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待つのは辛いが、その価値はあったと思う @ ティム・ホー・ワン(添好運)
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ベッキオ
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店名 |
添好運 日比谷店(Tim Ho Wan / ティム・ホー・ワン)
|
---|---|
ジャンル | 飲茶・点心、中華料理、中華粥 |
お問い合わせ |
03-6550-8818 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線「有楽町駅」日比谷口、東京メトロ日比谷線「日比谷駅」A4/A5出口、東京メトロ千代田線「日比谷駅」A13出口、東京メトロ銀座線・丸ノ内線「銀座駅」C1出口、東京メトロ有楽町線「有楽町駅」、都営地下鉄三田線「日比谷駅」 日比谷駅から103m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
お会計時に席料(お茶代含む)10%を頂戴致します。 |
席数 |
84席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 提携駐車場あり |
空間・設備 | 無料Wi-Fiあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年4月8日 |
お店のPR |
美食の都、香港でミシュラン一つ星に輝く香港点心専門店
ティム・ホー・ワンは、4年連続でミシュラン3ッ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東料理店『龍景軒』の点心師を務めたMak Kwai Puiシェフが、パートナーのLeung Fai Keungシェフと共に、“よりカジュアルに日常的に本物の味を”という考えのもと、2009年香港に創業した点心専門店。2010年にはミシュラン1ッ星を獲得。今では香港を訪れる外国人観光客も詰めかける有名店となりました。 |
初投稿者 |
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最低気温がマイナスになるくらいの寒い日。
こんな日は行列も少なくなるのではないかと思って日比谷のティム・ホー・ワンさんに行ってみました。
しかし11時開店なのに、9時半から行列ができ始め、10時頃には20人くらい、10時40分頃には折り返した列が入り口を過ぎ、一巡目では全員が入れない状況でした。
すごいです。
10時30分には人数を聞かれ、10時40分頃にはメニューと注文票が渡されて記入します。
この日は少し早めに10時50分頃に開店しました。
席について、注文票を渡して、待つこと2分。
頼んだ料理が到着です。
最初に確認したら、追加注文は可能とのことで、最初に5品頼みました。
ベイクドチャーシューパオ
牛挽肉のチョンファン
ポークのワンタン 香辣黒酢
海老の蒸し餃子(ハーガオ)
湯葉巻きオイスターソース蒸し
最初の注文を食べ終えたあたりで注文票を追加していただいて、さらに4品頼みました。
スペアリブの蒸しご飯
茄子の海老団子揚げ
海老の湯葉春巻
スペアリブの豆鼓蒸し
名物のベイクドチャーシューパオは小さなメロンパンの中にチャーシューが入っている感じです。
チャーシューが甘めで美味しいです。
皮はクッキーのメロンパンのような感じですね。
牛挽肉のチョンファンは目の前でタレをかけてくださいます。
柔らかい皮と中の挽肉の味付けが美味しいです。
ポークのワンタン 香辣黒酢はピリ辛甘酢の感じです。
この味付けのワンタンは初めて食べました。
海老の蒸し餃子はプリプリの海老が入っています。
淡い味付けが美味しいです。
湯葉巻きオイスターソース蒸しは何が入っているのでしょうか。
プリプリの食感と湯葉のオイスターソースがいい組み合わせです。
スペアリブの蒸しご飯は少しスペアリブが少ない感じはありますが、ご飯にかかっているタレの味が美味しくて、ご飯がすすみます。
こういうご飯もいいと思います。
スペアリブなので骨があるので注意です。
茄子の海老団子揚げは茄子の味がいいですね。
海老の湯葉春巻は海老はやっぱりプリプリしています。
湯葉に巻いて食べると美味しいものです。
スペアリブの豆鼓蒸しも美味しいです。
こちらも骨があるので食べるのに注意です。
この味を楽しめるのなら、長時間待つのもしかたないでしょう。
この量で、家内と2人でお腹いっぱいです。
とても美味しい飲茶でした。
ごちそうさまでした。