メニュー・プラン : 蕎麦と炙り焼き 奥 いずも

現在全国の酒蔵で使われる「泡無酵母」発祥の地として知られる簸上正宗。
横田の地に1712年より蔵をかまえる酒屋です。
屋号は奥出雲一円の旧名「簸上三郡」からとりと称しています。
地元の風土に根ざした野太い味わいの酒造りが目標です。

＜日本酒度＋5＞
出雲杜氏自醸清酒品評会 5年連続最優秀賞受賞
ANA国際線ファーストクラスのドリンクに選ばれたこともある逸品。
ほどよい辛さの中に味の厚みが感じられる大吟醸です。

半合　858円

＜日本酒度＋5＞

クセや雑味がなくスッキリと飲みやすい、長年地元の人に
飲み継がれてきた奥出雲のリアルな「地酒」をどうぞ。

半合　418円

＜日本酒度＋6＞

七冠馬シンボリルドルフ号とのゆかりから生まれた
簸上正宗の代表的な純米酒。辛口なのに口あたりがよく、
ほのかな香りとキレのある旨味をご堪能ください。

半合　429円

＜日本酒度＋5＞

半合　473円

＜日本酒度＋3＞

半合　473円

全量地元奥出雲町産米使用がこだわりの奥出雲酒造。
ブランドにより酒造好適米仁多米こしひかりを使用し、
それぞれのお米の特性を生かした酒造りを行っています。
酒蔵には酒のほか地元特産品なども販売する
「酒蔵奥出雲交流館」を併設しています。

＜日本酒度＋1＞

Ultimate Wine Challenge 2017純米大吟醸の部最高賞受賞。
西の横綱と呼ばれるブランド米「仁多米コシヒカリ」
100％使用の純米大吟醸酒。
柔らかな吟醸香と米の旨みがお口に広がります。

半合　693円

＜日本酒度＋9＞

すっきりとキレの良い辛口純米酒で、冷でもお燗でも楽しめます。
出雲地方ならではのしっかりとした酸が特徴です。

半合　429円

＜日本酒度＋1＞

島根県産の酒造好適米で醸しあげた純米吟醸酒。
スッキリとしたキレ味が特徴で冷やぬる燗でお楽しみいただけます。

半合　638円

＜日本酒度＋4＞

しっかりとした味わいが特徴で、
出雲杜氏の特徴である濃醇辛口タイプのお酒。
冷でスッキリ、ぬる燗でふっくらと楽しめます。

半合　473円

＜日本酒度－50＞

なめらかでシュワッとはじける口当たりが楽しいどぶろく。
お米の甘さがふんわりとひろがります。

＜日本酒度＋2＞
松江／米田酒造

フルーティーな香りと
すっきりとした味わいが広まります。

半合　462円

＜日本酒度＋5＞
松江／李白酒造

辛さと旨みのバランスが良く
さっぱりとした飲み心地です。

半合　418円

＜日本酒度＋9.5＞
安来／吉田酒造

すっきりとした飲み口で、芳醇な米の旨味を感じられます。

半合　451円

＜日本酒度＋7＞
安来／青砥酒造

「ありがとう」を意味する「だんだん」。
旨みと穏やかな酸が特徴です。

半合　407円

＜日本酒度＋15＞
大田／若林酒造

米のうま味が広がる純米酒です。
ぜひ熱燗でお楽しみください。

半合　473円

＜日本酒度＋0＞
大田／一宮酒造

島根県独自のブランド米「佐香錦」を
100％使用した芳醇な純米吟醸酒。

半合　440円

＜日本酒度＋5＞
隠岐／隠岐酒造

キレの良い酸味と旨みの調和が
楽しめる爽やかな香りのお酒です。

半合　462円

<日本酒度+７>
松江/李白酒造

李白の中でもより辛口に仕上げた「やまたのおろち」
スッキリとした辛さの中にも旨味を感じるお酒です。

半合　473円

ボトル　3850円

ボトル　4950円

ボトル　3850円

ボトル　3300円

ボトル　3850円

ボトル　3080円

ボトル　3300円

グラス　440円

ナカ　253円　ソト　264円

ノンアルコールビールテイスト飲料

出雲生姜ハイボール/カルピスハイボール/ブルーベリーハイボール/二十世紀梨ハイボール

(芋・麦・蕎麦)

奥出雲・簸上酒造

島根・一宮酒造

ロック・水割り

(赤・白)

(赤・白)