの煮付け あん肝 蛍烏賊の串焼き
豪華 毛蟹ご飯 は毛蟹の方が多いです蟹味噌と相まって 日本酒といい塩梅
さらにトラフグ白子焼き 鮑蒸 パリッと蒲焼にしたアナゴときゅうり
ここまでで出来あがっちゃう...
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...全てが美味しすぎて決められないくらいどれも美味しくて。最高なひと時を過ごせました。
おまかせは旬の食材で価格が変動するそうです。
日本酒は一杯1,000円〜
2023年4月訪問時
おまかせ 40,00...
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...
もう我慢できん!!日本酒持ってこ〜い!...
シャリの強めな酸味がピッタリでした!!
次の日本酒は静岡県の磯自慢の大吟醸をいただきましたd( ̄  ̄)
大吟醸持ってこられ...アナゴの香りと旨味が素晴らしいです!!
日本酒をグッとこらえます…
アジ:肉厚なアジにあたりネギを乗せてあります...
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...静かに、静かに、仕事が始まります。
この日の内容です。
つまみ
・佐島の蛸
日本酒だけで炊いています。
・キンキの煮つけ
白醤油で。
えもいわれぬお出汁の旨味...この温度のバランスに
行きついたことか。
繊細を極める仕事です。
お供は、日本酒
・黒龍 しずく
・十四代 龍の落とし子
・加茂錦 なんばオリジナル
・義侠 はるか
...
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...
大満足な初難波さんではありましたが、今回は花がキーワードの赤井勝さんとのコラボとのことでしたので、店内に施された桜にまつわるメニューなど(日本酒に桜の花びらを散らしたり握りやツマミに導入したり)があったら更にボルテージ爆上がりではありましたね。
次回も楽しみにしています...
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...
OMAKASEから予約させていただきました。
ドリンクは
日本酒十四代
角新純米吟醸 生酒
山形県
高木酒造株式会社
お料理
つまみ
●タコ
●金目鯛の煮付け
●ボタンエビ
●ホタルイカ
●あん...
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全てが緻密に考えられているフルコース。どれもホームラン級に美味しい。
...
ドリンクメニューは無いので
こちらから何を飲みたいかお伝えするシステム。
グラスシャンパン、ワイン、焼酎、日本酒などお
種類豊富。
日本酒は新潟県加茂錦の
鮨なんばオリジナルがあるので
日本酒好きはぜひ頼んでほしい。
コースはまずツマミから。
蛸はシンプルにお酒、水、塩のみで
煮つけたとのこと。
何でこんなに柔らかいの…...
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鮨を美味しくするにはどうすればいいかを探究し続ける難波大将をリスペクト
...口蓋が他の粘膜が
全てがウットリするお品
蝦夷鮑 利尻産
鮑の旨みを凝縮した最強の酒のアテに
日本酒がすすみます
かすご 春子
ピンクの肌に美しく入れられた包丁
口に含んで噛む瞬間から訪れる幸せに悶絶します
鮪はやま幸さんの塩釜延縄
...
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...マグロの手巻き
●中トロ
●コハダ
●鯖(昆布〆)
●アナゴ
●玉
---追加------
●マグロの太巻き
●大トロ
--日本酒-----
●黄水仙
●水響華
●十四代
●はるか
●磯自慢
●美丈夫
●加茂錦(なんばラベル)
--------------
計10...
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...
一品目は煮ダコから
とろけるほど柔らかいですね。甘すぎないから素材の味を感じられて好き
キンキの煮つけも脂があって美味しい
ここで日本酒。難波さんお気に入りの加茂錦。クリアな味でぴったりです。
ボタン海老、イワシ巻きも良かったですが、
やはりあん肝がなめらかで美味しい。最高です...
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店舗情報の編集
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店名 |
鮨 なんば 日比谷
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受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-6273-3334 |
予約可否 |
完全予約制 新規のご予約は予約サイト「食オク」にて承ります。 |
住所 |
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F |
交通手段 |
日比谷駅から94m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥50,000~¥59,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 |
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個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 タバコ臭不問、よって飲食中でも店外でなら喫煙可、施設内に喫煙所あり |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
不可 |
オープン日 |
2018年3月29日 |
備考 |
新規のご予約は予約サイト「食オク」にて承ります。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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45m
97m
112m
128m
133m
...べログGOLD受賞
おめでとうございます
今日は最初にお持ち帰りの
マグロ巻きをたのみました
海外のお客さん増えましたね
今日は日本酒新政の
能登地震復興支援酒からスタート
佐島の蛸
煮上がったばかりの佐島のタコは
溶けるくらい柔らかく味が濃厚です
あん肝
完成...