東京ミッドタウン日比谷の3階にある
めちゃくちゃ美味しいイタリアン♬
コースは1種類のみ！
空間も景観も素敵です。

伝えていたお時間よりも短いお時間で
バタバタなお食事になってしまいましたが、
とてもテンポ良くお料理を提供していただけて、
（無理を言ってすみません。。。）
全部のお料理を楽しむ事ができました。
ありがとうございました。

本当に、どのお料理も美味しかったです。

素材や調理方法、伝統、文化のお話、
とても面白かったです。楽しかった！
また行きたいお店が増えました。

この日いただいたものはこちら。

【11皿のメニュー・デグスタツィオーネ】

□節でタコ 2018 /シチリア
72度で4分。
コルクと煮込むことで柔らかくなる。
（魔除のニュアンスも。）
あさりの泡スープとじゃがいも→スプマ
オレンジオイルが爽やか。
美味しい！

□マグロのタルターラ
中トロと赤身のタルタル
スペアミントが爽やか。
マグロのカラスミが華やかな彩り。
ウイキョウピューレがアクセント。
アーモンドミルクのグラニテの甘味で、
スウィートな逸品に。

□パン
3種類のオリーブで食べ比べ。
私はNo5が好きでした。

□真鱈白子　インブロード
キジのコンソメスープ
ケッパーの塩漬けがアクセント

□アーティチョークのアニョロッティ
マスカルポーネチーズの泡が美しく美味しい！

□ポッロアッラロマーナ
フリット。
中には岡山県産のシャモ　アンチョビ　パプリカ
竹炭の衣でフリット
トマトパウダーを添えて。

□赤海老のタリオリーニ
手打ちのパスタ。この麺が絶品！
エビの出汁のソースが美味しい！
赤海老、レモンの皮、ピスタチオが華やかにかおる。

□金目鯛のヴァポーレ　ピッツアイオーラ
あさりの出汁で蒸した神津島の金目鯛。
ドライトマト、アンチョビ、オレガノ
ピザ生地を小さく焼いたの美味しい！

□猪のアッロースト
丹波の猪。リンゴのモスタルダ。
ジュニパーペリーソース。
猪、臭みが全くない！！
旨味と香り高い脂が上質でめちゃくちゃ美味しい！
ポロネギのソテーも美味しい。

猪の脂は雑味がなく栄養満点。
猪とリンゴの相性の良さに驚き！

□スパゲッティ　ポモドーロ
シンプルなトマトソースのスパゲッティー。
美味しい！

□レモンとルッコラのソルベ

□白いティラミス
シェフが目の前で仕上げてくれます。
マスカルポーネクリームの下には、
せとかみかん、オレンジのズッペッタ、アーモンドジェラート。
温度まで美味しい。

□小菓子
レモン風味
チョコ
メレンゲを使ったアーモンドの焼き菓子

エスプレッソ|コーヒー | 紅茶|ハーブティー
コーヒーを選びました。
大正解！

本当に美味しかったー！
そして、
親切なサービスに感動でした。
ありがとうございました。
　

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	SALONE TOKYO（サローネトウキョウ）
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、パスタ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5595-1408
予約可否	予約可 ※アレルギーやお苦手な食材がございましたら、御予約時にお知らせ頂きますようお願い致します。 ※車椅子での御来店の場合は、お気軽に事前にご連絡下さいませ。 ※短パン・サンダル等、極端にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮いただいております、予めご了承ください。
住所	東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線・千代田線、都営地下鉄三田線「日比谷」駅直結日比谷駅から86m
営業時間	12:00 - 15:00 L.O. 13:00 18:00 - 22:30 L.O. 20:00 ■定休日無休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	42席（テーブル36席、個室1部屋(最大6席)）
個室	有（6人可）個室ご利用の際は別途11,000円(サ別)のチャージを頂戴しております。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい
お子様連れ	16歳未満のお客様の御入店は御遠慮頂いております、予め御了承頂きますようお願い致します。
ドレスコード	短パン・サンダル等、極端にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮いただいておりますので、ご了承ください。
ホームページ	http://www.salone.tokyo/
公式アカウント	https://www.facebook.com/SALONETOKYO/ https://www.instagram.com/salonetokyo/?hl=ja
オープン日	2018年3月29日
電話番号	03-6257-3017
初投稿者	久留米指向（2263）